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家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 天天靚湯

【春季靚湯】 清熱解毒吃莧菜 推薦三款莧菜煲湯食譜

2015-04-08 13:24

摘要:莧菜原本是一種野菜,也是我國(guó)最古老的蔬菜之一,它營(yíng)養(yǎng)豐富,今天就用它做主料,教大家三道煲湯食譜吧。 查看全文»

【春季靚湯】 適合春季養(yǎng)肝的四款煲湯食譜

2015-03-27 08:00

摘要:春養(yǎng)肝有哪些煲湯食譜呢?在春季肝功能的波動(dòng)會(huì)比較大,健康人肝火會(huì)比較旺,今天就來(lái)推薦三款養(yǎng)肝的煲湯食譜,在春季調(diào)養(yǎng)肝臟,健健康康。 查看全文»

【春季靚湯】 推薦四款蘑菇湯 抗癌又降血壓

2015-03-26 08:00

摘要:春季到,蘑菇生長(zhǎng)上市,那么在適合春季以蘑菇入湯的煲湯食譜有哪些呢?今天小編就集合了四款春季蘑菇煲湯食譜,以饗大家。 查看全文»

【春季靚湯】 春季時(shí)寒時(shí)暖 三款靚湯有效預(yù)防感冒

2015-03-25 08:00

摘要:春日天氣常陰晴不定,時(shí)寒時(shí)暖,感冒和咳嗽是最容易發(fā)生的。推薦三款靚湯,幫助大家預(yù)防感冒! 查看全文»

【春季靚湯】 春季健中補(bǔ)虛喝什么?花生煲大魚頭

2015-03-23 08:00省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:今日推薦一款健中補(bǔ)虛煲湯食譜,廣東人把鳙魚稱為“大魚”,與其他魚相比其頭特別大,入湯入菜尤為鮮美,李時(shí)珍亦贊道:“鳙魚之美在頭?!庇没ㄉ掖篝~頭,醇香清潤(rùn)可口…… 查看全文»

【春季靚湯】 春日老人易耳鳴 推薦四款靚湯緩解耳鳴癥狀

2015-03-21 08:00

摘要:春日老人容易發(fā)生耳鳴,我們今天就集結(jié)了治療耳鳴靚湯的做法大全,在家里煲湯,幫助老人緩解耳鳴癥狀。 查看全文»

【春季靚湯】 草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?推薦三款草莓靚湯

2015-03-20 08:00

摘要:正是草莓上市季節(jié),草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,除了直接食用或者做甜品,還能用來(lái)做美味的湯哦。 查看全文»

【春季靚湯】 春季濕氣重 推薦八款煲湯食譜祛除濕氣

2015-03-19 08:00

摘要:到了春季以后,雨水開始增多,濕度誘發(fā)身體內(nèi)濕氣。小編介紹八款煲湯食譜,幫助大家祛除春季體內(nèi)濕氣。 查看全文»

【春季靚湯】 春季舒暢肝氣 靚湯當(dāng)選牡蠣杭菊燉豬腱

2015-03-15 08:00省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:牡蠣為滋陰類中藥,入肝、腎經(jīng),能平潛肝陽(yáng)、鎮(zhèn)驚安神,還有軟堅(jiān)散結(jié)、收斂澀精的作用。配以平肝火、熄內(nèi)風(fēng)、明目通竅的杭菊,潛陽(yáng)鎮(zhèn)靜安神、收斂固澀的龍骨等燉豬腱,清…… 查看全文»

【春季靚湯】 初春荸薺上市 五款荸薺靚湯滋補(bǔ)又養(yǎng)生

2015-03-13 08:00

摘要:荸薺,也有些地方稱作馬蹄,其外面是紫黑色的皮,內(nèi)是白色肉質(zhì)。清脆味甜。已入春,過(guò)冬的荸薺在春季上市,除了生吃,它用來(lái)做湯也是美味無(wú)比。今天就來(lái)推薦幾款荸薺靚湯…… 查看全文»

【春季靚湯】 蒜可通五臟化積食 蒜頭做調(diào)味巧入湯

2015-03-09 08:00

摘要:蒜頭是使用率最高的調(diào)味品之一,其性溫味辛微辣,能醒脾開胃。中醫(yī)還認(rèn)為它能通五臟、過(guò)諸竅、化積食和驅(qū)寒殺菌。今天就為大家介紹幾款用蒜頭做調(diào)味的靚湯。 查看全文»

【春季靚湯】 乍暖還寒 來(lái)碗洋蔥番茄羊骨湯

2015-03-05 08:00省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:初春乍暖還寒,今日靚湯宜洋蔥番茄羊骨湯。洋蔥辣中帶甜,甜里有辣,最適宜在這類天氣里食用,中醫(yī)認(rèn)為它有清熱化痰、解毒殺蟲的功效;番茄甘酸醒胃,中醫(yī)說(shuō)它能補(bǔ)血養(yǎng)血…… 查看全文»

【春季靚湯】 初春宜嫩葉入湯 推薦豆苗蘑菇湯潤(rùn)腸健胃

2015-03-04 09:57省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:“春食葉”,初春時(shí)最宜以鮮嫩的菜、苗滾一些清湯。豆苗為荷蘭豆植物樹梢的嫩葉,春日入湯入菜,尤為鮮甜軟滑。蘑菇為高蛋白、高維生素的營(yíng)養(yǎng)鮮菌類,中醫(yī)謂之“益腸胃、…… 查看全文»

【春季靚湯】 春季不損陽(yáng)氣 推薦五款溫補(bǔ)湯品

2015-03-02 08:00

摘要:春季陽(yáng)氣升發(fā),除了春捂多曬太陽(yáng)之外,在飲食方面,我們也要配合春夏養(yǎng)陽(yáng)的養(yǎng)生原則,在春季里適當(dāng)進(jìn)食有升陽(yáng)理氣作用的食物。 查看全文»

【春季靚湯】 春節(jié)到調(diào)理身體亞健康 來(lái)碗清肝明目湯

2015-02-17 08:00

摘要:春節(jié)假期將至,平日里久坐電腦前的白領(lǐng)們,經(jīng)常眼睛干澀流淚難受,不如趁著這假期,給自己來(lái)一碗清肝湯,好喝又明目。 查看全文»

【春季靚湯】 防哮喘發(fā)作吃什么? 紅蘿卜干綠豆煮雞蛋

2015-02-08 08:55省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:近日氣候冷暖交替,氣管炎喘息、咳喘等病人最為麻煩。紅蘿卜干綠豆煮雞蛋對(duì)此有很好的防治作用,中醫(yī)認(rèn)為紅蘿卜有寬胸、潤(rùn)肺、下氣的功效。而雞蛋功同阿膠,加入少許綠豆…… 查看全文»

【冬季靚湯】 冬季養(yǎng)腎正當(dāng)時(shí) 推薦四款養(yǎng)腎驅(qū)寒靚湯

2015-01-29 09:15

摘要:冬日嚴(yán)寒容易出現(xiàn)腎虛的情況,在冬季養(yǎng)腎也顯得尤為重要。今天就為大家推薦四款養(yǎng)腎驅(qū)寒靚湯。 查看全文»

【冬季靚湯】 冬日潤(rùn)肺靚湯 冰糖燉柚皮

2015-01-28 10:11省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:柚子是有名的嶺南水果,中醫(yī)認(rèn)為其有下氣、化痰、消食、醒酒、降血糖、降血黏度的作用,除了作為男女老少皆宜的水果之用外,更適宜于消化不良、慢性氣管炎、痰多氣喘者食…… 查看全文»

【冬季靚湯】 小兒脾胃虛弱喝太子參蓮子豬瘦肉湯

2015-01-28 09:03省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:提起太子參,廣東民間常言:太子參最宜小孩食,太子都吃不壞。它又叫孩兒參,其性味平和甘潤(rùn),為補(bǔ)益類的中藥,具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺的功效,常用于脾虛體倦、食欲不振…… 查看全文»

【冬季靚湯】 天上龍肉地上驢肉 九款驢肉湯幫你補(bǔ)腎健脾

2015-01-26 09:04

摘要:民間有“天上龍肉、地上驢肉”之說(shuō),被譽(yù)為“龍肉”的驢肉,肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)腎健脾、益氣固本的冬季養(yǎng)生作用,且其性為涼,所以尤宜南方滋補(bǔ)之用。…… 查看全文»

【冬季靚湯】 冬日家庭養(yǎng)生靚湯 黑豆黃芪牛肉湯

2015-01-25 09:27省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:中醫(yī)認(rèn)為黑豆是滋補(bǔ)性很強(qiáng)的豆類,它性平味甘,有補(bǔ)腎、利水的功效。而黃芪為補(bǔ)益類中藥,性平味甘,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陽(yáng)升提的功效。牛肉是滋補(bǔ)性較強(qiáng)且性溫的畜肉,由于…… 查看全文»

【冬季靚湯】 三款冬蟲夏草靚湯幫您養(yǎng)肺益腎

2015-01-24 08:48

摘要:冬蟲夏草是最有名的藏藥,亦是眾人皆知的滋補(bǔ)品,它性溫味甘,入肺、腎二經(jīng),具補(bǔ)虛損、益精氣、止咳化痰之功,下面推薦三款在家里就可以做的靚湯。 查看全文»

【冬季靚湯】 冬日大補(bǔ)元?dú)鉁?紅參圓肉燉竹絲雞

2015-01-23 09:05

摘要:人參為中國(guó)三大補(bǔ)藥之首,又被譽(yù)為“百草之王”,能大補(bǔ)元?dú)?、固?yáng)救逆、補(bǔ)虛損、益精氣、潤(rùn)五臟。它最宜南方寒冬天氣滋補(bǔ)之用。以少許紅參片配以養(yǎng)血健脾益胃的圓肉,滋…… 查看全文»

【冬季靚湯】 冬日蘿卜小人參 推薦三款家常蘿卜靚湯

2015-01-23 09:05

摘要:民間謂:“冬日蘿卜小人參”。蘿卜入湯甜淋香滑,并有健脾理氣益胃、消食除脹生津之功,而牛骨入湯醇香甘厚,有益氣、健筋、壯骨的作用。白蘿卜配以中醫(yī)認(rèn)為有益氣、健胃…… 查看全文»

【冬季靚湯】 暖意融融 三款在家易烹飪的暖胃靚湯

2015-01-23 08:30

摘要:冬季天氣寒冷又干燥,來(lái)碗熱氣騰騰,暖意濃濃的滋補(bǔ)靚湯最好不過(guò),溫暖腸胃驅(qū)走寒冷。下面就推薦幾款容易烹飪的暖胃湯吧。 查看全文»

【秋季靚湯】 助陽(yáng)養(yǎng)精 男性喝黃瑪卡燉鷓鴣湯

2015-01-16 09:19佘自強(qiáng)

摘要:黃瑪卡稍浸泡;鷓鴣宰洗凈;豬瘦肉洗凈,切小方塊。一起下燉盅,加入熱開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽,為2人量。 查看全文»

【冬季靚湯】 防風(fēng)薏仁湯 改善冬季關(guān)節(jié)酸痛

2015-01-09 08:30省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:防風(fēng)為辛溫解表類中藥,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品,性溫,味辛、甘,能發(fā)表散風(fēng)、勝濕解痙。薏仁食藥兼之,為利水滲濕退腫類中藥,能健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉?!?查看全文»

【冬季靚湯】 冬日進(jìn)補(bǔ) 蓮子冰糖燉白人參補(bǔ)氣養(yǎng)肺

2015-01-08 09:27省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:參因加工炮制不同,分為高麗參、紅參和生曬參、糖參、保鮮參,它們都有人參的補(bǔ)元?dú)?、養(yǎng)五臟、生津液的功效,但它們與紅參不同的是性味平和。冬日進(jìn)補(bǔ),南方特別宜用白人…… 查看全文»

【冬季靚湯】 海帶營(yíng)養(yǎng)多 初冬怎么煲湯好

2014-12-28 08:58

摘要:海帶的做法中最常見的就是涼拌和煲湯,而在冬季飲食里一定不能少了海帶煲湯。今天,小編為大家?guī)?lái)的初冬食譜就是和海帶相關(guān)的湯品,感興趣的朋友們不然就來(lái)一起學(xué)兩招吧…… 查看全文»

【冬季靚湯】 氣候干燥 靚湯宜選白菜干無(wú)花果煲豬肉

2014-12-27 09:04省中醫(yī)佘自強(qiáng)

摘要:深冬寒冷,南方氣候特別干燥,今日靚湯宜白菜干無(wú)花果煲豬肉。白菜干是白菜曬成的干品,保持白菜清熱除煩、通利腸胃、下氣消食的功效,且較之不寒涼。無(wú)花果有健胃、潤(rùn)腸…… 查看全文»

【冬季靚湯】 生蝎子田七丹參燉烏雞 輔助治療冠心病

2014-11-24 09:06佘自強(qiáng)

摘要:中醫(yī)認(rèn)為蝎子有熄風(fēng)止痙、活絡(luò)除濕、消腫止痛、化瘀解毒、降血壓、平氣喘等功效,與田七、丹參等熄風(fēng)止痙、活血祛瘀的中藥一起燉烏雞,有補(bǔ)心益氣、活血化瘀的作用,為冠…… 查看全文»

【冬季靚湯】 適合冬季飲用的健胃散寒靚湯

2014-11-22 07:00佘自強(qiáng)

摘要:陳皮是有名的南藥,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品,在歷史上還是貢品。為理氣類中藥,性溫味苦、辛,能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食藥兼之,中醫(yī)認(rèn)為它性熱味辛,能溫…… 查看全文»

【冬季靚湯】 益氣豬心湯 配上中藥更補(bǔ)身

2014-11-21 06:00佘自強(qiáng)

摘要:以補(bǔ)氣固表、利尿排毒、排膿生肌的黃芪,養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津止渴的麥冬,理氣止痛、開郁醒脾的甘松,以及大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、通絡(luò)活血、安神生津的人參和散淤止血、消腫定痛…… 查看全文»

【冬季靚湯】 健脾益胃喝什么 紅棗花生赤小豆羹

2014-11-20 08:00佘自強(qiáng)

摘要:今日推薦紅棗花生赤小豆羹。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性微溫味甘,能益氣補(bǔ)血、健脾和胃、緩陰血、悅顏色?;ㄉ云轿陡?,能醒脾開胃、潤(rùn)肺利水。赤小豆性平味甘,能健脾利水、除濕?!?查看全文»

【冬季靚湯】 冬日煲湯注意六點(diǎn) 煲出滋補(bǔ)養(yǎng)生靚湯

2014-11-17 09:10

摘要:冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生,什么最實(shí)在又最方便呢?當(dāng)然是來(lái)一碗靚湯,美容養(yǎng)生又滋補(bǔ)全身。今日集合靚湯做法和注意事項(xiàng),讓你不僅吃得好吃,還養(yǎng)生保健! 查看全文»

【秋季靚湯】 高血壓吃什么 天麻燉雞蛋平息肝風(fēng)

2014-11-08 09:00佘自強(qiáng)

摘要:中醫(yī)認(rèn)為肝陽(yáng)上亢是高血壓的主要發(fā)病機(jī)制,常伴有頭痛、頭暈等不適癥狀。天麻是息風(fēng)止痙類中藥,能平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛。藥理研究它有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用,能降低血壓減緩心…… 查看全文»

【秋季靚湯】 豬踭入湯宜與瘦物搭配 肥而不膩

2014-11-02 09:00佘自強(qiáng)

摘要:廣東民間豬肉入湯常用豬肉和豬踭,它們都是豬腿上的肌肉,所謂“前踭后肉”,豬踭入湯除了香滑外還潤(rùn)香肥腴,因而適宜與所謂“瘦物”的食材搭配,被煲得甘香酥爛、肥而不…… 查看全文»

【秋季靚湯】 秋日清潤(rùn)燉湯 雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

2014-11-02 08:00佘自強(qiáng)

摘要:秋日晴燥天時(shí)的粵人常以雪梨入湯,今日推薦一個(gè)搭配更為新意且價(jià)廉物美的湯品。眾所周知雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口,又能寬中…… 查看全文»

【秋季靚湯】 秋季降壓湯:紅蘿卜蓮子煲豬大脷

2014-10-31 09:30佘自強(qiáng)

摘要:廣東民間所說(shuō)的“豬橫脷”和“豬大脷”,雖均是“脷”,但實(shí)質(zhì)是兩個(gè)不同的部位,橫脷是豬的胰部,大脷是豬的舌頭部位,又叫“豬脷”。入湯時(shí)豬大脷相對(duì)味道濃厚些,滋補(bǔ)…… 查看全文»

【秋季靚湯】 適合慢性腎炎的藥膳:黃豆冬瓜煲鯉魚

2014-10-30 09:01廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)

摘要:從中醫(yī)角度上說(shuō),黃豆、冬瓜、鯉魚均有利水的功效,同時(shí)黃豆還能寬中益氣、健脾補(bǔ)益,冬瓜還能清熱、生津、養(yǎng)胃,鯉魚還能滋補(bǔ)、健胃。三者合而為湯,清潤(rùn)可口鮮美,有健…… 查看全文»

【秋季靚湯】 霜降靚湯:椰子黃豆煲牛肉

2014-10-27 09:30佘自強(qiáng)

摘要:現(xiàn)在是廿四節(jié)氣的“霜降”,這是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,今日靚湯宜椰子黃豆煲牛肉。椰子入湯尤為清潤(rùn)清甜,且能益氣、治風(fēng)、養(yǎng)顏,黃豆寬中益氣,牛肉溫補(bǔ)、養(yǎng)血益胃健腎?!?查看全文»

【秋季靚湯】 不會(huì)肥膩的秋季養(yǎng)胃湯

2014-10-21 11:02佘自強(qiáng)

摘要:不會(huì)肥膩的秋季養(yǎng)胃湯。 中國(guó)人喜歡以湯來(lái)滋補(bǔ)身體,清潤(rùn)的湯水可以滋潤(rùn)我們的肌膚和內(nèi)臟,尤其是秋季,可以幫助我們減輕燥邪對(duì)肌體的傷害。但不同的季節(jié)要喝不同的湯,…… 查看全文»

【秋季靚湯】 別等缺鈣才喝骨頭湯 喝骨頭湯必知營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

2014-10-18 08:00

摘要:在中國(guó)人講究以形補(bǔ)形的說(shuō)法里,想要健骨,用骨頭湯來(lái)滋補(bǔ)最是不錯(cuò)??晒菧m然營(yíng)養(yǎng)好喝,很多人卻忽略了喝骨湯必須了解的健康知識(shí)。今天我們就來(lái)告訴大家如何喝骨湯,以…… 查看全文»

【秋季靚湯】 男女老少皆宜開胃湯 絲瓜番茄鯪魚湯

2014-10-14 09:08佘自強(qiáng)

摘要:絲瓜在廣東民間又謂“勝瓜”,清甜、嫩爽。鯪魚入湯入菜時(shí)尤其鮮美,和絲瓜番茄合而為湯,鮮美清潤(rùn)甘甜可口,有開胃醒脾益氣、清熱補(bǔ)益的功效,且男女老少皆宜。要把此湯…… 查看全文»

【秋季靚湯】 秋葵滾大魚頭新嘗試 清潤(rùn)鮮美滋陰養(yǎng)陽(yáng)

2014-10-13 08:26佘自強(qiáng)

摘要:秋葵具有滋陰養(yǎng)陽(yáng)、補(bǔ)中益氣的功效,且不燥熱、不寒涼。廣東民間常以燙熟、涼拌或爆炒的烹制方法進(jìn)食,用以滾魚頭可謂新嘗試。 查看全文»

【秋季靚湯】 秋季喝什么湯?黃芪赤小豆鯉魚湯

2014-10-12 08:43省中醫(yī) 佘自強(qiáng)

摘要:鯉魚為四大河鮮之一,入秋時(shí)特別肥美、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮甘。中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘,有滋補(bǔ)、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒和止咳下氣的功效。以補(bǔ)中益氣、利水排膿、健脾祛濕…… 查看全文»

【秋季靚湯】 老少皆宜生津益氣靚湯 白瓜滾狗肚魚

2014-10-06 08:05佘自強(qiáng)

摘要:白瓜鮮嫩多汁、清甜可口,有與其他瓜類一樣的營(yíng)養(yǎng)成分,還富含維生素C和礦物質(zhì)等。狗肚魚是一種可口鮮美的海魚,最大的特點(diǎn)是肉質(zhì)透明、骨質(zhì)松化,民間亦戲稱“鼻涕魚”…… 查看全文»

【秋季靚湯】 西蘭花滾豬頸肉靚湯 營(yíng)養(yǎng)豐富不肥膩

2014-09-30 09:53佘自強(qiáng)

摘要:豬頸肉肉質(zhì)較嫩,有肥有瘦,層次分明,因而得到青睞,尤其是滾湯或炒菜時(shí)用它最適宜。西蘭花滾豬頸肉,營(yíng)養(yǎng)豐富且不肥膩,鮮香可口,有健脾益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)益的功效。 查看全文»

【秋季靚湯】 青瓜配苡米煲老鴨 家庭好靚湯清熱消燥

2014-09-29 09:19佘自強(qiáng)

摘要:青瓜長(zhǎng)大以后,南方人不叫它老青瓜,卻叫“老黃瓜”。它不但保持了青瓜的維生素成分,且植物蛋白更豐富,有助減肥、清潤(rùn)肺胃,潤(rùn)而不寒。以它配苡米煲老鴨,清潤(rùn)可口,有…… 查看全文»

【秋季靚湯】 廣東湯經(jīng)典之作 金針滾鯇魚片湯

2014-09-28 09:36佘自強(qiáng)

摘要:金針滾鯇魚片湯可謂廣東湯的經(jīng)典之作,它清潤(rùn)醇香可口,有滋陰、健脾、開胃、利濕熱之功,且營(yíng)養(yǎng)豐富,最適宜秋日之用,為男女老少皆宜。自古以來(lái),我們的祖先就把金針看…… 查看全文»

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