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【夏季靚湯】和中開胃獨(dú)腳金鯽魚湯的做法

2013-05-09 09:36佘自強(qiáng)

摘要：獨(dú)腳金，地方別名也叫“疳積草”，味甘、淡，性涼。具有清熱消積，平肝的功效。查看全文»

【夏季靚湯】健脾醒胃陳皮浸鯪魚腩的做法

2013-05-08 09:19佘自強(qiáng)

摘要：廣東湯除“煲”、“滾”、“燉”、“燴羹”四法外，還有“浸湯”，浸是用微沸的液體為傳熱介質(zhì)烹調(diào)，對(duì)魚湯特別好，會(huì)令肉質(zhì)嫩滑，魚皮不易破裂。在春末夏初悶熱之時(shí)，人…… 查看全文»

【春季靚湯】孕婦安胎吃什么？3款安胎菜品教會(huì)你

2013-05-08 02:43

摘要：查看全文»

【夏季靚湯】清熱生津蟲草花草菇滾豬瘦肉絲

2013-05-07 09:18師佘自強(qiáng)

摘要：立夏剛過，亦預(yù)示著夏季開始了。其實(shí)在我們南方，尤其是珠三角一帶早就有了夏日的感覺了，只不過南方的夏日常雨水侵襲，悶熱與水濕常交錯(cuò)一起。中醫(yī)謂“春食葉、夏食瓜、…… 查看全文»

【夏季靚湯】祛風(fēng)利濕冬瓜仁煲泥鰍的做法

2013-05-07 09:16佘自強(qiáng)

摘要：春夏交替之間最容易出現(xiàn)過敏性鼻炎，尤其在氣候多變的南方。冬瓜仁為化痰類中藥，性平味甘淡，有潤肺、化痰、消痛、利水之功?！侗窘?jīng)》還說它“益氣”。以其燉泥鰍魚，有…… 查看全文»

【春季靚湯】祛風(fēng)除濕威靈仙云苓海蜇皮湯的做法

2013-05-06 09:48佘自強(qiáng)

摘要：威靈仙是祛風(fēng)濕類的中藥，其性溫味辛咸，具祛風(fēng)除濕、通絡(luò)止痛的功效。中醫(yī)常用于風(fēng)寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛、骨鯁咽喉、跌打損傷等。而云苓為利水滲濕類中藥，性平味甘淡，有利…… 查看全文»

【春季靚湯】消食化積引氣山楂牛蒡湯的做法

2013-05-06 09:48佘自強(qiáng)

摘要：山楂性微溫，味酸、甘，具消食化積、引氣散瘀的功效，中醫(yī)常用于飲食積滯、脘腹脹滿、瀉痢腹痛、高血脂癥等。配以牛蒡煲紅蘿卜為湯，能消除身體堆積的脂肪，達(dá)到使體態(tài)輕…… 查看全文»

【春季靚湯】清肝明目珍珠豆腐羹的做法

2013-05-06 09:47佘自強(qiáng)

摘要：珍珠為明貴的中藥，其性寒味甘、咸，具有鎮(zhèn)心安神、清肝明目、清熱解毒、收斂生肌之效。對(duì)于驚悸失眠、心神不寧、急驚風(fēng)、目赤腫痛、肝熱煩躁等均有很好的療效。配以養(yǎng)肝…… 查看全文»

【春季靚湯】物美價(jià)廉健康飲食鮮美蘿卜絲蛤蜊湯

2013-05-03 09:33秋涼

摘要：最近廣州菜價(jià)瘋狂上漲，過日子就要合理搭配，葉菜貴，就挑些蘿卜土豆的來吃，一樣也可以做出好味道，這陣子蛤蜊、花蛤上市，又不貴，五、六塊錢一斤，用來做湯或炒著吃都…… 查看全文»

【春季靚湯】安神定經(jīng) 合歡花珍珠母豬瘦肉湯

2013-05-02 09:09佘自強(qiáng)

摘要：睡不好甚至失眠對(duì)考生來說是一件頭痛的事。合歡花為平肝潛陽類中藥，能安神解郁、和中開胃，現(xiàn)代藥理認(rèn)為它有鎮(zhèn)靜、安眠的作用。珍珠母亦為平肝潛陽類中藥，能平肝潛陽、…… 查看全文»

【春季靚湯】祛風(fēng)濕健筋骨杜仲花生煲雞腳

2013-04-28 09:03佘自強(qiáng)

摘要：在學(xué)生體能測試中，最基本的項(xiàng)目就是跑步。杜仲花生煲雞腳氣味醇和，清潤可口，有健筋骨、益氣力、祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎之功，為鍛煉跑步時(shí)的好湯水。杜仲為補(bǔ)益類中藥，性溫味…… 查看全文»

【春季靚湯】補(bǔ)腦養(yǎng)腦杞子合桃煲生魚

2013-04-27 09:13佘自強(qiáng)

摘要：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。合桃亦為藥食兼之，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補(bǔ)…… 查看全文»

【春季靚湯】行氣解郁玫瑰花雞蛋湯的做法

2013-04-26 10:36佘自強(qiáng)

摘要：女考生們和有些白領(lǐng)在緊張時(shí)都會(huì)出現(xiàn)經(jīng)前緊張綜合征。引起的原因多為水鈉潴留引起的水腫、頭痛；或精神癥狀與經(jīng)期有關(guān)，呈周期性發(fā)作?？忌桶最I(lǐng)多為后者，即多為煩躁、…… 查看全文»

【夏季靚湯】除煩養(yǎng)心浮小麥紅棗豬湯

2013-04-23 09:16廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)

摘要：佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書《今日靚湯》作…… 查看全文»