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家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材

【營(yíng)養(yǎng)食材】 花生芽可以吃嗎?

2017-05-24 17:18

摘要:花生大家都常吃,而平時(shí)大家都吃過(guò)黃豆芽、綠豆芽,可是您吃過(guò)發(fā)了芽的花生嗎?近年來(lái),市場(chǎng)上有人在賣(mài)發(fā)了芽的花生,賣(mài)得還比普通花生貴,而且買(mǎi)的人還不少,老板說(shuō)什么…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 夏日來(lái)盤(pán)水煮花生

2017-05-24 17:18

摘要:水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等,對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良,預(yù)防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 豐胸食物:花生鹵豬蹄

2017-05-24 17:17

摘要:做法:將花生洗干凈后放置一邊備用,然后再將豬蹄切半并入水氽燙后,接著撈出來(lái)后洗凈備用。在做的時(shí)候先將花生和豬蹄一起放入鍋中,接著再放入適量的清水用大火煮開(kāi),再…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 冬瓜金針菇的做法

2017-05-24 17:17

摘要:特點(diǎn):冬瓜是夏季的良品,它富含胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素,有助于解渴消暑、利尿,預(yù)防長(zhǎng)疥瘡。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 涼拌菠菜金針菇的做法

2017-05-24 17:17

摘要:原料:菠菜適量, 金針菇適量, 蒜末適量, 蔥末適量, 干辣椒適量 ,生抽適量 ,醋適量 ,料酒適量, 香油適量, 鹽適量, 味精適量 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 花生煮雞腳湯的做法

2017-05-24 17:17

摘要:此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,具有養(yǎng)血催乳,活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用,能促進(jìn)乳汁分泌,…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇三種做法

2017-05-24 17:17

摘要:金針菇營(yíng)養(yǎng)頗豐,與不同的食物搭配,可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金針菇,其實(shí)并不難。金針菇想怎么吃,就可以怎么吃,并沒(méi)有特別的講究。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 花生牛軋?zhí)堑淖龇? 越嚼越香的花生牛軋?zhí)?/a>

2017-05-24 17:17

摘要:牛軋?zhí)鞘呛苡薪李^的一種糖果,奶香味很重,非常受人們的歡迎。牛軋?zhí)堑淖龇ú⒉浑y,而且種類還很多,里面最為經(jīng)典的就是花生牛軋?zhí)恰?查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高

2017-05-24 17:17

摘要:金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱增智菇。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 五香花生米

2017-05-24 17:17

摘要:用當(dāng)季的新花生,很容易煮透,簡(jiǎn)單易操作。味道那也是陳花生無(wú)法比擬的。喜歡的,趕快抓緊這秋天的花生季,盡情享用吧。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 老醋花生大拌菜

2017-05-24 17:17

摘要:拌好的老醋花生、生菜、黃瓜、西紅柿、水蘿卜、香菜、香蔥(還可以放任何自己喜歡的蔬菜,涼的多少根據(jù)需要而定)、鹽適量、香油少許、辣椒油適量。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 花旗參蒸花生脆骨排

2017-05-24 17:17

摘要:有口腔潰瘍、經(jīng)常感到口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等癥狀的人都不宜食花旗參。食用人參后若有口舌生瘡、嗓子疼等癥狀,可以吃點(diǎn)生地緩解。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇豆腐肉片湯

2017-05-24 17:17

摘要:瘦肉切片,用油、鹽、白胡椒粉拌勻,腌制20分鐘;金針菇切去根部,清洗干凈,豆腐切粗條; 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 經(jīng)漂染的金針菇如何分辨?教你挑選金針菇技巧

2017-05-24 17:17

摘要:金針菇是菌類食物的一種,深受大多數(shù)人的喜愛(ài)。不過(guò),你是否了解金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?同時(shí),正確科學(xué)的挑選金針菇才能對(duì)身體有益哦。今天,就來(lái)教你怎樣輕松挑選優(yōu)質(zhì)的金…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇半熟容易中毒

2017-05-24 17:17

摘要:近日,從部分醫(yī)院的急診科了解到,由于在涮火鍋時(shí)吃了不熟的菌類引起中毒的患者有所增加。醫(yī)生說(shuō),來(lái)就診的市民普遍認(rèn)為食用菌半熟新鮮,更好吃更有營(yíng)養(yǎng),其實(shí)這個(gè)看法是…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 油炸花生老人要少吃

2017-05-24 17:17

摘要:古人食用花生多生研沖湯或煮食,忌用油炸和火炒而食。《綱目拾遺》記載,有一婦人咳嗽痰多,醫(yī)生束手不治。有人勸婦人食花生,每日生食6~9克,漸覺(jué)痰稀少,不到半年食…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇怎么做既開(kāi)胃又好吃

2017-05-24 17:14

摘要:金針菇又稱為增智菇,含有豐富的賴氨酸、鋅和精氨酸等,是人們所需的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。今天就跟大家聊聊金針菇怎么做既好…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇煮不熟能吃嗎?

2017-05-24 17:14

摘要:秋水仙堿易溶于水,充分加熱后可以被破壞,所以,食用鮮金針菇前,應(yīng)在冷水中浸泡2小時(shí);烹飪時(shí)把要金針菇煮軟煮熟,使秋水仙堿遇熱分解;涼拌時(shí),除了用冷水浸泡,還要…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇食用的六種方法推薦

2017-05-24 17:14

摘要:金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡(jiǎn)單,只需金針菇20根,冬瓜250克,煮湯食用即可。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 今日果蔬 蠔油拌金針菇黑木耳

2017-05-24 17:14

摘要:金針菇又稱“增智菇”。它對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的輔助作用,對(duì)控制血脂升高、防治心腦血管疾病也有一定的療效,是冬令涼拌菜和火鍋的好選擇。中醫(yī)則認(rèn)為金針菇有…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 好吃的家常菜 金針菇豆卜燜花蟹

2017-05-24 17:14

摘要:花蟹的肉質(zhì)鮮甜,含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和微量元素,具有較好的滋補(bǔ)食效?;ㄐ返某苑ǘ鄻樱?、燜、煮、炒、焗等都是其中較受歡迎的做法,這次則推薦以金針菇和豆卜配搭…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 家常菜菜譜 絲瓜金針菇浸鮮蝦

2017-05-24 17:14

摘要:鮮蝦洗凈備用;金針菇洗凈備用;絲瓜去筋洗凈,切角備用;開(kāi)鍋下油,爆香拍蒜,下適量雞湯煮開(kāi),然后加入鮮蝦、金針菇和絲瓜、蔥段,調(diào)味后煮至材料熟透即成。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 家常菜菜譜 牛肉金針菇蒸茄子

2017-05-24 17:14

摘要:茄子物美價(jià)廉,是一種大眾食材,它富含蛋白質(zhì)、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素,有清熱止血抗衰老的食效。茄子的組織結(jié)構(gòu)使其能夠吸收其他食材和汁醬的味道,像今天這款…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 家常菜菜譜 金針菇木瓜煮魚(yú)頭

2017-05-24 17:14

摘要:木瓜150克、魚(yú)頭200克、金針菇100克、姜片15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 美味家常菜 金針菇南瓜燜鴨

2017-05-24 17:14

摘要:鴨肉是一種蛋白質(zhì)含量豐富的食材,在時(shí)下陰寒天氣,以鴨肉烹制一款馥郁誘人的食肴頗為滋味。鴨肉的吃法以燜、炒居多,這次聊到的金針菇南瓜燜鴨亦為其一。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 營(yíng)養(yǎng)家常菜 金針菇西芹紅蘿卜炒牛肉

2017-05-24 17:14

摘要:材料:牛肉150克、金針菇200克、西芹80克、紅蘿卜80克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各適量。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 鮮金針菇煮十分鐘再吃

2017-05-24 17:14

摘要:味道好,又有的金針菇深受火鍋愛(ài)好者的歡迎,但屢屢發(fā)生的食用金針菇中毒事件。其實(shí),新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇炒肉絲 色香味俱全的名肴

2017-05-24 17:14

摘要:金針菇炒肉絲是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于浙菜系,主要食材有鮮金針菇和豬瘦肉。金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,金針菇的做法也很多比如金針菇炒肉絲。那么,金針菇炒肉絲的…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇杞子煲鮮鮑魚(yú)

2017-05-24 17:14

摘要:鮑魚(yú)素有“海產(chǎn)八珍”之稱,中醫(yī)認(rèn)為它有滋陰益精、養(yǎng)血柔肝之功。用金針菇杞子煲之,鮮美可口,滋陰養(yǎng)血,為家庭冬日靚湯,且男女老少皆宜。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 青椒金針菇炒蛋黃

2017-05-24 17:14

摘要:金針菇富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 小金針菇大營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)身健體

2017-05-24 17:14

摘要:金針菇又稱冬菇、金菇、智力菇等。因其菌柄細(xì)長(zhǎng),似金針菜,故稱金針菇。是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 金針菇促進(jìn)腦子發(fā)育 金針菇鮮為人知的7大功效

2017-05-24 17:14

摘要:金針菇是菇類食物的一種,很多人喜歡吃卻不知道金針菇有哪些功效與作用。今天,就來(lái)為大家科普一下金針菇鮮為人知的7大功效,以及怎樣才能選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的金針菇,千萬(wàn)別錯(cuò)…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 生熟橘子對(duì)身體健康的影響

2017-05-24 17:13

摘要:橘子是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的水果,橘子中富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),那么你知道生橘子和熟橘子對(duì)我們的身體健康分別有著怎樣的影響嗎,下面我們一起來(lái)看一下: 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 介紹幾款一年四季都適合飲用的金針菇湯

2017-05-24 17:13

摘要:金針菇肉質(zhì)爽嫩,味鮮,是一種非常受歡迎的美味菇類,而且,金針菇氨基酸的含量非常豐富,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能,因此又被稱為增…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 火烤橘子或可治療寒性咳嗽

2017-05-24 17:13

摘要:近來(lái),一條鹽蒸橘子治療咳嗽的微博傳播甚廣,鹽蒸橘子真的可以治咳嗽嗎?人人都適合用嗎? 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 秋天吃橘子的三大禁忌

2017-05-24 17:13

摘要:每天吃3個(gè)橘子,就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石;橘子含熱量較多,一次食用過(guò)多,…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 風(fēng)味家常菜 百合金針菇煮芋頭

2017-05-24 17:13

摘要:芋頭是一種健康的粗糧食材,它含有大量的淀粉和礦物質(zhì)元素,由于淀粉顆粒較小,所以其消化率接近夸張的99%。而且作為堿性食物,芋頭還能調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 產(chǎn)婦吃橘子的好處

2017-05-24 17:13

摘要:受傳統(tǒng)的坐月子習(xí)慣——產(chǎn)婦是不可以吃生冷食物的影響,有些產(chǎn)婦連水果也不吃了。其實(shí)產(chǎn)婦適當(dāng)吃些橘子,有助于產(chǎn)后恢復(fù)。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 哺乳期吃橘子的禁忌

2017-05-24 17:13

摘要:哺乳期吃橘子,一定要挑選新鮮的橘子,如果屬于內(nèi)火旺盛的媽媽,那就不要再吃橘子了,因?yàn)殚僮有詼?,吃多了容易上火?查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 橘子別與黃瓜同食

2017-05-24 17:13

摘要:現(xiàn)在正是吃橘子的季節(jié)。橘子不僅具有潤(rùn)肺、開(kāi)胃理氣、化痰、止咳、醒酒等作用,還是維生素C和鉀的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。醫(yī)學(xué)研究表明,經(jīng)常吃橘子可以預(yù)防老年中風(fēng)、高血壓、冠心病…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 橘子雖好小心相克

2017-05-24 17:13

摘要:橘子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,富含豐富的維生素,可以滿足人體所需,而且價(jià)格還很便宜,所以橘子頗受大家喜愛(ài)。但是大家知道吃橘子也有禁忌嗎? 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 蘆柑和橘子的區(qū)別

2017-05-24 17:13

摘要:富含大量的維生素和礦物質(zhì),可以降低血液中的膽固醇,因?yàn)樘J柑含有果膠。能夠分解脂肪,排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 女性過(guò)敏性皮炎建議吃:金針菇

2017-05-24 17:13

摘要:過(guò)敏性皮炎讓過(guò)敏麗人們心懷忐忑。過(guò)敏性皮炎是由過(guò)敏原引起的皮膚病,主要是指人體接觸到某些過(guò)敏原而引起皮膚紅腫、發(fā)癢、起風(fēng)團(tuán)、脫皮等皮膚病癥。然而對(duì)于女性而言,…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 怎么挑選到好吃的橘子

2017-05-24 17:13

摘要:冬天,最常見(jiàn)的水果莫過(guò)于是橘子了!那么怎么挑選橘子呢,你是不是猛一看上去都是一樣的呢,想要挑到好吃的橘子,教你幾招吧! 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 橘子吃多了皮膚易發(fā)黃

2017-05-24 17:13

摘要:橘子富含維C,但是不能多吃。每天吃3個(gè)橘子,就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 健康提醒:秋季吃橘子注意事項(xiàng)

2017-05-24 17:12

摘要:又到了吃橘子的季節(jié)。橘子含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富,含大量維生素c、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng),能補(bǔ)益肌體,特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜橘可以…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 初榨橄欖油降低餐后血糖

2017-05-24 17:12

摘要:研究者發(fā)現(xiàn),與其他類型的脂肪相比,初榨橄欖油可能會(huì)對(duì)餐后血糖和膽固醇產(chǎn)生更為健康的影響。這就有助于解釋為什么富含橄欖油的傳統(tǒng)地中海式飲食方案可以降低心血管疾病…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 吃完蘿卜莫吃橘子

2017-05-24 17:12

摘要:科學(xué)家們通過(guò)大量的臨床觀察發(fā)現(xiàn),蘿卜等十字花科蔬菜被攝食到人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)――硫氰酸,該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 橄欖油最好6個(gè)月內(nèi)吃完

2017-05-24 17:12

摘要:輕榨優(yōu)質(zhì)橄欖油有助于防治冠心病、中風(fēng)以及某些癌癥,原因就在于橄欖油中含有酚類化合物(一種天然抗氧化劑)。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)食材】 甜橘子有抗癌效果

2017-05-24 17:12

摘要:吃柑橘能起到抗癌的作用,而且越甜的抗癌效果越好。據(jù)研究,柑橘之所以能抗癌,是因?yàn)槠渲泻写罅喀隆衩S質(zhì)。 查看全文»

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