秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 美味的土豆絲炒肉
2017-11-06 16:48
摘要：土豆在人們來看是最常見的蔬菜了，土豆的做法也有很多，有土豆燉牛肉、土豆燒排骨、土豆炒肉等等，土豆的營養(yǎng)價值也很高，多吃土豆對人體也有很多的好處，下面介紹的是土…… 查看全文»
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【食材檔案】 教您自制紅燒牛肉
2017-11-06 16:48
摘要：紅燒牛肉是最受人們歡迎的牛肉菜品之一。紅燒牛肉味道鮮咸適中，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸以及多種維生素與礦物質(zhì)。具有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息…… 查看全文»
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【食材檔案】 美味健康的紅燒牛腩
2017-11-06 16:48
摘要：紅燒牛腩是四川省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于川菜系。主要食材是牛腩。鹵汁乳白稠濃，肉質(zhì)肥嫩，滋味鮮美。營養(yǎng)價值較高，一般人都適合食用。牛腩富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒羊肉怎樣做
2017-11-06 16:48
摘要：紅燒羊肉是我國一款歷史悠久的菜品。一般是以羊肉與胡蘿卜為主料烹飪而成。紅燒羊肉營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有緩解虛寒哮喘，腎虧…… 查看全文»
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【食材檔案】 簡單家常胡蘿卜炒肉
2017-11-06 16:48
摘要：蘿卜分很多種，其中胡蘿卜的口味最為甘甜，沒有一點辛辣的味道，胡蘿卜的功效與作用對人來說也是很有益處的，胡蘿卜不僅有抗癌作用，還對人的皮膚也起到很好的抗衰老功效…… 查看全文»
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【食材檔案】 芹菜炒肉夏季清熱解毒營養(yǎng)高
2017-11-06 16:48
摘要：芹菜是我們?nèi)粘Ｉ罾锍Ｒ姷氖澄?，芹菜的營養(yǎng)價值很高，而且芹菜還有很多的功效，芹菜的做法也很多樣，比如說芹菜炒肉。那么你們知道芹菜炒肉的做法嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 油豆腐燒肉做法
2017-11-06 16:48
摘要：加入鮮紅椒翻勻，調(diào)試鹽味繼續(xù)燜數(shù)分鐘，最后大火收汁淋醬油、蠔油拌勻即可（依個人喜好還可以添加適量的胡椒粉）。 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒土豆片做法
2017-11-06 16:48
摘要：用料 ：土豆 4個紅燒醬油 30ml；陳醋 10ml料酒 5ml；糖 15g 白開水 80ml；；鹽 3g 雞精 3g； 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒雞塊做法
2017-11-06 16:48
摘要：雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，…… 查看全文»
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【食材檔案】 如何才能讓炒肉更鮮嫩？
2017-11-06 16:48
摘要：炒肉是家庭餐桌上最常見的一道菜，但也超級考功夫。稍微火候沒有控制好就容易變老變韌。要怎樣才能炒出嫩滑的肉呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 排毒飲食排行榜
2017-11-06 16:48
摘要：綠豆性寒，可清熱解毒祛火，是我國廣大地區(qū)夏秋天的飲用佳品。常飲用則能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進機體的正常代謝。綠豆在中醫(yī)學中是常常用來化解多種食物或藥物中毒的一…… 查看全文»
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【食材檔案】 家常小炒菜譜蒜苔炒肉的做法
2017-11-06 16:46
摘要：材料：五花肉100克，蒜苔300克，蔥花少許，花生油少許，鹽少許，生抽少許。 查看全文»
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【食材檔案】 營養(yǎng)家常菜芥蘭木耳炒螺肉
2017-11-06 16:46
摘要：螺肉的口感爽嫩，而且富含維生素A和鐵、鈣等養(yǎng)分，是一種高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的滋味食材。螺肉的烹法多樣，其中又以炒、燜、煮居多，這次推薦以芥蘭和木耳配搭炒制?！?查看全文»
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【食材檔案】 鹵汁大排做法
2017-11-06 16:46
摘要：買了的大排切成1厘米左右的厚片（東北叫做外脊），用叉子在肉的兩面扎上小孔（這樣可以破壞組織，吃起會很嫩，如果有條件可以淘寶去買個專業(yè)的松肉器），外部帶有白色的…… 查看全文»
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【食材檔案】 蔥油開水排做法
2017-11-06 16:46
摘要：調(diào)料：鹽15克，味精15克，雞粉5克，八角5克，草果2個，香茅2根，白豆蔻10克，干七星椒20克，蔥油50克，美極豉油50克，料酒、洋蔥、土芹各100克，蒜子…… 查看全文»
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【食材檔案】 潤腸排毒都有哪些食材
2017-11-06 16:46
摘要：腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能…… 查看全文»
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【食材檔案】 小香排做法
2017-11-06 16:46
摘要：再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁；在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺里，將多余的油…… 查看全文»
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【食材檔案】 橙汁小排做法
2017-11-06 16:46
摘要：主料：豬小排（豬肋排）600克調(diào)料：味精10克，色拉油30克，鹽7克，淀粉（豌豆）20克，料酒10克，陳皮2克，吉士粉20克，濃縮橘汁100克，辣醬油10克，…… 查看全文»
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【食材檔案】 牛排的做法
2017-11-06 16:46
摘要：外焦黃，味酥香，里鮮紅，味鮮嫩。牛排的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養(yǎng)成份易被人體吸收。營養(yǎng)學家說，牛排的營養(yǎng)價值居各種肉類首位！能增長體力，…… 查看全文»
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【食材檔案】 蘿卜燜小排做法
2017-11-06 16:46
摘要：蘿卜在中國的栽培歷史悠久，民間有不少有關食療的諺語，如“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”。就連李時珍亦極力推薦人們多吃蘿卜，認為其“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。時至今天…… 查看全文»
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【食材檔案】 冬季男性藏精御寒飲食四要
2017-11-06 16:44
摘要：冬季適當攝入具有營養(yǎng)豐富，溫腎填精，產(chǎn)熱量高，易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。 或者食用藥膳調(diào)理，如牛肉200克，鮮山藥250克，水煎…… 查看全文»
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【食材檔案】 天天美食家常菜微波肉炒小魷魚
2017-11-06 16:44
摘要：原 料：小魷魚、三層肉、芹菜、生姜、辣椒殼。食鹽、食油、老酒、醬油、味精。 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒肉燉兩個半小時最好
2017-11-06 16:44
摘要：根據(jù)構(gòu)成不同，脂肪酸可以分為飽和脂肪酸（如棕櫚酸）和不飽和脂肪酸，其中，后者又可以分為單不飽和脂肪酸（如油酸）和多不飽和脂肪酸（如亞油酸）。研究表明，飽和脂肪…… 查看全文»
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【食材檔案】 讓炒肉吃起來鮮嫩的三招
2017-11-06 16:44
摘要： 控制好火候：豬肉下鍋前，最好把油溫控制在60℃~70℃。另外，應該選擇大火快炒，在肉還沒有完全喪失水分之前起鍋，這樣的肉一咬下去都是鮮嫩的肉汁，十分可口。 查看全文»
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【食材檔案】 防癌保健食譜仙人掌蓮藕冬菇炒雞胸肉
2017-11-06 16:44
摘要：原材料：食用仙人掌100克、蓮藕250克、水發(fā)香菇8朵、杞子10粒、雞胸肉100克。 查看全文»
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【食材檔案】 葛根粉怎么吃
2017-11-06 16:44
摘要：葛根粉，大家也并不陌生。葛根粉能夠讓那些愛美的女性起到豐胸的作用，而且葛根粉還是一種很好的菜肴的佐料。同時葛根粉不單單可以豐胸，而且還可以起到更高的藥用價值，…… 查看全文»
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【食材檔案】 香菇炒肉的家常做法
2017-11-06 16:44
摘要：香菇是菌類的一種，香菇的營養(yǎng)價值極高，對人體的健康有很好的作用，香菇可以搭配很多的食物來食用，那么香菇可以搭配哪些食物來食用呢，下面給各位介紹的是香菇炒肉，一…… 查看全文»
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【食材檔案】 粉蒸排骨做法
2017-11-06 16:44
摘要：用料 ：肋排 兩根自制米粉 100克；老抽 1勺米酒 三勺；白糖 1勺鹽 一勺；豆瓣醬 100克 香蔥白 兩根；姜 兩片蒜 兩瓣； 查看全文»
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【食材檔案】 茄子炒雞丁做法
2017-11-06 16:44
摘要：另取鍋，放雞油爆香蔥姜蒜紅椒，放雞丁茄丁米酒翻炒，加生抽蠔油糖調(diào)味即可。雞腿肉去皮去骨切丁，加適量生抽、米酒、糖、生粉腌制。 查看全文»
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【食材檔案】 凍肉如何炒才鮮嫩？
2017-11-06 16:44
摘要：雖然營養(yǎng)學家一直提倡，肉最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，但對于很多人來說，有時家里難免會存一些凍肉。下面就教大家如何把凍肉炒得鮮嫩。 查看全文»
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【食材檔案】 創(chuàng)新仿葷菜五款
2017-11-06 16:44
摘要：將葛粉、面粉、紫菜末、精鹽5g、味精0.5g拌勻放大碗內(nèi)，將素清湯150g在鍋中燒開，沖入葛粉里，迅速拌透。另用直徑8cm馬口鐵圈片，用釘釘成數(shù)個洞眼，卷起成…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽對人體具有以下保健作用
2017-11-06 16:44
摘要：豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高機體免疫力的作用；豆芽具有清除血液中堆積的膽固醇和脂肪、防治心血管疾病的作用； 查看全文»
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【食材檔案】 夏季美白必備的食物
2017-11-06 16:40
摘要：準備一小杯鮮奶，。用蒸氣蒸臉,將化妝棉吸滿鮮奶，敷在臉上十五分鐘左右，取下，用清水將臉上的牛奶洗凈。長期堅持，可以使膚色白凈均勻。 查看全文»
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【食材檔案】 葛根益補賽人參
2017-11-06 16:40
摘要：中心性視網(wǎng)膜炎，有人單用葛根提取物片劑治療即有效；慢性單純性青光眼可用10%葛根素滴眼。二者亦可用鮮葛根每日200g加瘦豬肉適量，煲湯服用。 查看全文»
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【食材檔案】 感冒咳嗽咽痛食療方-鴨蛋清便方
2017-11-06 16:40
摘要：治風寒感冒：蔥白30克，雞肉（連骨）500克，芫荽10克，紅棗6個，生姜15克，粳米100克。先將蔥、芫荽洗凈、切碎；紅棗（去核），粳米洗凈；生姜去皮，拍扁，…… 查看全文»
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【食材檔案】 痛風的癥狀和痛風的飲食注意事項
2017-11-06 16:40
摘要：痛風發(fā)病的根本原因是由于病人體內(nèi)某些酶缺陷，使嘌呤代謝異常，尿酸生成過多。溶解度很低的尿酸鹽，在血液中超出正常，處于過飽和狀態(tài)，導致微小的尿酸鈉結(jié)晶沉積于關節(jié)…… 查看全文»
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【食材檔案】 糖尿病病人怎么吃甜食
2017-11-06 16:40
摘要：一味地少吃還不如科學地食用，以求營養(yǎng)的均衡。其實，在各種食物中，最影響血糖變化的除了米面等主食，還有紅豆、綠豆、薏仁、馬鈴薯、芋頭和水果、牛奶等。 查看全文»
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【食材檔案】 幾款祛風活血的薜荔食療
2017-11-06 16:40
摘要：薜荔主產(chǎn)南方，又名木蓮。其果用水洗可作涼粉，藤葉可藥用。中醫(yī)認為，本品性味酸，平，入肝、脾經(jīng)，有祛風除濕，活血通絡，解毒消腫之功，可作食療用。下面介紹幾則食療…… 查看全文»
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【食材檔案】 這些食物可以讓你吃出嫩白肌膚
2017-11-06 16:40
摘要：過度被曬的皮膚會出現(xiàn)紅斑，可用牛奶搽被曬部位，再用浸入新鮮檸檬汁和水的棉片敷面（檸檬果酸具有美容效果，但濃度太大會刺激肌膚，因此需要根據(jù)個人肌膚狀況調(diào)配檸檬水…… 查看全文»
