秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 醋溜綠豆芽
2017-11-03 09:52
摘要：綠豆芽每百克含水分91.9克，吸收后產(chǎn)熱量少，不易堆積脂肪。脂肪含量極低，每百克只含0.1克，蛋白質(zhì)含量為每百克3.2克，具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的…… 查看全文»
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【食材檔案】 春天常吃豆芽，清熱利水
2017-11-03 09:52
摘要：營養(yǎng)師認(rèn)為，被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽炒豬肝 豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)
2017-11-03 09:51
摘要：此菜含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)及人體易吸收利用的鐵、鋅等礦物質(zhì)，并含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸，可預(yù)防老年人缺乏維生素。同時(shí)，能幫助老…… 查看全文»
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【食材檔案】 砂仁豆芽瘦肉湯
2017-11-03 09:51
摘要：把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入豆芽，再用文火煮20分鐘；再用武火燒沸，加入豬肉，斷生即成。 查看全文»
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【食材檔案】 多吃豆芽可幫你消消火
2017-11-03 09:51
摘要：我們都知道蔬菜和水果都可以讓我們身體調(diào)理的健康，而蔬菜是對(duì)于我們的身體尤為重要，經(jīng)常不吃蔬菜容易得壞血病，因此常吃蔬菜對(duì)于身體大有益處，在生活中，豆芽對(duì)于我們…… 查看全文»
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【食材檔案】 用豆芽告訴你怎樣減肥最快
2017-11-03 09:51
摘要：當(dāng)今社會(huì)發(fā)展，習(xí)慣于快速，連愛美人士的減肥方法也要追求高效快速。那么怎樣減肥最快呢？專家通過搜集資料研究證明，飲食方法是快速的減肥方法，比如說豆芽菜，紅薯，都…… 查看全文»
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【食材檔案】 每天吃豆芽 能清熱利水
2017-11-03 09:51
摘要：眼下正是風(fēng)大雨少的時(shí)候，氣候干燥，人動(dòng)輒就會(huì)上火。不同于夏季的“濕熱”，春節(jié)上火更多是“燥熱”，癥狀多為咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 查看全文»
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【食材檔案】 動(dòng)脈硬化老人可多吃黃豆芽
2017-11-03 09:51
摘要：動(dòng)脈硬化老人可多吃黃豆芽。春天是B族維生素缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，常容易患口角炎，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B缺乏癥。黃豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛…… 查看全文»
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【食材檔案】 暑濕困脾 黃豆芽能除濕
2017-11-03 09:51
摘要：黃豆芽和綠豆芽都有清熱利濕的作用，可以利小便，幫助排出體內(nèi)的熱毒。其中黃豆芽偏于利濕，綠豆芽偏于清熱。而如果在排骨藕湯中加入黃豆芽或綠豆芽后，則可加強(qiáng)清熱利濕…… 查看全文»
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【食材檔案】 牛皮癬可以吃豆芽嗎
2017-11-03 09:51
摘要：豆芽對(duì)于牛皮癬患者來說具有益壽延年的功效，豆芽中含有的抗酸性物質(zhì)，可起到很好的防老化功能，尤其是老年牛皮癬患者更應(yīng)該多使用豆芽，那么下面我們就來說說牛皮癬患者…… 查看全文»
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【食材檔案】 痰濕體質(zhì)養(yǎng)生之海蜇炒豆芽
2017-11-03 09:51
摘要：痰濕體質(zhì)養(yǎng)生一定要選擇適合的養(yǎng)生產(chǎn)品，專家指出海蜇炒豆芽是效果比較好的海蜇炒豆芽產(chǎn)品之一，那么具體的海蜇炒豆芽功效如何呢？接下來我們就來詳細(xì)了解一下，看看海蜇…… 查看全文»
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【食材檔案】 吸煙者要多吃綠豆芽
2017-11-03 09:51
摘要：很多老人多了豆類或豆制品會(huì)產(chǎn)生腹脹現(xiàn)象，但豆芽在發(fā)芽過程中，分解了使人產(chǎn)生脹氣的因子，尤其適合腸胃功能不佳的人食用。 查看全文»
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【食材檔案】 春天吃黃豆芽少發(fā)口角炎
2017-11-03 09:51
摘要：春天風(fēng)多，氣候干燥，有些人會(huì)發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥，俗稱“爛嘴角”，這是身體缺乏維生素B2的緣故。如果患者多吃幾次黃豆芽，不必去看醫(yī)生，可能就自愈了。 查看全文»
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【食材檔案】 孕晚期營養(yǎng)食譜：銀魚豆芽
2017-11-03 09:51
摘要：營養(yǎng)功能：銀魚含鈣豐富，豆類也是植物中含豐富鈣的食品，胡蘿卜中有大量維生素A。紅、黃、綠、白四色相間，定會(huì)令孕媽咪胃口大開。 查看全文»
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【食材檔案】 今日開煲：番茄豆芽排骨湯
2017-11-03 09:51
摘要：春日里多食用紅色蔬果，有助預(yù)防感冒、咳嗽等呼吸道疾病，其中番茄不僅營養(yǎng)豐富，還可清除體內(nèi)有毒的物質(zhì)，防癌抗衰老。用番茄搭配大豆芽和排骨煲湯，湯味清甜，涼血平肝…… 查看全文»
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【食材檔案】 毒豆芽的危害
2017-11-03 09:51
摘要：專家告訴我們，長時(shí)間服用毒豆芽，那么很容易增加患有癌癥的可能性。一般情況下，在豆芽生長的過程中是不能夠添加任何的添加劑的，例如一些漂白粉、無根劑都是禁止添加的…… 查看全文»
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【食材檔案】 最利于健康的蔬菜是豆芽
2017-11-03 09:49
摘要：根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心…… 查看全文»
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【食材檔案】 一起說說什么樣的豆芽有毒
2017-11-03 09:49
摘要：毒豆芽指的就是在豆芽生產(chǎn)的過程之中非法的添加了一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，例如激素、農(nóng)藥、抗生素、工業(yè)原料以及化學(xué)物質(zhì)等等。這樣能夠有效的多算豆芽甚至的周期以及外觀…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菠菜豆芽粉條的做法
2017-11-03 09:49
摘要：現(xiàn)代人吃慣了大魚大肉，往往清淡的小菜更受歡迎。下面我們就來一起看一下這道涼拌菠菜豆芽粉條怎么制作吧。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菠菜豆芽粉條需要煮熟嗎
2017-11-03 09:49
摘要：有些涼拌菜不需要將原材料弄熟，直接新鮮的就可以拌，這樣吃更加爽脆新鮮，別有一番風(fēng)味。但是有些就必須在涼拌之前進(jìn)行一定的加工，將食材斷生之后在涼拌，否則就可能會(huì)…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菠菜豆芽粉條的烹飪技巧
2017-11-03 09:49
摘要：涼拌菜的烹飪方法比較簡(jiǎn)單，所以要想味道做的出彩是極不容易的。下面就來為大家介紹一些能讓這道涼拌菠菜豆芽粉條味道更加鮮美的小竅門。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菠菜豆芽粉條的營養(yǎng)價(jià)值
2017-11-03 09:49
摘要：這道涼拌菜中用到的食材比較多，所以相對(duì)來說，營養(yǎng)也就會(huì)更加豐富和全面。下面我們就來一起看一下這道涼拌菠菜豆芽粉條中都含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)吧。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌菠菜豆芽粉條的熱量
2017-11-03 09:49
摘要：涼拌菜用的油非常少，所以不用擔(dān)心油量超標(biāo)帶來的熱量增加的問題。那么，這道涼拌菠菜豆芽粉條含有的熱量是多少呢？到底適不適合減肥者食用呢？我們一起來了解一下。 查看全文»
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【食材檔案】 香菇黃豆芽的做法
2017-11-03 09:49
摘要：黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，發(fā)芽后，各種維生素的含量更能加倍。黃豆芽搭配高蛋白、低脂肪的香菇，營養(yǎng)美味、爽嫩可口。 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽炒雞絲
2017-11-03 09:49
摘要：雞肉150克、黃豆芽100克、胡蘿卜半根、黑木耳50克、色拉油適量、食鹽少許、雞粉少許、姜適量、蒜2瓣、香油少許、淀粉（生粉）少許、胡椒粉少許、白醋少許。 查看全文»
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【食材檔案】 牙齦出血暗示營養(yǎng)缺乏 宜多吃綠豆芽
2017-11-03 09:49
摘要：牙齦出血是在生活中經(jīng)常會(huì)碰到的牙齒疾病，很多人都認(rèn)為牙齦出血只是小問題不必大驚小怪，專家提醒，牙齦出血很可能是暗示身體內(nèi)營養(yǎng)素的缺乏，若不加以注意很容易引發(fā)其…… 查看全文»
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【食材檔案】 白菜炒豆芽
2017-11-03 09:49
摘要：炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時(shí)，加入味精調(diào)味，出鍋即可。 查看全文»
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【食材檔案】 魚松炒豆芽
2017-11-03 09:49
摘要：魚松炒豆芽配料：草魚肉、肥豬肉、榨菜、豆芽、青紅椒、胡蘿卜絲、香菇絲、香菜末、鹽、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 查看全文»
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【食材檔案】 例假能吃綠豆芽
2017-11-03 09:49
摘要：不少女性，在月經(jīng)來潮的前幾天（月經(jīng)前期）會(huì)有一些不舒服的癥狀，如抑郁、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認(rèn)為，這與體內(nèi)雌激素、孕激素的比例失調(diào)…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽能預(yù)防直腸癌
2017-11-03 09:49
摘要：豆芽有很多種，而黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值最高，黃豆芽的蛋白質(zhì)含量比黃豆高達(dá)10%左右，亞硝酸胺是一種致癌物質(zhì)，而黃豆芽中的葉綠素成分可分解體內(nèi)的亞硝酸胺，從而起到預(yù)防…… 查看全文»
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【食材檔案】 魚頭的營養(yǎng)價(jià)值
2017-11-03 09:47
摘要：魚頭營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚腦中所含的營養(yǎng)是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚…… 查看全文»
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【食材檔案】 鰱魚頭的功效與作用
2017-11-03 09:47
摘要： 魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質(zhì)被機(jī)體代謝后能分解出膽堿，最后合成乙酰膽堿，乙酰膽堿…… 查看全文»
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【食材檔案】 魚頭的做法：魚頭最適合燉豆腐
2017-11-03 09:47
摘要：說起跟魚頭相關(guān)的菜肴，多數(shù)人首先想到的是剁椒魚頭。給大家推薦魚頭的一個(gè)絕妙搭檔——豆腐。 查看全文»
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【食材檔案】 去秋燥瓜魚頭奶湯
2017-11-03 09:47
摘要：南瓜和百合都是非常適合秋天的食材，對(duì)改善秋燥大有裨益，二者合用，可以潤燥豐肌、養(yǎng)心安神，潤肺止咳。今天用它們搭配鳙魚頭滾湯，再加少許鮮奶油“吊味”，湯味濃香軟…… 查看全文»
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【食材檔案】 清燉鰱魚頭
2017-11-03 09:47
摘要：炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入魚頭煎至金黃色，加入料酒、蔥段、姜片和適量鮮湯，旺火燒開，用慢火燒至魚頭酥熟，湯汁乳白，將魚頭撈入湯碗中，撒上豌豆苗。 查看全文»
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【食材檔案】 紅泥魚頭王
2017-11-03 09:47
摘要：千島湖鰱魚頭1個(gè)（約2000克）、香菜末15克、竹蓀50克、火腿片100克、鮮筍片100克、菜芯100克、北極貝凍150克。 查看全文»
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【食材檔案】 芫荽豆腐魚頭湯
2017-11-03 09:47
摘要：鯇魚頭、豆腐分別下油鍋煎香，與淡豆豉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲半小時(shí)，再放入芫荽、蔥白，煮沸片刻，調(diào)味，乘熱飲用。 查看全文»
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【食材檔案】 酸筍蒸魚頭
2017-11-03 09:47
摘要：把買回來的酸筍洗凈，用白糖攪勻備用。富哥說糖能解毒，能緩解筍的毒性。而魚頭用辣椒，姜絲，鹽，雞精，油腌好，混合酸筍放到碟里。 查看全文»
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【食材檔案】 魚頭烹飪要注意衛(wèi)生
2017-11-03 09:47
摘要：隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，魚頭又成了人們餐桌上的熱門貨。尤其是在飯店里，魚頭湯、魚頭沙鍋、魚頭火鍋更是成了點(diǎn)擊率很高的菜肴。然而近來有種說法很流行，這種說法認(rèn)為魚頭不能…… 查看全文»
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【食材檔案】 酸辣魚頭火鍋的做法
2017-11-03 09:47
摘要：火鍋是我們常吃的，特別是一到冬季，那經(jīng)常是吃火鍋，一來菜不冷掉，二暖心。今天跟大家分享酸辣魚頭火鍋的做法。 查看全文»
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【食材檔案】 松魚頭熬白菜
2017-11-03 09:47
摘要：松魚，又名鳙魚、大頭魚 、鰱鳙等。松魚的肉質(zhì)一般，但魚頭味道十分鮮美。食材：松魚頭1個(gè)、白菜300g、油、魚露、芹菜、味精 查看全文»
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【食材檔案】 粥水魚頭豆腐
2017-11-03 09:47
摘要：開鑊下油，下姜片爆香，放入大魚頭，慢火煎香至熟，開鍋煮沸粥水，下豆腐、粉絲、姜絲、料酒和煎好的大魚頭，用鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味，煮開便可。食時(shí)可配辣椒豉油作蘸料…… 查看全文»
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【食材檔案】 香芋魚頭爐
2017-11-03 09:47
摘要：先將魚頭剁成幾大塊，撒上薯粉，再將鼎燒熱，放入生油，待油溫約200℃時(shí)，把魚頭放入油中，炸至熟透撈起待用。再將芋頭切成厚片（每片約1厘米厚，2厘米X4厘米寬）…… 查看全文»
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【食材檔案】 養(yǎng)肝潤肺靚湯 天麻雪耳魚頭湯
2017-11-03 09:46
摘要：把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。 查看全文»
