秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 海南煎粽做法
2017-11-14 17:51
摘要：糯米500克，蓮子25克，冬菇25克，干蝦米25克，干貝25克，叉燒50克，熟豬油50克，味精5克，白糖5克，精鹽8克，生油100克，鴨蛋液適量。 查看全文»
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【食材檔案】 三類食療方可針對三類牙痛
2017-11-14 17:51
摘要：生地元參鴨蛋湯：生地30克，元參20克，鴨蛋二枚，冰糖20克。用清水二碗浸泡生地、元參30分鐘，將鴨蛋洗凈后與生地元參共煮，蛋熟后去殼，再放人生地元參湯內(nèi)煮片…… 查看全文»
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【食材檔案】 潮汕蠔烙做法
2017-11-14 17:51
摘要：用旺火燒熱平鼎有足夠熱度后，加入少許豬油，將蠔仔、粉水混和成漿狀，用匙再調(diào)和后下鼎，再把鴨蛋去殼打散淋在上面，加入豬油煎，并配入辣椒醬調(diào)味，用鐵勺在鼎里把蠔烙…… 查看全文»
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【食材檔案】 潮菜炸芙蓉肉做法
2017-11-14 17:51
摘要：主 料： 瘦豬肉250克、面粉150克、鴨蛋2個(gè)、生油750克（耗100克）、精鹽5克、酒5克、川椒末2克、味精5克、泡打粉3克、生粉25克、清水120克。 查看全文»
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【食材檔案】 炸芙蓉肉做法
2017-11-14 17:51
摘要：主 料：瘦豬肉250克、面粉150克、鴨蛋2個(gè)、生油750克（耗100克）、精鹽5克、酒5克、川椒末2克、味精5克、泡打粉3克、生粉25克、清水120克。 查看全文»
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【食材檔案】 適合熬夜一族的兩款調(diào)養(yǎng)藥膳
2017-11-14 17:51
摘要：生地20克、鴨蛋1至2個(gè)，加水適量燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。適合熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者。 查看全文»
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【食材檔案】 鴨蛋為何要腌著吃
2017-11-14 17:51
摘要：煮上幾個(gè)咸鴨蛋喝碗綠豆稀飯，咸鴨蛋可能是人們家常吃飯最喜愛和最熟悉的?？纱蠹乙布{悶，鴨蛋為什么一定拿來腌制后再吃，煮鮮鴨蛋為什么不常見？這咸鴨蛋到底能不能多吃…… 查看全文»
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【食材檔案】 上湯莧菜的做法詳解
2017-11-14 17:46
摘要： 每100克可含水分90 .1克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季也要補(bǔ)身體五種平民食物是首選
2017-11-14 17:46
摘要：俗傳，立夏吃蛋，叫做補(bǔ)夏，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎么幫寶寶治牙痛
2017-11-14 17:46
摘要：兒童出現(xiàn)牙痛后應(yīng)食清淡而又富含營養(yǎng)的新鮮蔬菜，飲食要清潔衛(wèi)生，飯后要保持牙齒清潔。要盡量避免食用粘在牙齒上的粘性食物，易咀嚼的糖果、棗子、葡萄干，而且食后必須…… 查看全文»
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【食材檔案】 皮蛋的功效與作用
2017-11-14 17:46
摘要： 皮蛋有鴨蛋制成，皮蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼…… 查看全文»
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【食材檔案】 周末健康午餐食譜兩款
2017-11-14 17:46
摘要：原料：生鴨一只，蝦肉200克，香茹100克，鴨蛋2個(gè)，香菜兩棵，面粉、淀粉、白糖、鹽、料酒、醬油、橘汁適量。 查看全文»
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【食材檔案】 特色臺(tái)灣小吃雞胸肉餅
2017-11-14 17:46
摘要：原材料：雞胸肉四兩剁幼丁二湯匙，蔥二條切碎，面包糠2/3杯，鴨蛋一只打散，茄汁或沙律醬一小碟。 查看全文»
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【食材檔案】 蛋黃焗芋頭的做法
2017-11-14 17:46
摘要：鍋內(nèi)放底油，下入咸蛋黃小火翻炒。把小塊的蛋黃用鍋鏟鏟碎。把咸蛋黃炒出泡沫狀時(shí)倒入芋頭條。輕輕的來回晃動(dòng)鍋，使芋頭均勻的裹上蛋黃。加入2匙白糖用鍋鏟輕輕翻勻，即…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦可以吃皮蛋嗎
2017-11-14 17:46
摘要：皮蛋，腌制過后，各種營養(yǎng)素也有一定變化。蛋白質(zhì)含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克；在骯臟含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而…… 查看全文»
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【食材檔案】 雞蛋鴨蛋的營養(yǎng)介紹
2017-11-14 17:46
摘要：蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃什么抗衰老？抗衰老的食物
2017-11-14 17:46
摘要：功效：在上班族或者是在人們熬夜過后往往會(huì)出現(xiàn)一些不適應(yīng)癥狀，比如口燥咽干、牙齦腫痛等情況，而如果這時(shí)候你想熬夜后第二天起來還保持著甜美的聲線及生動(dòng)的笑容，這道…… 查看全文»
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【食材檔案】 經(jīng)常熬夜應(yīng)該吃什么補(bǔ)回來
2017-11-14 17:46
摘要：現(xiàn)代白領(lǐng)大多工作繁忙，身體多少存在氣虛等亞健康癥狀，而熬夜則會(huì)使癥狀加重，因此，也要注意飲食調(diào)理。 查看全文»
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【食材檔案】 滬香羅漢肚做法
2017-11-14 17:46
摘要：原料：豬前肘子肉1200克、鮮豬肚1個(gè)、咸鴨蛋黃8個(gè)、鮮豌豆粒250克。精鹽10克、香葉2克、桂皮20克、姜末5克、醬油、蔥段各10克、白糖、胡椒粉各5克、汾…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃金玉米粒做法
2017-11-14 17:46
摘要：營養(yǎng)小提示：玉米富含維生素B6、煙酸等成分，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防治便秘的功效。咸鴨蛋富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸、微量元素和維生素，還含有鈣、磷、鐵…… 查看全文»
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【食材檔案】 高膽固醇的食物不適宜多吃
2017-11-14 17:46
摘要：每種食物的含量和營養(yǎng)價(jià)值都不一樣，特別是患病的朋友不適宜食用某些種類的食物。例如膽固醇高的人不適宜食用高膽固醇的食物。哪些食物的膽固醇比較高呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值與做法推薦
2017-11-14 17:46
摘要：雞蛋、鴨蛋我們就經(jīng)常食用，你有見過鵝蛋嗎？鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋和鴨蛋，除了富含蛋白質(zhì)外，還可以幫助消化。我們一起來看一下鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值吧。 查看全文»
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【食材檔案】 鴨蛋的藥膳食療
2017-11-14 17:46
摘要：肺陰虧虛，干咳少痰，口燥咽干 鴨蛋銀耳湯：鴨蛋1～2個(gè)，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，先以武火煮沸，再用文火煨燉至銀耳湯水變濃時(shí)，將鴨…… 查看全文»
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【食材檔案】 哪些食物膽固醇含量高
2017-11-14 17:46
摘要：含高量膽固醇的食物（括號內(nèi)是每100克食物中含有的膽固醇毫克數(shù)動(dòng)物的腦子含量最高：如豬腦（3 100毫克）、牛腦（2 670毫克）、羊腦（2 099毫克）。 查看全文»
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【食材檔案】 鮮炸芙蓉肉介紹
2017-11-14 17:46
摘要：主 料：瘦豬肉250克、面粉150克、鴨蛋2個(gè)、生油750克（耗100克）、精鹽5克、酒5克、川椒末2克、味精5克、泡打粉3克、生粉25克、清水120克。 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
2017-11-14 17:38
摘要： 購買時(shí)應(yīng)注意與瘋?cè)斯噼b別，瘋?cè)斯纸旋埨?，有毒，它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點(diǎn)兒帶苦澀的甜味； 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓紅棗茶的泡法及功效
2017-11-14 17:38
摘要：補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療貧血、病后體弱、…… 查看全文»
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【食材檔案】 幾道用橙色果蔬制作的健康佳肴
2017-11-14 17:38
摘要：由于人體不能自身合成維生素C，因此成人每日需攝入維生素，橙色果蔬中的胡蘿卜素會(huì)被人體轉(zhuǎn)換成維生素A，以幫助骨骼發(fā)育、維護(hù)視力和保持肌膚彈性，減少患上心臟病和癌…… 查看全文»
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【食材檔案】 合并骨質(zhì)疏松有食譜
2017-11-14 17:38
摘要：食療是治療糖尿病的重要環(huán)節(jié)。糖尿病人同樣可以品嘗色味俱佳的美食。 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓的簡單介紹
2017-11-14 17:38
摘要：桂圓，又稱龍眼，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實(shí)成熟呈黃褐色時(shí)采摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產(chǎn)于中國南部及…… 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓的作用
2017-11-14 17:38
摘要：[忌]因其食性溫潤而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用；熱體體質(zhì)、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經(jīng)過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食。小兒及青少…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋季滋補(bǔ)多喝粥
2017-11-14 17:38
摘要：俗話說：夏天過后無病三分虛。經(jīng)過了苦夏的折騰，即使身體再好的人，可能多少也會(huì)有些不太適應(yīng)的癥狀。一到秋季，很多人身體變得疲乏，精神不濟(jì)。因?yàn)?，從氣候特點(diǎn)而言，…… 查看全文»
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【食材檔案】 各國變態(tài)美食
2017-11-14 17:38
摘要：各國變態(tài)美食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發(fā)育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅?zāi)鞘且昂艽箫L(fēng)險(xiǎn)的。你敢…… 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓炒蟹塊做法
2017-11-14 17:38
摘要：原料：海蟹、1200克、桂圓、200克。姜、20克、大蔥、35克、鹽、4克、味精、2克、植物油、60克、蠔油、5克、淀粉（豌豆）、10克、各適量。 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓的藥用價(jià)值
2017-11-14 17:38
摘要：桂圓還可入藥，其味甘，性溫，無毒。能養(yǎng)血，益心，寧神。李時(shí)珍在《本草綱目》中說它“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明，開胃健脾，補(bǔ)虛長智”。 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓枸杞粥做法
2017-11-14 17:38
摘要：桂圓和枸杞大家都知道這是兩種能幫助身體恢復(fù)元?dú)獾氖巢模裉煳覀兺扑]的這道粥譜就是加入了桂圓和枸杞，家里的老人小孩也都可以食用，下面一起來看看桂圓枸杞粥的做法。 查看全文»
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【食材檔案】 飲食可以改變性格
2017-11-14 17:38
摘要：性格不夠穩(wěn)定的人：應(yīng)該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、油菜、榨菜、炒南瓜、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、橘子、河蟹、蝦米、雞肉等。 查看全文»
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【食材檔案】 鴨蛋的食用禁忌
2017-11-14 17:38
摘要：中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓：溫補(bǔ)一冬
2017-11-14 17:38
摘要：桂圓就非常適合秋冬日常進(jìn)補(bǔ)食用，甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，補(bǔ)心脾益氣血，而且甜美可口，不滋膩，吃法還很百搭，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等，繁簡隨心，…… 查看全文»
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【食材檔案】 喉嚨痛吃什么好
2017-11-14 17:38
摘要：喉嚨痛是日常生活中常見的身體疾病，通常是上火引起的。喉嚨痛怎么辦？飲食是一個(gè)很有效的治療方法。那么，喉嚨痛吃什么好？ 查看全文»
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【食材檔案】 吃桂圓大補(bǔ)
2017-11-14 17:37
摘要：桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。尤適用于女士。 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓肉的功效與作用
2017-11-14 17:37
摘要：補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰…… 查看全文»
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【食材檔案】 大棗桂圓粥做法
2017-11-14 17:37
摘要：此粥有健胃益脾、安神補(bǔ)血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復(fù)。 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓--保健養(yǎng)生的佳品
2017-11-14 17:37
摘要：桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)…… 查看全文»
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【食材檔案】 鴨蛋如何存儲(chǔ)
2017-11-14 17:37
摘要：但如果買來雞蛋先在日常溫度下存放一段時(shí)間再放入冰箱，那樣新鮮度會(huì)大打折扣；冬天的鴨蛋不放入冰箱，自然室溫下也可保持30天左右不會(huì)壞。但是要注意鴨蛋用水洗過后要…… 查看全文»
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【食材檔案】 桂圓的功效與作用：一樣桂圓三味藥
2017-11-14 17:37
摘要：有的人睡覺特別輕，有一點(diǎn)動(dòng)靜就容易醒，有的醒了還不容易再睡著。這是由于體內(nèi)血虛，不能營養(yǎng)心臟，由此造成了心神不寧。這時(shí)，你經(jīng)常吃些桂圓肉，就能補(bǔ)益心血。桂圓肉…… 查看全文»
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【食材檔案】 推薦幾款桂圓營養(yǎng)美食
2017-11-14 17:37
摘要：制法 將桂圓、枸杞、當(dāng)歸、菊花裝入紗布袋，放入容器中，加入白酒密封浸泡30天，過濾去渣，即可飲用。 查看全文»
