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摘要：炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，…… 查看全文>>

摘要：黃秋葵的營養(yǎng)保健價值很高，大家都知道維生素A能有效地防護視網(wǎng)膜，確保良好的視力，防止白內(nèi)障的產(chǎn)生；維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容，而且，這兩者結(jié)合作用對…… 查看全文>>

摘要：看長度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花謝后3~5天采摘，推遲采摘粗纖維增多會失去食用價值。長度5~10厘米為最好（人的中指一般長約8厘米，可作參考），再長…… 查看全文>>

摘要：看長度：比比中指，秋葵越小越嫩，一般在花謝后3~5天采摘，推遲采摘粗纖維增多會失去食用價值。長度5~10厘米為最好（人的中指一般長約8厘米，可作參考），再長的秋…… 查看全文>>

摘要：不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙后的秋葵，卷上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆后放進烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含…… 查看全文>>

摘要：首先，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每100克秋葵的鮮果中，約有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對…… 查看全文>>

摘要：栗子性甘糯爽口、營養(yǎng)豐富，被稱為“千果之王”。在國外它還被稱為“人參果”。我國民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多，但多數(shù)人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果更好。 查看全文>>

摘要：將核桃仁、杏仁放在碗內(nèi)，用沸水燙后去磨，撈出瀝干水；杏仁、核桃仁放入四成熟油鍋中，用漏勺上下翻，炸至金黃色、大部分脫水時，撈在盤中攤開，待冷脆時用木棒滾壓，研成…… 查看全文>>

摘要：下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入…… 查看全文>>

摘要：栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合…… 查看全文>>

摘要：中老年人若養(yǎng)成每日吃風干的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為…… 查看全文>>

摘要：鍋內(nèi)到適量清水，把準備好的排骨、香菇以及生姜倒進去煮，加適量鹽調(diào)味；快好的時候撒一點香菜，把味道調(diào)好過后即可將其到出鍋。 查看全文>>

摘要：將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。 查看全文>>

摘要：利用太陽光照，把板栗放在太陽光照的地方曬一天，曬完之后去掉板栗的殼，再把板栗裝進保鮮袋，密封好放進冰箱冷藏。需注意的是 一定要把板栗的殼去掉，以免板栗發(fā)霉。 查看全文>>

摘要：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 查看全文>>

摘要：南瓜去皮切成1cm的小塊，水燒開后大火煮10分鐘，將熟栗子用刀背拍碎加入鍋中，同時加入小米，小火慢慢熬半小時，至粥黏稠即可。 查看全文>>

摘要：板栗粥 栗子肉20～30克，大米（或糯米）100克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用?？山∑B(yǎng)胃、強筋補腎。適用于老年人腎虛腰酸背痛、下肢無力、脾虛泄瀉等癥。 查看全文>>

摘要：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 查看全文>>

摘要：板栗燕麥小米粥：此粥具有養(yǎng)護脾胃、滋陰補腎、養(yǎng)心安神、降壓降脂、增強抵抗力、抗衰養(yǎng)顏的功效。 查看全文>>

摘要：板栗50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入冰糖調(diào)味即可食用。此方具有養(yǎng)脾健胃、補腎強筋、活血止血的…… 查看全文>>

摘要：現(xiàn)在由于生活條件改善，家長對小兒的營養(yǎng)照料往往過于精細，強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證，所謂“脾虛”即指小兒面色無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食。此…… 查看全文>>

摘要：陳皮洗凈、老姜洗凈切片，老鴨洗凈，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。板栗用刀在表殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝?nèi)ネ鈿ぁ?查看全文>>

摘要：煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。 查看全文>>

摘要：主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美?？梢灾委煼次?、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。 查看全文>>

摘要：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 查看全文>>

摘要：豬腰也含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等，它有著極好的健身、補腰等功效作用，效果顯著。 查看全文>>

摘要：烏雞營養(yǎng)價值高，有益助陽氣、滋陰補腎、治心腹痛等療效。中添增強體力和消化能力的山藥煲制，有很強的滋補功能，最適合于心悸氣短、長期失眠者食用。 查看全文>>

摘要：益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有…… 查看全文>>

摘要：干茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質(zhì)，洗凈備用；板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗凈備用，蔥切小斷，姜切片。 查看全文>>

摘要：每100克板栗含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗維生素的含量可高達40～60毫克，熟板栗維生素的含量約25毫克。板栗另合有鈣…… 查看全文>>

摘要：因為女性在經(jīng)期的時候一般是不能吃生冷刺激性的食物，而且最好是吃溫熱的食物，而板栗是溫性的，而且具有養(yǎng)胃的功效，甜甜的板栗吃了會讓人的心情變得愉悅，經(jīng)期的女性情緒…… 查看全文>>

摘要：板栗中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果…… 查看全文>>

摘要：上火、嘔吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，…… 查看全文>>

摘要：留意旁邊的生栗子：注意觀察商販身邊還沒下鍋的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，說明這個栗子有點老，不建議購買。如果顏色淺、絨毛多，外表不怎么發(fā)亮，則說明是…… 查看全文>>

摘要：高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病可以說是老年人的常見疾病，許多老年人都有這方面的疾病，板栗可以有效的幫助老年人防治這一類疾病。這是由于板栗所含的不飽和脂肪酸和各種…… 查看全文>>

摘要：將鴨蛋黃放入盤中，封嚴保鮮膜蒸至鴨蛋黃出油，取出稍晾后壓成茸泥狀，然后加入白糖和面粉混合在一起，再攪拌均勻；取雞蛋清打成蛋泡糊，加入鴨蛋黃混合料中，攪拌均勻。 查看全文>>

摘要：雞腿切塊，焯水時放料酒去腥。板栗剝出（先劃小口，放水里煮五分鐘，很容易剝），一分兩半提示：板栗不要用刀切，用手掰，因為板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。 查看全文>>

摘要：板栗不宜煮太久，否則不易脫殼。燒栗子之前先把它焯水煮個3-4分鐘，再過油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味。 查看全文>>

摘要：鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。 查看全文>>

摘要：啟動烤箱曲奇模式上下火180度預熱5分鐘接著180度烤20分鐘即可。面粉180g、 輔料、花生油60g、水50g、細砂糖15g、板栗250g、鹽適量、糖適量。 查看全文>>

摘要：醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。 查看全文>>

摘要：大蒜中含有維生素B1，它是糖代謝中必不可缺少的輔酶。糖代謝正常進行，就能使血液處于健康的堿性狀態(tài)。缺乏維生素B1，機體對病原體的抵抗力就會下降，產(chǎn)生皮膚疾病。 查看全文>>

摘要：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸…… 查看全文>>

摘要：雞蛋，是人體補充營養(yǎng)的最好來源之一，廣東省營養(yǎng)學會的副理事長陳裕明教授在早前接受家庭醫(yī)生在線采訪時提到雞蛋是全營養(yǎng)食品，所含營養(yǎng)物質(zhì)是最符合人體的需求。 查看全文>>

摘要：做魚要多放姜。魚，寒性大，需要姜這樣的熱性物質(zhì)來調(diào)節(jié)一下。像清蒸魚，要有姜絲；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，貝類（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鮮烹調(diào)時候也該放些姜…… 查看全文>>

摘要：大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質(zhì)，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中含有的硫胺素能夠刺激胃粘膜，促進胃液分泌，并且可以和食物中蛋白…… 查看全文>>

摘要：蛋黃大蒜美容抗衰老 大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能…… 查看全文>>

摘要：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水?！?查看全文>>

摘要：將已經(jīng)煎好的調(diào)料放冷之后倒入罐子當中，密封，在比較陰涼的地方放置約一個月之后即可食用。 查看全文>>

摘要：魚腥氣大，性寒，食之不當會產(chǎn)生嘔吐癥狀。生姜既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。 查看全文>>