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摘要： 椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實(shí)，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子，原產(chǎn)于亞洲東南部、中美洲，目前全球有80多個熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭…… 查看全文>>

摘要： 網(wǎng)上有報(bào)道稱，美國科學(xué)家經(jīng)過長期研究發(fā)現(xiàn)一些常用蔬菜(如西紅柿、洋山芋、茄子和花菜等)含有數(shù)量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進(jìn)入人體的尼古丁數(shù)量…… 查看全文>>

摘要： 中醫(yī)認(rèn)為絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、…… 查看全文>>

摘要： 我們有許多習(xí)慣，總是重復(fù)來，重復(fù)去，就像上世紀(jì)中的人們帶著保溫盒去上班，現(xiàn)在的人又重回帶著飯盒去公司的現(xiàn)象。自己帶飯去公司吃的話，不僅大大地節(jié)省了一筆吃外賣的…… 查看全文>>

摘要： 菠蘿中含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等營養(yǎng)物。其味甘性溫，具有止渴、消食止瀉之功。可以把菠蘿煮到稀飯里，或者與酸奶一起吃，好吃又…… 查看全文>>

摘要：番茄的作用很多，番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血…… 查看全文>>

摘要：芡實(shí)也叫作雞頭米、雞頭子等，是一種睡蓮科水生的草本植物。它主要分布在我國的東北及江南一帶，它生長于池塘淺水洼中，三月生葉，五六月開花，七八月成熟。在古代的醫(yī)書里…… 查看全文>>

摘要： 大棗對身體有很多補(bǔ)益作用，因此民間流傳著“一日吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說法。中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女…… 查看全文>>

摘要：木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。野生又可以人工培植，種子實(shí)體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)…… 查看全文>>

摘要： 有句古話是這樣說的"早上吃姜，勝過喝參湯"，可見早上吃姜的好處有多大。有專家研究后表示，生姜更適合在早上食用，而不適合在晚上食用。早上吃姜可以促進(jìn)腸道蠕動，具…… 查看全文>>

摘要： 一直有傳言說：“早上金蘋果，下午銀蘋果，晚上爛蘋果”。而且從微博不難看出很多人認(rèn)為這條是個健康真理。那么真的是這樣嗎? 查看全文>>

摘要： 對于大多數(shù)人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實(shí)，辣度還是和營養(yǎng)掛鉤的。根據(jù)科學(xué)測定，辣椒有較高營養(yǎng)價值，富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及…… 查看全文>>

摘要：核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃的作用多，具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃…… 查看全文>>

摘要： 一道成功的菜肴，能同時兼顧美味與養(yǎng)生是最好不過了。作為醫(yī)療食補(bǔ)之材，山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同，與不同食材搭…… 查看全文>>

摘要： 春筍被稱為春天的“菜王”，食法很多，可謂“葷素百搭”。它與各種肉類一同烹飪，味道就顯得更加鮮美，無論炒、燒、煮、煨、燉皆可。 查看全文>>

摘要：大頭菜即芥菜，是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，它的原產(chǎn)地是亞洲，在我國它食用得很廣泛，尤其是在臺灣，在過年時芥菜是很應(yīng)景的一道菜，不可或缺。 查看全文>>

摘要： 薺菜也叫凈腸草、地米菜、菱角菜、雞腳菜、薊菜。薺菜的營養(yǎng)價值很高，薺菜含蛋白質(zhì)相對較高，鈣含量較高，所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人…… 查看全文>>

摘要： 芥菜為十字花科，蕓薹屬一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分布于長江以南各省，類型和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥…… 查看全文>>

摘要： 芥菜是我國所特有的一種蔬菜，芥菜的營養(yǎng)價值很高，除了具有很高的營養(yǎng)之外而且還具有很好的藥用價值，這是很多人都不曾了解的。 查看全文>>

摘要：薏米又叫藥玉米或水玉米，在中藥中又叫作苡仁，是一種多年生的禾本科植物，有“世界禾本科植物之王”的美稱，具有很高的藥理價值。在我國南方流傳著“薏米勝過靈芝草，藥用…… 查看全文>>

摘要： 山藥也叫山薯、淮山藥。因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補(bǔ)虛佳品。蔬菜市場上的山藥主要為長柱種，產(chǎn)于陜西、河南、山東、河北等地。 查看全文>>

摘要： 芒果有“熱帶水果之王”的美譽(yù)，不僅色、香、味、形俱佳，而且營養(yǎng)豐富，極具保健食療價值。即將進(jìn)入夏天，各種芒果也陸續(xù)上市了，那誘人的金黃色，濃郁的香味，偶爾在街…… 查看全文>>

摘要： 辣椒有好多的好處，但你也別急著下一頓就琢磨著吃辣椒炒肉或者虎皮辣椒了，有一些人群還是不適宜多吃辣椒。 查看全文>>

摘要： 蕨菜也叫拳頭菜。學(xué)名：Pteridium aquilinum var.latiusculum. 是一種野生蕨類植物厥的嫩芽，可食用。 在中國大陸以及東南亞有廣…… 查看全文>>

摘要： 西紅柿是人們餐桌上常見的菜肴，也是日常生活中可以美白防曬的水果;可蔬可果，營養(yǎng)豐富。然而，根據(jù)西紅柿顏色的不同，在營養(yǎng)價值上也是有著很大的差別。比如紅色西紅柿…… 查看全文>>

摘要： 泡上一杯茶，既可怡情放松，又能修身養(yǎng)性。對經(jīng)常遭遇眼睛疼、情緒差等小煩惱的“久坐族”、“電腦族”來說，有針對性地在茶里加點(diǎn)“料”，還能幫助緩解這些身體不適，是…… 查看全文>>

摘要： 西紅柿營養(yǎng)豐富，老幼皆宜。西紅柿的確有很多的功效，但同時有的也存在健康隱患。這就在于你是否能挑對西紅柿。 查看全文>>

摘要： 春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響…… 查看全文>>

摘要：現(xiàn)在減肥是最受關(guān)注的話題之一，完美的身材是大眾的追求，很多人外表看身材很好，其實(shí)是個“大腹婆”，特別是上班族，由于每天久坐，慢慢發(fā)現(xiàn)小肚子越來越大，很喜歡的緊身…… 查看全文>>

摘要： 大家都知道大量飲酒或空腹飲酒有損健康，而飲酒時哪些下酒菜對身體有利，哪些下酒菜就像“火上澆油”，可能會對身體造成不利的影響，很多人可能并不清楚。 查看全文>>

摘要： 豆腐中富含蛋白質(zhì) 查看全文>>

摘要： 春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿中含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等營養(yǎng)物。其味甘性溫，具有止渴、消食止瀉之功?？梢园巡ぬ}煮到稀飯里，或者與…… 查看全文>>

摘要： 清明，乃天清地明之意。又稱“寒食節(jié)”，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。不過，“有些人是不適合吃冷食的。在清明時節(jié)，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應(yīng)該避免?！啊?查看全文>>

摘要： 每年的三四月份，是野菜盛產(chǎn)的季節(jié)。吃膩了大魚大肉的都市人，春天多吃一點(diǎn)當(dāng)令的野菜，可以獲得很好的保健作用。我國歷來就有“藥食同源”的說法，在野菜中體現(xiàn)得更為明…… 查看全文>>

摘要： 清明處于春夏交替之際，天氣、溫度的變化相當(dāng)大。在這一期間，不僅要小心防病，同時也應(yīng)該順天而為注重飲食養(yǎng)生保健。 查看全文>>

摘要： 春季節(jié)草莓頗受人喜愛，營養(yǎng)專家指出，挑選草莓的時候個頭適中的最為合適，也不要選擇過于成熟的，最好八分熟。 查看全文>>

摘要： 近日，一則餐桌上常見的蕨菜、蕨根粉致癌的說法，在網(wǎng)上風(fēng)傳。記者為此采訪幾位食品安全專家，他們都予以認(rèn)同，指出蕨菜里含有的“原蕨苷”是一種致癌物質(zhì)，蕨菜還是少吃…… 查看全文>>

摘要： 春季，人們經(jīng)常感到口干舌燥、鼻腔干、喉嚨癢，這些都是“上火”的征兆。市烹飪協(xié)會專家趙全利介紹，市民不妨自己試著熬制一些“降火”粥及吃一些去火食物給身體“降火”…… 查看全文>>

摘要： 不少人喜歡在踏春季節(jié)野外游玩時采摘野菜以備食用。然而，食用哪些野菜更為健康呢?生吃野菜要注意什么?下面，讓專家來為您解惑。 查看全文>>

摘要： 一提起素食，很多人很容易就會想到寺廟里的僧人生活狀態(tài)。但是，現(xiàn)在提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，更有人二者兼顧，一舉兩得…… 查看全文>>

摘要： 黃瓜原名胡瓜。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。黃瓜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含水量達(dá)98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.2克、碳水化合…… 查看全文>>

摘要： 蒜是最常見的香辛調(diào)味料，它被稱為天然抗生素，富含大蒜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化劑，具有多種美膚美容作用。 查看全文>>

摘要： 食物相克源于一部電影《雙食記》，里面有一個故事，一位絕望的主婦用蝦和維C這一“相克食物”殺人。從此，人們對食物相克有了更大的畏懼。然而，事實(shí)是怎樣的呢? 查看全文>>

摘要： 中醫(yī)認(rèn)為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。 查看全文>>

摘要： 俗話說：“一月蔥，二月韭”， 所以，春季的韭菜是營養(yǎng)價值高且非常適合食用的。韭菜性溫，可以補(bǔ)益腎氣，旺盛精力。而春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此，會影響脾胃的…… 查看全文>>

摘要： 春天里，約上三五好友出去喝茶，無疑是一件樂事。然而， 現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏加快。吃飯時候更是飽一頓餓一頓，飲食不規(guī)律，大多數(shù)青年人都有胃不舒服的情況。很…… 查看全文>>

摘要： 很多人想要去增強(qiáng)性能力，特別是男性。除了吃藥，通過飲食也可以達(dá)到“壯陽”的目的。比如枸杞就是天然的水果*。動物內(nèi)臟也有著相應(yīng)的能力，但卻含不低的膽固醇，食用枸…… 查看全文>>

摘要： 不知從什么時候開始，民間開始流行牛奶和豆?jié){的比較。兩者時而是親兄弟：男女老少、強(qiáng)弱胖瘦、春夏秋冬都適宜;時而又分室操戈：男人喝牛奶，女人喝豆?jié){;兒童喝牛奶，老…… 查看全文>>

摘要： 洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。雖然洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了，但洋蔥卻有5大保健作用： 查看全文>>

摘要： 菠菜，是一年四季各地都有的常見蔬菜，但以春季為佳。其根紅葉綠，鮮嫩可口。 查看全文>>