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摘要： 俗話說“一根蔥，十分鐘”。我們先來看看大蔥都有哪些神奇功效吧! 蔥葉和蔥白哪個更有營養(yǎng)? 查看全文>>

摘要： 油菜顏色深綠，梆如白菜，是十字花科的植物。油菜的營養(yǎng)價值及食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者，是我國主要的油料作物和蜜源作物。油菜分成芥菜型、白菜型、甘藍(lán)型三類。 查看全文>>

摘要： 秋季是個豐收的季節(jié)，很多食物都在秋季大量上市，紅薯就是其中的一種，我們都知道紅薯是很好的保健養(yǎng)生佳品，具有很好的營養(yǎng)價值及保健功效，紅薯的吃法也有很多，下面小…… 查看全文>>

摘要： 香蕉是很多人喜愛的一種水果，物美價廉一年四季都可以吃到?？墒窍憬恫粌H是一水果那么簡單，它還可以治療某些病癥，比如很多人便秘會選擇吃香蕉來通便。在吃香蕉時人們就…… 查看全文>>

摘要： 枸杞作為一種果干，最突出的就是富含玉米黃素，這種成分對預(yù)防心臟病和視網(wǎng)膜黃斑變性有意義，對老年人尤其好。除了泡水，枸杞也可入菜吃。 查看全文>>

摘要： 黑木耳被譽(yù)為“素中之王”，具有很高的營養(yǎng)價值。黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。 查看全文>>

摘要： 秋冬，感冒、咳嗽人群開始變多。中醫(yī)認(rèn)為，除了分清咳嗽是寒性還是熱性外，坊間經(jīng)典食療方“川貝冰糖燉梨”，當(dāng)中梨要煮熟才有治療咳嗽，因梨子是涼性水果，必須經(jīng)過燉煮…… 查看全文>>

摘要： 蘿卜又名菜菔、羅服，它有白皮、紅皮、青皮、紅心等很多品種。蘿卜是老百姓喜歡的大眾養(yǎng)生食品，營養(yǎng)價值甚高而又價格低廉。我國是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《…… 查看全文>>

摘要： 大白菜有一定的藥用功效，《本草綱目拾遺》中說大白菜“甘渴無毒，利腸胃”?？捎糜谥胃忻?、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、漬瘍出血、酒毒、熱…… 查看全文>>

摘要： 如今街頭，經(jīng)常能看到捧著熱乎乎烤紅薯的人。專家指出，紅薯營養(yǎng)豐富，并具有抗癌、防肺氣腫等作用，但吃紅薯也有諸多的禁忌，要注意食量、食用時間等等。 查看全文>>

摘要： 中醫(yī)認(rèn)為，人參性味歸經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽(yù)為“百補(bǔ)之王”。人們喜歡在做湯時或泡藥酒時放點人參。然而，許多人并不知…… 查看全文>>

摘要： 番茄又名西紅柿、洋柿子、番李子，為1～2年生草本植物。枝葉豐茂，開黃色小花，果實會隨著生長時間的增長而漸漸由深綠色轉(zhuǎn)為鮮紅色，柔軟多汁，十分惹人喜愛。番茄原產(chǎn)…… 查看全文>>

摘要： 玉米，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產(chǎn)于南美洲，后被傳至世界各地，如今是全世界公認(rèn)的“黃金作物”。 查看全文>>

摘要： 韭菜為百合科蔥屬草本植物。韭菜又名長生韭、起陽韭、草鐘乳、壯陽草等，更被稱為“春菜第一美食”。原產(chǎn)我國河北、陜西等地。其顏色碧綠、味道濃郁，無論用于制作葷菜還…… 查看全文>>

摘要： 金針菇又名冬菇、益智菇，我國對菌類的研究中也早已證明，它是一種營養(yǎng)豐富又能祛病強(qiáng)身的優(yōu)良食物。金針菇的蛋白質(zhì)含量很高，其中含有18種氨基酸，有8種是人體必需的…… 查看全文>>

摘要： 秋冬季干燥，適宜養(yǎng)生。秋收說的不僅是糧食瓜果還有就是人們可以趁這個時間多多吸收營養(yǎng)，為御寒做準(zhǔn)備?，F(xiàn)在時值深秋時節(jié)，不愿意出門享受冷風(fēng)拂面的感覺，那么就在家中…… 查看全文>>

摘要： 熬夜時大腦的需氧量和耗氧量均會增加，加上熬夜時會不停的思考、而周遭的環(huán)境又大多空氣流通不暢，因此大腦感到加倍的疲勞。 查看全文>>

摘要： 蘋果是很多人喜愛的水果，被譽(yù)為美容之王。但是，蘋果也不能亂吃，吃蘋果也是有很多禁忌的。你中標(biāo)了嗎? 查看全文>>

摘要： 俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。 查看全文>>

摘要： 秋季天氣轉(zhuǎn)涼，生吃水果，肚子似乎總愛“鬧情緒”，不妨試試把水果煮著吃。相比生吃，煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素，但能養(yǎng)胃潤燥，增加了其他一些食療功效。 查看全文>>

摘要： 芹菜又名旱芹、藥芹，以葉柄作為蔬菜食用，原產(chǎn)于地中海沿岸沼澤地區(qū)。在我國，芹菜已有3000多年的栽培歷史。 查看全文>>

摘要： 說到蔬菜到底生吃營養(yǎng)好，還是熟吃營養(yǎng)好，人們各持己見。對于這個問題，我們不能一概而論，要根據(jù)個人的身體狀況和不同蔬菜的營養(yǎng)特點來決定。 查看全文>>

摘要： 提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒雞蛋，或者糖拌番茄。但總是這么吃的話，可真有點“委屈”番茄了。作為餐桌上最有營養(yǎng)、菜市場上最便宜的蔬菜品種之一，番茄其實和很…… 查看全文>>

摘要： 卷心菜的學(xué)名叫結(jié)球甘藍(lán)，別名圓白菜、洋白菜、蓮花白，屬于甘藍(lán)的一種。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。 查看全文>>

摘要： 蘋果，古稱：柰。晉代學(xué)者郭義恭撰《廣志》云：“柰有白、青、赤三種，張掖有白柰，酒泉有赤柰。西方(當(dāng)時指印度)多青柰，以為脯。” 查看全文>>

摘要： 苦瓜也叫涼瓜，別名錦荔枝，是夏季用來清暑去熱的蔬菜。為葫蘆科一年生草本植物，原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，廣泛分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。印度、日本以及東南亞地區(qū)栽培…… 查看全文>>

摘要： 營養(yǎng)免疫學(xué)專家認(rèn)為，每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地食用水果，可以達(dá)到滋養(yǎng)的作用。但是如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性，進(jìn)食不當(dāng)，…… 查看全文>>

摘要： 茄子，相信很多人都喜歡吃。不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富?？墒乔炎幼龇阒蓝嗌倌?其實茄子的做法真的可以說是數(shù)都數(shù)不過來，這里為大家介紹幾種常見的茄子的做法，?！?查看全文>>

摘要： 桃核里的仁兒?？芍剖称?，可入中藥。宋 蘇軾《仇池筆記·王翊夢鹿剖桃核而得雄黃》：“一日，有村婦林中見一桃過熟而絕大，獨(dú)在木杪，乃取而食之。翊 適見，大驚。婦人…… 查看全文>>

摘要： 民間有句諺語：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。”入秋后，正是吃梨的好季節(jié)。逛逛各地的市場，早市、超市、水果攤上擺滿了各種各樣的梨，在風(fēng)干秋燥的午后吃上一個，…… 查看全文>>

摘要： 轉(zhuǎn)眼間，秋天已經(jīng)來到了我們的身邊，沒有夏季炎熱的氣溫，沒有夏季蒸騰的熱氣，有的是秋高氣爽的時節(jié)，有的是人們對氣溫的舒適度。想提醒大家注意的是，秋天的到來，你是…… 查看全文>>

摘要： 紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，怎么吃效果更…… 查看全文>>

摘要： 栗子，正名為栗(Castanea mollissima Bl.)，殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生于殼斗中。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較…… 查看全文>>

摘要： 大蒜是古老的藥食兩用珍品，有“大蒜上市，藥店關(guān)門”的說法。大蒜中所含的蒜素是一種廣譜抗菌物質(zhì)，效力堪比抗菌劑。它能活化細(xì)胞，增加抗菌及抗病毒能力，加快新陳代謝…… 查看全文>>

摘要： 土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現(xiàn)如今它是營養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜明星。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”，土豆在歐美…… 查看全文>>

摘要： 進(jìn)入秋季后，不少人因秋燥而出現(xiàn)便秘。要解決便秘問題，不能依賴藥物，可通過飲食調(diào)理，如喝蜂蜜水、多吃蔬菜水果等。很多人可能不知道，魔芋也是一種解決便秘的“天然良…… 查看全文>>

摘要： 每當(dāng)秋季，石榴的果實種子色彩繽紛，紅如瑪瑙，白若水晶。石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饑療渴，解酲止醉”之功。除鮮食外，如加工成清涼飲料或釀酒造醋，則滋味獨(dú)特，…… 查看全文>>

摘要： 一道成功的菜肴，能同時兼顧美味與養(yǎng)生是最好不過了。作為醫(yī)療食補(bǔ)之材，山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同，與不同食材搭…… 查看全文>>

摘要： 工作學(xué)習(xí)之時，很多人都喜歡在案頭沏一杯菊花茶，酒店餐館也總少不了它的身影。 查看全文>>

摘要： 獼猴桃味道甘美爽口，營養(yǎng)豐富，尤其維生素C含量極高，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效，還有抗衰老、防癌等的作用。同時獼猴桃有滑泄之性，可以用于治療便秘。隨著運(yùn)輸…… 查看全文>>

摘要： 枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥…… 查看全文>>

摘要： 大蒜是烹調(diào)美味佳肴過程中的調(diào)味品，也是上好的營養(yǎng)品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養(yǎng)價值甚至超過了人參。 查看全文>>

摘要： 秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初引入我國，一般種植于南方地區(qū)，被稱為“植物黃金”，有很多大家不知道的營養(yǎng)特點。 查看全文>>

摘要： 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。 查看全文>>

摘要： 紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，怎么吃效果更…… 查看全文>>

摘要： 黃瓜和西紅柿生吃，馬鈴薯和南瓜水煮或者做成湯食用……是直接生吃呢，還是經(jīng)火烹調(diào)后吃呢?這是根據(jù)食材的不同來進(jìn)行選擇的。在我們國內(nèi)認(rèn)為理所當(dāng)然要經(jīng)火烹調(diào)后才能食…… 查看全文>>

摘要： 蘆筍是指石刁柏嫩莖，屬百合科，多年生宿根植物，因其嫩莖挺直，頂端鱗片緊包，形如石刁，枝葉展開酷似松柏針葉，故稱石刁柏;又因其供食用的嫩莖，形似蘆葦?shù)哪垩亢椭窆S…… 查看全文>>

摘要： 吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。經(jīng)研究證實的“6種最傷大腦的食物”。 查看全文>>

摘要： 番茄(Tomato)，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂…… 查看全文>>

摘要： 俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，自古以來中醫(yī)也有“生姜治百病”的說法，稱其有明顯的解熱、抗菌及消炎作用。 查看全文>>