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摘要：由于大部分堅(jiān)果都含有較多的不飽和脂肪酸，這類成分一方面具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也容易發(fā)生氧化酸敗的問題。這種變質(zhì)很容易辨別，一般人都能通過細(xì)聞或是品嘗發(fā)現(xiàn)果仁酸…… 查看全文>>

摘要：一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃巴西堅(jiān)果、腰果、碧根果等堅(jiān)果零食的女性，罹患胰腺癌的危險(xiǎn)更低。研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次堅(jiān)果，每次1把，可顯著降低胰腺癌發(fā)病幾率。 查看全文>>

摘要：立冬過后，天氣越來越寒冷，在寒冷的天氣中，許多白領(lǐng)女性都愛選擇一些補(bǔ)益的食物來調(diào)整自己日常的飲食，比如冬季“三寶”：冬棗、冬甘蔗、冬瓜，以此來達(dá)到養(yǎng)生和養(yǎng)顏的目…… 查看全文>>

摘要：研究人員對近4000位孕婦的飲食進(jìn)行調(diào)查，并對她們的孩子進(jìn)行了長達(dá)8年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在某些堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)的過敏原可能會(huì)進(jìn)入胎兒體內(nèi)造成過敏傾向。但是，研究尚…… 查看全文>>

摘要：最新研究結(jié)果顯示，在日常飲食中，適量食用開心果對11%的成年糖尿病患者和36%的青少年糖尿病患者產(chǎn)生有益的效果。專家稱，將開心果的果仁和薄薄的內(nèi)果皮一起食用，開…… 查看全文>>

摘要：杏仁：杏仁富含維e，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，能夠幫助細(xì)胞抵御氧化損傷，預(yù)防心血管疾病。別的，杏仁還能還能作為和緩性的止咳藥，可以起到治咽干和干咳的效果。 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果類果實(shí)外有堅(jiān)硬的殼，內(nèi)含一粒種子，這類果實(shí)含水分少，脂肪及蛋白質(zhì)多，所以又稱為殼果或干果。如核桃、山核桃、板栗、榛子、松子、腰果、開心果、鮑魚果、苦杏仁、甜…… 查看全文>>

摘要：瓜子、松子等堅(jiān)果既是生活中的“休閑食品”，又是養(yǎng)生食療的佳品。常吃可引起“齒宜常叩”之功效，又收“津宜常咽”之果，再加上堅(jiān)果食品本身營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，使人體獲得固…… 查看全文>>

摘要：杏仁有降低低密度脂蛋白（“壞膽固醇”）的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁，持續(xù)一段時(shí)間后，血液中低密度脂蛋白水平會(huì)下降9.4%，且體重不會(huì)增加。 查看全文>>

摘要：適量吃些干果有提高記憶力的功效，那么吃什么干果補(bǔ)腦呢？可以補(bǔ)腦健腦的干果有很多，如桑葚干、核桃、桂圓、南瓜子等。下面為您介紹吃什么干果補(bǔ)腦。 查看全文>>

摘要：孕婦吃什么堅(jiān)果好呢？堅(jiān)果對準(zhǔn)媽媽和胎兒來說都是有好處的，是孕期零食最佳的選擇之一。今天，不如就來一起看看哪些堅(jiān)果適合孕婦吃，在選購堅(jiān)果時(shí)需要注意哪些吧。 查看全文>>

摘要：深秋時(shí)節(jié) 堅(jiān)果飄香----秋天是由黃轉(zhuǎn)紅的季節(jié)。隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，夏天的綠葉逐漸變成黃色，到了深秋的時(shí)候，黃色葉子變成紅色，堅(jiān)果也隨著紅色的葉子跳到了我們身邊…… 查看全文>>

摘要：小兒多動(dòng)癥又稱“腦功能輕微失調(diào)”，常見于學(xué)齡兒童，發(fā)病率約在5%左右。主要癥狀表現(xiàn)為思想不集中，小動(dòng)作多，如咬手指、涂課本等。上課時(shí)坐立不安，經(jīng)常干擾同學(xué)，易沖…… 查看全文>>

摘要：冬天是吃堅(jiān)果的季節(jié)，核桃入腎，腎應(yīng)于冬，故食之尤其有益。完整的核桃仁其形狀頗似人的大腦，故自古以來都把它作為補(bǔ)腦、健腦藥食品應(yīng)用，素有“益智果”之稱。 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果分為兩個(gè)亞類，一類稱為樹堅(jiān)果，如杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、開心果、夏威夷果等，另一類是種子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜子等。不同的堅(jiān)果營養(yǎng)成分…… 查看全文>>

摘要：榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調(diào)中、開胃、明目的功效。所以榛子是補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血的珍品，可用于體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等癥，治療小兒疳積，…… 查看全文>>

摘要：專家發(fā)現(xiàn)，多吃有益于大腦的食物，可以大大降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)——其患病幾率可以降低約40%?！罢{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)才是最簡單有效的預(yù)防疾病的方法。”專家說。 查看全文>>

摘要：核桃又名胡桃，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)人之寶”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁性溫，味甘，具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效，常用于治療腎虛喘嗽、腰痛腿弱、陽痿遺…… 查看全文>>

摘要：生活質(zhì)量逐漸提高，讓人們可以吃到各種各樣的食物，水果蔬菜是日常必備的食物，而堅(jiān)果則是人們休閑娛樂的好選擇，堅(jiān)果的種類有很多比如：栗子、瓜子、杏仁、核桃等等，不同…… 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含…… 查看全文>>

摘要：如果在植物里評選“營養(yǎng)寶庫”，堅(jiān)果定是位居前三。從中醫(yī)角度來說，堅(jiān)果性溫偏熱，適量食用可溫補(bǔ)身體。但是，堅(jiān)果的營養(yǎng)和功效是不一樣的，下面一起來看看哪一種才是適合…… 查看全文>>

摘要：能破壞對人體有害的丙酮酸，有解人體疲勞的功效。含碳水化合物較多，熱量高，能提高御寒能力；富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種維生素，脂肪中亞油酸多，因此營養(yǎng)價(jià)值高。 查看全文>>

摘要：研究發(fā)現(xiàn)幾乎所有的干果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸而這些成份都是大腦發(fā)育所不可缺少的一部分對改善腦部營養(yǎng)具有很大的幫助。所以多吃干果可讓…… 查看全文>>

摘要：農(nóng)歷上習(xí)慣將立冬作為冬天的開始，進(jìn)入這一時(shí)節(jié)后，天地萬物活動(dòng)都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過冬。自然界也表現(xiàn)為陰盛陽衰，此后氣溫降低、寒氣襲人，陽氣潛藏、陰氣盛極，而且人…… 查看全文>>

摘要：冬季到來，人們的食欲日益上升，而且總想吃點(diǎn)什么東西“補(bǔ)補(bǔ)”，喜歡用一些蛋白質(zhì)和脂肪含量高的食物來抵抗寒冷，喜歡那些油膩辛辣的東西。其實(shí)，與吃大量牛羊肉和辛辣食物…… 查看全文>>

摘要：“冬至”是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，我國民間有“冬至過大年”的說法，把冬至看得與過年同樣重要。冬至以后的氣溫下降明顯，因此冬至后的養(yǎng)生十分重要。此時(shí)，飲食上不妨多吃堅(jiān)…… 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果可以當(dāng)小零食，可以做點(diǎn)心，可以制甜品，還可以入菜肴。堅(jiān)果口味好，營養(yǎng)佳，用核桃仁制作的琥珀桃仁，香甜松脆。作為一種健康小零食，在工作學(xué)習(xí)之余嘗幾顆，提神醒腦…… 查看全文>>

摘要：腎之果：板栗富有柔軟的膳食纖維，鍵脾胃，補(bǔ)腎，強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病的人可以適當(dāng)品嘗。每天吃6——7個(gè)。中醫(yī)認(rèn)為，板栗治療腎虛，腰腿無力最好。 查看全文>>

摘要：調(diào)節(jié)血脂好幫手。對于那些三高人群來說，整天需要通過服用藥物來降低血壓、調(diào)低血脂很是煩惱。那么，有沒有比較簡便的，又十分好上手的方式呢？其實(shí)，我們可以通過吃點(diǎn)堅(jiān)果…… 查看全文>>

摘要：相信很多的人都是喜歡吃堅(jiān)果的，比如核桃杏仁花生碧根果等一下，都是我們經(jīng)常吃到堅(jiān)果，堅(jiān)果非常的好吃，并且能夠?yàn)槲覀兲峁┮恍┑臒崃亢湍芰浚⑶覉?jiān)果里面的油脂也是非?！?查看全文>>

摘要：青少年生長發(fā)育階段的小朋友們，每天吃一些堅(jiān)果，可以促進(jìn)孩子大腦發(fā)育。堅(jiān)果中含有非常豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)以及脂肪。一般家里經(jīng)常可以吃到的，比方說，山核桃，杏仁等等…… 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果是大家生活中常吃的零食，但如果兼職變質(zhì)之后，就會(huì)含有大量的毒素和細(xì)菌，經(jīng)常吃變質(zhì)的堅(jiān)果還很容易誘發(fā)癌癥出現(xiàn)。如果花生和腰果受到了霉菌的侵害，進(jìn)而發(fā)生霉變，就…… 查看全文>>

摘要：在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏鄨?jiān)果種類也是比較多的，對于治療便秘效果比較好的堅(jiān)果一般都會(huì)有核桃仁，主要是因?yàn)楹颂胰示哂袧櫮c通便的效果，所以便秘的患者平?？梢赃m當(dāng)吃一些核…… 查看全文>>

摘要：膽固醇是人體內(nèi)含量最多的脂類，同時(shí)這些病情都是隨著生活水平的不斷提高，患者們每天都是大魚大肉，出現(xiàn)暴飲暴食等等的情況發(fā)生，這些也是導(dǎo)致膽固醇高的原因。 查看全文>>

摘要：癌癥這種疾病的患者是可以吃核桃這種堅(jiān)果的，人們都知道核桃當(dāng)中富含鋅還有一些礦物質(zhì)的，吃核桃對人們的腎臟有幫助的，而且男性在吃核桃的時(shí)候還可以提高精子的質(zhì)量的，癌…… 查看全文>>

摘要：核桃被譽(yù)為是抗氧化之王，通常每周美吃兩三次核桃為最佳，核桃中含有豐富的精氨酸、油酸、抗氧化物，尤其對于老年人來說非常有益，它可以保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病等心臟方面…… 查看全文>>

摘要：有報(bào)告指出，巴西人喜歡吃堅(jiān)果，而堅(jiān)果富含元素硒，它可是癌癥的克星。有研究顯示硒、鋅等微量元素缺乏與免疫力低下、腫瘤發(fā)生有一定的關(guān)系，在飲食正常的情況下不建議額外…… 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含…… 查看全文>>

摘要：中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)幔谄渌竟?jié)吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個(gè)問題。還有堅(jiān)果大多有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體的作用，而冬季對應(yīng)的是腎臟，所以冬季進(jìn)補(bǔ)…… 查看全文>>

摘要：眾所周知，堅(jiān)果具有十分高的營養(yǎng)價(jià)值，尤其對于中國人而言，堅(jiān)果是我們從古至今一直食用的食物。但現(xiàn)代人往往擔(dān)心堅(jiān)果的高蛋白所帶來的高脂肪含量從而對其敬而遠(yuǎn)之。 查看全文>>

摘要：有哈喇味的。堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸，儲(chǔ)存不當(dāng)或長時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于，一方面使堅(jiān)果的味道變…… 查看全文>>

摘要：女性吃堅(jiān)果有什么好處呢？堅(jiān)果的種類有很多，不同的堅(jiān)果具有不同的功效。對于女性朋友們來說，適量的吃些不同種類的堅(jiān)果具有意想不到的好處哦。今天，就來一起了解了解女性…… 查看全文>>

摘要：先觀察外觀。農(nóng)產(chǎn)品的選購，當(dāng)然以新鮮為上，辨別新鮮與否，要善用感官觀察。堅(jiān)果類由于油脂多，如果儲(chǔ)存不當(dāng)或儲(chǔ)存時(shí)間太長，甚至經(jīng)油炸加工之后，油脂都比較容易變質(zhì)，所…… 查看全文>>

摘要：作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃…… 查看全文>>

摘要：平時(shí)多吃植物油和堅(jiān)果對心臟健康非常有益。據(jù)報(bào)道，植物油和堅(jiān)果因?yàn)楹写罅康臍W米伽-6多重不飽和脂肪酸，每天多吃它們，便可以日日呵護(hù)我們的心臟。 查看全文>>

摘要：干果片的制作，首先要控制糖深液濃度，通過冷凍干燥來減少水果片中水分含量，在真空條件下，將冷凍干燥的水果片進(jìn)行微波干燥以進(jìn)一步減少水果片中水分含量，并將微波干燥的…… 查看全文>>

摘要：國家質(zhì)檢總局最新的抽查結(jié)果顯示，干果的產(chǎn)品抽樣合格率為92.5%。質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家近日表示，節(jié)日期間是干果制品銷售旺季，消費(fèi)者選購時(shí)要注意三個(gè)方面…… 查看全文>>

摘要：冬天的堅(jiān)果也算是比較應(yīng)季的。堅(jiān)果中含有維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)，還有一定數(shù)目的蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)都有利于人們在冬天反抗嚴(yán)寒。 查看全文>>

摘要：花生仁：將花生仁曬2-3天，晾涼，用塑料食品袋裝好，并放入1小包花椒，封口扎緊。將其放置于干燥、低溫、避光處或放在冰箱內(nèi)?？墒够ㄉ时４?-2年。 查看全文>>

摘要：便秘的定義有很多種，一般認(rèn)為2到三天排一次便，并且伴有排便困難或是排便出血、大便干燥即稱為便秘現(xiàn)象。但是，單單一次排便困難不能稱之為便秘，排便困難可能是跟近幾天…… 查看全文>>