秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 番茄生吃浪費營養(yǎng)
2017-11-03 10:48
摘要：天氣炎熱，清香可口、酸中帶甜的番茄成了許多人最愛的“水果”，隨手抓來啃一個，消暑又解渴?？墒?，許多人卻不知道，這種吃法雖然愜意卻并不科學——生吃番茄會浪費營養(yǎng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄汁有哪些營養(yǎng)價值
2017-11-03 10:47
摘要：番茄汁飲料，現(xiàn)在的飲品層出不窮，很多都是打著健康飲品的招牌，比如玉米汁呀，甘蔗汁呀，黑棗汁呀等等。在這其中，番茄汁是最老牌的健康飲品了，那么番茄汁有什么功效呢…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄加熱吃營養(yǎng)又保健
2017-11-03 10:47
摘要：番茄，味微酸、微甜，良好的口感使其受到大眾喜愛。中醫(yī)認為，番茄具有健胃消食、清熱解毒、涼血平肝等作用，對有食欲不振、口苦舌燥等癥狀者特別有益。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄的作用：吃番茄可防哮喘
2017-11-03 10:47
摘要：研究人員發(fā)現(xiàn)，女性食用大量的西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜，罹患哮喘的幾率會降低。植物性食物中的抗氧化劑和特定營養(yǎng)物質，可能阻止或改善哮喘和其他過敏癥狀。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄的營養(yǎng)做法
2017-11-03 10:47
摘要：番茄含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄醬的營養(yǎng)價值和番茄醬的吃法
2017-11-03 10:47
摘要：按照《中國食物成分表》，番茄醬中除維生素C以外的絕大部分營養(yǎng)素含量都遠遠高于番茄，比如，番茄醬中膳食纖維的含量是番茄的4倍多，維生素E含量接近番茄的8倍。尤其…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄醬做法
2017-11-03 10:47
摘要：番茄紅素是番茄中重要的營養(yǎng)成分，能自動的清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍。有抑制細菌生長的功效，也是一種優(yōu)良的抗氧化劑。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄豆腐做法
2017-11-03 10:47
摘要：用料：豆腐1塊西紅柿1個 ；油適量 ；鹽適量 ；清水適量 ；蔥適量；香菜適量番茄沙司適量 ；雞精適量 蒜適量 ；白糖適量； 查看全文»
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【食材檔案】 番茄的分類
2017-11-03 10:47
摘要：番茄品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗5號、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、臺灣紅、中蔬4號等。在品種選擇上應注…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄和什么搭檔可防癌
2017-11-03 10:47
摘要：經鑒定番茄在眾多蔬菜中防癌功效是名列前茅的。那么番茄是如何防癌抗癌的呢？番茄和什么搭配防癌效果最好呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 番茄配海產具有壯陽的效果
2017-11-03 10:47
摘要：研究人員指出口服番茄紅素治療對原因不明的不育個案有正面幫助，對改善精子數目和活躍度更加功效顯著。原來正常男性睪丸內含大量包括番茄紅素在內的六百五十種胡蘿素，但…… 查看全文»
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【食材檔案】 食用番茄的6大禁忌
2017-11-03 10:47
摘要：番茄有叫西紅柿，原產于南美洲。番茄是我們日常生活中最常見的食物，果實營養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不對不僅沒有獲得營養(yǎng)反而損害健康。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄減肥食譜
2017-11-03 10:47
摘要：做法：番茄去皮切成小塊。蘋果去皮去核切成小塊。芹菜切成小段。將所有材料放入榨汁機里，榨成果汁，倒出后加入檸檬汁即可飲用點評：加入檸檬汁可以加強美白和減肥的功效…… 查看全文»
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【食材檔案】 與番茄的美麗約會
2017-11-03 10:47
摘要：說起番茄，大家一定都不陌生，第一反應是生吃，或者做番茄雞蛋湯等簡單的菜式。其實只要稍加心思，番茄也能做出豐富多樣的菜式。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄真能預防疾病嗎？
2017-11-03 10:47
摘要：前列腺增生的病因醫(yī)學界本身還在探索中，所以并沒有充分研究證據證明吃番茄能夠有效預防前列腺增生。但已經發(fā)現(xiàn)的是，吃較多番茄能降低PSA（前列腺特異抗原，前列腺腫…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季冷飲之冰糖番茄蘿卜汁
2017-11-03 10:46
摘要：功效：此道飲品含有豐富的維生素，有健胃消食、生津止渴、清熱解毒、潤腸通便，促進消化、增強食欲、止咳化痰的作用，特別適合夏季節(jié)食用。 查看全文»
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【食材檔案】 補鈣食譜之番茄排骨濃湯
2017-11-03 10:46
摘要：材料：排骨600克切小段焯過水，番茄兩個，姜一小塊，香菜兩根，番茄醬100克。圓白菜、海鮮菇適量。 查看全文»
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【食材檔案】 兒童營養(yǎng)食譜酸甜番茄雞丸
2017-11-03 10:46
摘要：調料：水淀粉（30ml）、番茄醬（15g）、白砂糖（5g）、鹽（1g）、蔥（5g）、刀嘜純正玉米（粟米）油（10ml）。 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦營養(yǎng)食譜番茄薯塊骨湯
2017-11-03 10:46
摘要：材料：牛肉200克，番茄250克，牛骨500克，黃豆50克，土豆300克，胡蘿卜200克，姜片、鹽適量。 查看全文»
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【食材檔案】 幼兒營養(yǎng)食譜：番茄丸子的做法
2017-11-03 10:46
摘要： 營養(yǎng)小貼士：孩子一般都喜歡吃丸子，因為它的味道好，形狀大小適合孩子的口形。這道菜里含有幼兒生長所必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)素。 查看全文»
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【食材檔案】 教你怎樣辨別被催熟的番茄
2017-11-03 10:46
摘要：據資料顯示，催紅素的主要成分是乙烯利，使用后能促使果實成熟或者讓植株提早結果、增加產量、改進品質，被廣泛應用于香蕉、菠蘿、桃、梨、蘋果、番茄、西瓜及橡膠樹等植…… 查看全文»
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【食材檔案】 粵式鮮味菜番茄魚片做法
2017-11-03 10:46
摘要：特色：番茄魚片可作菜也可作湯，酸酸甜甜的番茄汁混合上魚肉的鮮甜，無論是口味還是營養(yǎng)都非常好，很適合炎熱季節(jié)食用，具有開胃增強食欲的功效，頗得小孩和老人們的歡心…… 查看全文»
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【食材檔案】 新穎吃法：烤香芹番茄派
2017-11-03 10:46
摘要：烤箱預熱190℃10分鐘，放中間一層，上下火烤15分鐘。取出，撒些香芹碎在表面。繼續(xù)烤1~2分鐘，健康美味的香芹番茄派就做好了。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄醬先用油炒
2017-11-03 10:46
摘要：番茄醬，色澤淡紅，味酸甜，是烹調中常用的調色增味佐料之一。使用時，必須用油炒一下。因番茄醬較稠濃，含有生果汁味，并略帶一點酸澀味，一經用油炒后，即可去除此味。 查看全文»
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【食材檔案】 牛肉番茄沙司意大利面做法
2017-11-03 10:46
摘要：各種材料炒熟后，加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠。將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意面上即可。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄促進“超級精子”生成
2017-11-03 10:46
摘要：科學家們發(fā)現(xiàn)，西紅柿中所含的番茄紅素能使人體內的精子變成“超級精子”。每天一碗西紅柿湯能有效促進男性精子的活力。 查看全文»
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【食材檔案】 祛斑美白湯譜蓮藕番茄田雞湯
2017-11-03 10:44
摘要：食材：瘦肉：200克；番茄：2個；田雞：3只；北杏：10克；紅棗：3粒；蓮藕：500克；百合：15克；蓮子：30克；南杏：10克南杏：10克；陳皮：一小塊；水…… 查看全文»
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【食材檔案】 暑天哪些人不可多食綠豆？
2017-11-03 10:43
摘要：綠豆不但是食品，也是一味中藥。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄菜的美味做法
2017-11-03 10:43
摘要：此菜用燜的方法烹制而成，成品色澤紅黃，甜酸咸鮮，肥爛不膩，營養(yǎng)豐富。燜菜的特點在于食其原汁原味，故中途不可再加湯和調料，出勺前通常也不用大火收汁或用淀粉勾芡。 查看全文»
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【食材檔案】 入秋防燥要食療既清熱又爽口的綠豆食譜
2017-11-03 10:43
摘要：食譜材料：綠豆250克、糯米粉500克、椰絲20克、色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。 查看全文»
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【食材檔案】 春季養(yǎng)生菜品青竹番茄燉京白
2017-11-03 10:43
摘要：這是一道看似簡單，層次卻很豐富的湯水，雖然主料僅有番茄+娃娃菜，但配上春天清新的小竹葉，這道素湯里就既有娃娃菜的自然甘甜味，又有番茄和青竹自然的香味，佐以一點…… 查看全文»
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【食材檔案】 炎熱夏日綠豆13種消暑吃法
2017-11-03 10:43
摘要：綠豆湯對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等病癥有一定的治療作用。綠豆的營養(yǎng)價值，對促進機體的正常發(fā)育和維持各種生理機能都有一定的作用。與雞肉相比，它的蛋白質…… 查看全文»
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【食材檔案】 味精的基本介紹
2017-11-03 10:43
摘要：味精是一種家常調味品，它采用面筋或淀粉用微生物發(fā)酵的方法制成。別名又叫：味素、味粉、谷氨酸鈉。 味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。要注意的是如…… 查看全文»
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【食材檔案】 番茄瘦身食譜夏天讓你瘦著過
2017-11-03 10:43
摘要：番茄是夏天非常常見的蔬果，大家都知道番茄種含有豐富的維生素和胡蘿卜素是非常好的營養(yǎng)食品，同時番茄防曬功能也讓它成為很多女性朋友的最愛，下面要為大家介紹的是番茄…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆并非人人都適宜食用
2017-11-03 10:43
摘要：人們吃綠豆，一般以煮湯和煮粥為多，還可以將綠豆磨成粉，做成糕餅、點心或餡料。用綠豆煮湯時也可以加入其它的食材，比如加入薄荷可以增加綠豆湯清涼去火的功效，而加入…… 查看全文»
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【食材檔案】 解酒妙招：番茄芹菜各有妙用
2017-11-03 10:43
摘要：職場中人穿梭于各種應酬和聚會，頻繁飲酒不僅給身體帶來很大害處，而且還會給生活帶來諸多不便，下面就為大家推薦幾種科學健康的醒酒方法。 查看全文»
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【食材檔案】 營養(yǎng)又豐富的美味番茄蝦
2017-11-03 10:43
摘要：蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分； 查看全文»
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【食材檔案】 花樣主食之番茄蝴蝶面
2017-11-03 10:43
摘要：材料：蝴蝶面，番茄，玉米粒，胡蘿卜粒，豌豆粒，芹菜（也可以再加入些彩椒丁或者西蘭花）。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆爽潮汕夏令清熱消暑的小食
2017-11-03 10:43
摘要：綠豆爽是潮汕地區(qū)夏令清熱消暑的一款小食，雪白的糊湯中，點綴著一粒粒淡黃的去殼綠豆畔，清甜爽喉，十分惹人喜愛。 查看全文»
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【食材檔案】 番茄具有什么保健功效
2017-11-03 10:42
摘要：在夏季飲食中，很多女性都希望自己能夠曬不黑，不少女性選擇吃富含維生素C的番茄，來達到美白的效果。不過，番茄可不止這一個功效！番茄營養(yǎng)豐富，是一種抗衰老食品，?！?查看全文»
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【食材檔案】 應對夏季身體不適的飲食妙招
2017-11-03 10:42
摘要：夏季，氣溫逐漸升高，胃腸不適、感冒等癥集中暴發(fā)，此時多喝糯米粥可以調節(jié)胃腸。糯米100克，蓮子、薏米、白果、綠豆各30克洗凈，加水煮開后改用小火熬約半小時至爛…… 查看全文»
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【食材檔案】 想長壽玉米綠豆不可少
2017-11-03 10:42
摘要：國際衛(wèi)生組織和老人協(xié)會曾對長壽老人的飲食習慣作過調查，發(fā)現(xiàn)長壽老人中有50%常吃雜糧。我們平常所說的五谷雜糧其實是個“大家庭”，有小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆湯的做法：夏日煮綠豆吃出新花樣
2017-11-03 10:42
摘要：進入盛夏，一般人家總要熬些綠豆湯喝。將綠豆洗凈泡發(fā)，放水中猛火煮。水燒沸了，鍋中的綠豆也就煮得開了花，滿鍋的湯水泛出淺淺的綠色，這便完成了綠豆的湯化過程。 查看全文»
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【食材檔案】 豆類食品營養(yǎng)：黃豆是肉綠豆是糧
2017-11-03 10:42
摘要：1碗豆?jié){頂半兩牛肉 ，1份綠豆頂4份大米——這其中的奧秘很多人或許不知道。有時候人們會奇怪，同樣是豆子，為什么黃豆打出來是豆?jié){，綠豆打出來就是豆沙？這是因為兩…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆可解毒大蒜最殺菌
2017-11-03 10:42
摘要：眼睛對于女人，尤其是愛哭的女人，眼睛的排毒作用被發(fā)揮得淋漓盡致。流出的眼淚卻是含有大量對健康不利的有害物質。很少流淚的人不妨每月借助感人的連續(xù)劇或切洋蔥來讓你…… 查看全文»
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【食材檔案】 關于綠豆你知道多少
2017-11-03 10:42
摘要：綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆中的維生素、鈣、磷、鐵等礦物質含量較高。它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆可解毒消熱暑3類人忌食
2017-11-03 10:42
摘要：夏天酷熱難當，我們可以適當的吃些綠豆來消暑排毒，綠豆的吃法有很多種，如：綠豆粥、綠豆湯還有做成綠豆沙來食用，無論做成什么其營養(yǎng)價值是不變的，那綠豆湯的做法是怎…… 查看全文»
