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【食材檔案】今日靚湯椰子肉汁燉蠔仔

2017-11-07 13:26

摘要：南方雖然過了立冬，但仍是秋日氣候的感覺。秋日是海南椰子盛產(chǎn)之時(shí)，同時(shí)也是廣東蠔仔盛產(chǎn)之時(shí)。椰子清香、潤肺、生津，且還能入湯。而蠔仔從湛江、臺(tái)山、珠海、深圳到汕…… 查看全文»

【食材檔案】 2款食譜解救“吃撐”的胃

2017-11-07 13:26

摘要：當(dāng)你饑餓難耐的時(shí)候，一旦得到美食就會(huì)暴飲暴食，結(jié)果造成腹脹痛，即吃撐了。其實(shí)，腹脹痛就是一種因?yàn)槊洑庖鸬母雇矗蛞话闶沁M(jìn)食過多和過快，因?yàn)闊o法有效排出過多…… 查看全文»

【食材檔案】藥膳食療止痛有效緩解痛經(jīng)癥狀

2017-11-07 13:26

摘要：經(jīng)痛起來要人命，有些人會(huì)痛到無法學(xué)習(xí)工作，很多女性一來痛經(jīng)就馬上吃止痛片或者就強(qiáng)忍。其實(shí)在平時(shí)的生活中，我們可以通過簡(jiǎn)單的飲食就能很好的緩解痛經(jīng)癥狀，甚至是消…… 查看全文»

【食材檔案】兒童食譜之百合麥冬湯

2017-11-07 13:24

摘要：百合潤肺降氣，麥冬滋陰養(yǎng)胃，兩藥均可滋燥斂火；豬瘦肉養(yǎng)血厚胃，用于胃陰不足，胃氣上逆所致的呃逆?；純阂谉┰辏瑦郯l(fā)脾氣，可在將要打嗝之前飲用，則可緩解打嗝。查看全文»

【食材檔案】豆腐怎么燒——肉末虎皮豆腐

2017-11-07 13:24

摘要：將豆腐切片，瘦肉剁碎，木耳剁碎，雞蛋打散，把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調(diào)入一個(gè)容器中，攪拌均勻備用。查看全文»

【食材檔案】今日靚湯椰子肉汁燉蠔仔

2017-11-07 13:24

【食材檔案】介紹幾則板栗食療方的做法

2017-11-07 13:24

摘要：雞爪10只，瘦肉500克，栗子90克，胡桃肉60克，陳皮10克。將以上各項(xiàng)清洗干凈，加入清水，文火慢煨3小時(shí)。本品補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾氣，適用于腎氣不足、腰膝無…… 查看全文»

【食材檔案】深秋健康菜譜瘦肉蛋花滾辣椒葉湯

2017-11-07 13:24

摘要：近日氣溫稍降，夜晚的寒意竟也讓人瑟縮起來。外面是涼了下來，但就像經(jīng)過久曬的房屋內(nèi)部一時(shí)難以散熱一樣，人體內(nèi)的暑熱還未散去，胃腸方面的疾病容易乘虛而入，今天特介…… 查看全文»

【食材檔案】滋陰益腎靚湯芡實(shí)三子豬瘦肉湯

2017-11-07 13:24

摘要：芡實(shí)為廣東民間最常用以煲湯的藥品，它性平味甘、澀，有補(bǔ)脾止泄、益腎固精、祛濕止帶的功效。三子即益腎、澀精、縮尿、止瀉的金櫻子，補(bǔ)腎滋肝的菟絲子、利水滲濕的車前…… 查看全文»

【食材檔案】秋冬養(yǎng)陰佳品花旗參玉竹煲響螺

2017-11-07 13:24

摘要：前幾日艷陽高照、涼風(fēng)吹拂，的確是秋高氣爽好時(shí)節(jié)，非常舒適，但美中不足的是秋風(fēng)同時(shí)帶來干燥，令人皮膚咽喉感覺干涸。若經(jīng)常捱夜睡眠不足的人士，更容易因肝火盛而出現(xiàn)…… 查看全文»

【食材檔案】花膠的吃法：花膠人參雞湯的做法

2017-11-07 13:24

摘要：所有材料放燉盅加入雞湯放入蒸鍋中。從冷水開始大火煮開五分鐘后關(guān)小火慢燉三小時(shí)。放鹽調(diào)味。查看全文»

【食材檔案】調(diào)和氣血養(yǎng)生湯阿膠云苓陳皮湯

2017-11-07 13:24

摘要：阿膠與人參、鹿茸都被歷代醫(yī)家譽(yù)為滋補(bǔ)三寶，時(shí)至今日仍是中醫(yī)治療與調(diào)理血虛的首選。但在南方民間有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為春分后秋分前不宜食，其實(shí)不然，關(guān)鍵是看需要，及搭配的…… 查看全文»

【食材檔案】讓肌膚水嫩的溫補(bǔ)湯

2017-11-07 13:24

摘要：作用：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津，化痰醒神，解魚酒毒。雪梨酸甘涼，能清熱解暑潤燥。豬肉味甘成平有滋陰潤燥的作用。查看全文»

【食材檔案】慢性咽炎偏方玄麥桔梗煲豬瘦肉

2017-11-07 13:24

摘要：今日為教師節(jié)，教師們最大的不適是慢性咽炎，中藥玄參能滋陰降火、涼血解毒；麥冬能養(yǎng)陰滋肺、生津止咳；桔梗能宣肺祛痰、利咽排膿；甘草能清熱解毒、止咳祛痰且調(diào)和百藥…… 查看全文»

【食材檔案】兩款藥膳防止兒童流鼻血

2017-11-07 13:24

摘要：沙參玉竹瘦肉湯：取瘦肉800克，沙參60克，玉竹60克，紅棗3個(gè)，蜜棗1個(gè)，姜片2片。做法：瘦肉先焯一下，然后把所有材料放入同煲2小時(shí)左右，加少許鹽調(diào)味后可飲…… 查看全文»

【食材檔案】熬夜者的藥膳調(diào)理

2017-11-07 13:24

摘要：豬腰燉杜仲：杜仲25克、豬腰子1個(gè)（去筋膜），水適量。隔水燉1小時(shí)。每日或隔日服食1次。具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨之功效。適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。查看全文»

【食材檔案】常對(duì)電腦的人最好吃什么？

2017-11-07 13:24

摘要：吃一些對(duì)眼睛有益的食品，如雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、蘿卜、動(dòng)物肝臟等。查看全文»

【食材檔案】 6步做出營養(yǎng)美味的皮蛋瘦肉粥

2017-11-07 13:22

摘要：皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統(tǒng)名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在食用上的保健功效有很多，因此作為早餐是再好不過的了。查看全文»

【食材檔案】冬日進(jìn)補(bǔ)靚湯紅參黃芪豬瘦肉湯

2017-11-07 13:22

摘要：冬日宜進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)的食材和藥材除了性味平和和功效滋補(bǔ)外，可適時(shí)、適當(dāng)選取一些溫補(bǔ)的禽畜肉類和藥材，如牛肉、羊肉、驢肉、鴕鳥肉和人參、鹿茸、當(dāng)歸、阿膠等。今日靚湯…… 查看全文»

【食材檔案】南方初夏養(yǎng)生湯水生蝎子紅蘿卜燉豬瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：南方的初夏常一陣悶熱日曬，一陣雨瓢水濕。養(yǎng)生的湯水宜清熱解毒且又滋潤補(bǔ)益，生蝎子紅蘿卜燉豬瘦肉便有些功效。中醫(yī)認(rèn)為生蝎子食藥皆宜，具有息風(fēng)止痛、活絡(luò)除濕、消腫…… 查看全文»

【食材檔案】和胃止痛食療湯參柴陳皮煲豬瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：慢性胃炎是以胃黏膜的非特異性慢性炎癥為主要病理變化的慢性胃病，主要癥狀為消化不良和常有上腹部疼痛。中醫(yī)認(rèn)為多為飲食失調(diào)，肝氣犯胃，脾胃虛弱等致使胃絡(luò)失養(yǎng)所致，…… 查看全文»

【食材檔案】夏日面赤頭痛食療湯牛蒡海帶豬瘦肉湯

2017-11-07 13:22

摘要：牛蒡?yàn)榫湛撇荼局参?，《中藥大辭典》說，牛蒡性溫，味甘，有清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、滋陰補(bǔ)腎益氣的功效，是降火補(bǔ)腎的天然健康食品。查看全文»

【食材檔案】夏秋暑熱家庭養(yǎng)生湯水諾麗果節(jié)瓜云苓瘦肉湯

2017-11-07 13:22

摘要：瘦肉是一種豬、牛身上的肉質(zhì)，作為日常膳食結(jié)構(gòu)中主要的食物來源之一，所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1-15%，無機(jī)鹽1%，其余水分。查看全文»

【食材檔案】安神益智靚湯云苓遠(yuǎn)志燉豬瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：中藥遠(yuǎn)志性微溫，味辛、苦、微甘，有安神益智、祛痰鎮(zhèn)咳的功效，對(duì)驚悸、健忘、咳嗽痰多有很好的療效。云苓能健脾安神、利水滲濕；石菖蒲能開竅豁疾、強(qiáng)神益智、化濕和中…… 查看全文»

【食材檔案】廣東家庭靚湯紫背天葵燉豬瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：紫背天葵是廣東肇慶的特產(chǎn)，它性平，味甘、酸，具有清熱清暑、止渴生津之功，當(dāng)?shù)厝耸顭釙r(shí)常用以泡茶進(jìn)飲，亦用以燉豬瘦肉，甘酸清潤可口，具有清熱利濕、清暑除煩、止渴…… 查看全文»

【食材檔案】廣東秋季靚湯原只鮮橙燉瘦肉姜

2017-11-07 13:22

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，橙的果肉健脾，果皮化痰。原只鮮橙燉豬瘦肉具有止咳平喘、開郁下氣的功效，對(duì)寒咳、熱咳、頑咳的效果十分理想。該湯通過了大量的實(shí)踐，配合藥物治療的同時(shí)，隔…… 查看全文»

【食材檔案】清甜滋潤老火湯無花果瘦肉湯

2017-11-07 13:22

摘要：材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無花果25g。查看全文»

【食材檔案】益心潤肺靚湯黑木耳蘋果燉豬瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：黑木耳又叫云耳，且以野生為佳?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)很多心臟病患者并非血液中的脂肪和膽固醇附著血管內(nèi)壁而堵塞血液流通，是因血小板凝聚后產(chǎn)生的血凝塊使血管變窄，促成心臟病…… 查看全文»

【食材檔案】秋暑時(shí)家庭養(yǎng)生靚湯杞子菊花燉瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：《本草備要》說杞子：潤肺清肝，滋腎益元，生精助陽，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)明目?！侗静荼阕x》說菊花：平肝疏肺，清上焦之邪熱，治目祛風(fēng)，益陰滋腎。加上燉瘦肉，更存其…… 查看全文»

【食材檔案】糖尿病食療湯玉米須葛根煲豬瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：中藥玉米須性平味甘，有利水通淋、降血壓、消渴的功效，葛根性涼味辛甘，具解肌退熱、生津止渴的作用。而紅蘿卜性平味甘，能清熱生津、健脾消滯。合而與豬瘦肉為湯，具有…… 查看全文»

【食材檔案】霜降養(yǎng)生試試五葉神燉豬瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：今天為廿四節(jié)氣的霜降，這是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。在北方已經(jīng)天氣寒涼，開始結(jié)霜了，而在我們南方卻是秋高氣爽，漸入仲秋時(shí)節(jié)，養(yǎng)生的靚湯宜五葉神燉豬瘦肉。五葉神甘寒，…… 查看全文»

【食材檔案】今日靚湯合歡花珍珠母豬瘦肉湯

2017-11-07 12:11

摘要：睡不好甚至失眠對(duì)考生來說是一件頭痛的事。合歡花為平肝潛陽類中藥，能安神解郁、和中開胃，現(xiàn)代藥理認(rèn)為它有鎮(zhèn)靜、安眠的作用。珍珠母亦為平肝潛陽類中藥，能平肝潛陽、…… 查看全文»

【食材檔案】今日靚湯金錢草海金砂豬瘦肉湯

2017-11-07 12:11

摘要：瘦肉是一種豬、牛身上的肉質(zhì)，作為日常膳食結(jié)構(gòu)中主要的食物來源之一，所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20％，脂肪1－15％，無機(jī)鹽1％，其余水分。查看全文»

【食材檔案】養(yǎng)心安神湯雙參陳皮燉豬瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：烹制：豬瘦肉洗凈，切粒狀；紅參、西洋漂洗；陳皮浸泡。一起下燉盅，加入清水450毫升（約1碗半水量），加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下適量鹽，為1人1日分2次進(jìn)…… 查看全文»

【食材檔案】冬季女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏花膠瘦肉羹

2017-11-07 12:11

摘要：制作：先將豬瘦肉洗凈切絲;然后將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細(xì)條放入壓力鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進(jìn)肉絲、生姜絲攪混煮…… 查看全文»

【食材檔案】實(shí)用食療方黑木耳瘦肉湯

2017-11-07 12:11

摘要：做法：黑木耳泡開，瘦肉切片用玉米油或橄欖油、鹽、生粉攪拌，腌制。水燒開后，將泡好的黑木耳放入，煮5—10分鐘后，放入瘦肉煮熟。查看全文»

【食材檔案】廣東靚湯綿茵陳夏枯草煲豬瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：時(shí)下正是廣東尤其是省港澳和珠三角一帶暑熱與雨濕交錯(cuò)之際，以綿茵陳配夏枯草煲豬瘦肉，正是廣東民間所謂的春夏祛暑濕的湯水，既消暑又祛濕，既下火解郁又清肝明目。查看全文»

【食材檔案】強(qiáng)身健體靚湯手掌參燉豬瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：手掌參形似手掌，因而稱為手掌參，其性平味甘，入肺、脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)益氣血、生津止渴、益腎補(bǔ)腦之功。用其燉豬瘦肉除了能養(yǎng)肝益氣、強(qiáng)壯身體外，還對(duì)慢支、哮喘、肺虛咳…… 查看全文»

【食材檔案】敬老節(jié)養(yǎng)生靚湯靈芝茯神白芍煲豬瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：今天是敬老節(jié)，靈芝茯神白芍煲豬瘦肉是此氣候下老人家養(yǎng)生調(diào)理的靚湯。中醫(yī)認(rèn)為正氣內(nèi)存，邪不可干，也就是說機(jī)體正氣的衰弱，不足以抵抗外邪和內(nèi)患是產(chǎn)生身體和情志疾患…… 查看全文»

【食材檔案】簡(jiǎn)單6步做出營養(yǎng)美味的皮蛋瘦肉粥

2017-11-07 12:11

摘要：皮蛋瘦肉粥是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系，受到大多數(shù)人的喜愛。其實(shí)簡(jiǎn)單6步就可以做成營養(yǎng)美味的皮蛋瘦肉粥。查看全文»

【食材檔案】美容護(hù)嗓食譜蘋果雪梨瘦肉湯

2017-11-07 12:11

摘要：材料：蘋果2個(gè)，雪梨2個(gè)，無花果 3個(gè)，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。查看全文»

【食材檔案】防秋燥食譜太子參百合瘦肉湯

2017-11-07 12:11

摘要：制法：豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲1-2小時(shí)，調(diào)味食用。查看全文»

【食材檔案】 6大豬瘦肉營養(yǎng)食譜滋陰潤燥補(bǔ)血養(yǎng)顏

2017-11-07 12:11

摘要：豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。查看全文»

【食材檔案】夏季養(yǎng)生菜肴：絲瓜瘦肉湯

2017-11-07 12:11

摘要：隨著夏季的到來，氣溫越來越高，人們很容易煩躁，脾氣也會(huì)變得暴躁，這樣對(duì)心臟非常不利，建議人們要注意保持精神上的安靜，這也是夏季心臟養(yǎng)生的最佳方法。情緒穩(wěn)定了，…… 查看全文»

【食材檔案】西紅柿豬肝瘦肉湯怎么做

2017-11-07 12:11

摘要：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐…… 查看全文»

【食材檔案】食補(bǔ)方推薦石斛草決明豬瘦肉燉海螺

2017-11-07 12:11

摘要：烹制：中藥漂洗凈，蜜棗去核，豬瘦肉洗凈。海螺肉洗凈、切片（干品先浸透）。一起與生姜下燉盅，加冷開水1250毫升（5碗量），燉約3小時(shí)，進(jìn)食時(shí)下鹽。為3-4人用…… 查看全文»

【食材檔案】春季祛濕多吃茯苓茅根煲豬瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：我們很多人都不了解濕氣是怎么一回事，認(rèn)為濕氣對(duì)人身體沒有什么傷害。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，濕氣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)給我們帶來很多的疾病。我們可以通過日常飲食來對(duì)抗?jié)駳猓?查看全文»

【食材檔案】海帶生地瘦肉湯的做法

2017-11-07 12:11

摘要：海帶生地瘦肉湯大家都吃過嗎？這個(gè)一道很不錯(cuò)的菜，有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效，那么這道菜該怎么做呢？查看全文»

【食材檔案】今日靚湯鮮菇豬瘦肉絲滾孱菜

2017-11-07 12:08

摘要：烹制：各物分別洗凈。鮮菇撒入食鹽拌腌片刻，再擠干水；豬瘦肉切絲，用生油、生抽、生粉拌腌片刻；獨(dú)子蒜去衣，拍裂；孱菜去老莖。在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量…… 查看全文»

【食材檔案】冠心病防治湯品雙參陳皮燉豬瘦肉

2017-11-07 12:08

摘要：冬日心血管疾病尤多發(fā)，近日搭橋、放支架術(shù)的人不少，針對(duì)此類患者術(shù)后氣脈不適時(shí)，雙參陳皮燉豬瘦肉對(duì)此有很好的調(diào)理作用。雙參即紅參和西洋參，紅參性溫味甘，能大補(bǔ)元…… 查看全文»

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