秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
-
【食材檔案】 周日家庭靚湯蘋果紅棗煲豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：水果入湯是廣東湯的一大特色，尤其是盛夏秋暑時(shí)最多使用。蘋果含豐富的果膠，可消積，降低膽固醇，并益氣血，潤(rùn)腸通便。而紅棗甘潤(rùn)生津，并補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，合而煲豬…… 查看全文»
-
【食材檔案】 春日養(yǎng)肝護(hù)發(fā)滋補(bǔ)湯桑寄生首烏煲豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：桑寄生為南方地道藥材，因而又名廣寄生。其性平味甘、苦，有養(yǎng)血滋肝腎、祛風(fēng)濕健骨及安胎豐胸等功效。中醫(yī)謂春養(yǎng)肝，桑寄生配同是性味平和而補(bǔ)肝腎的首烏煲豬瘦肉，為春…… 查看全文»
-
【食材檔案】 暑夏時(shí)水果類靚湯火龍果煲豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：火龍果外形奇特亮麗，果皮鮮紅，果肉雪白，是仙人掌蜜果的新品種，原產(chǎn)墨西哥，后由法國(guó)人、荷蘭人傳入東南亞及我國(guó)臺(tái)灣。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐…… 查看全文»
-
【食材檔案】 深秋養(yǎng)生湯飲生石斛燉豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：中藥石斛早在《神農(nóng)本草經(jīng)》時(shí)就列為上品，它有養(yǎng)胃生津、滋陰益氣的功效，使之日益成為現(xiàn)代人的養(yǎng)生兼食藥之品，且價(jià)格不菲。 查看全文»
-
【食材檔案】 深秋周日家庭靚湯栗子江珧柱燉豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：金秋時(shí)節(jié)栗子正當(dāng)造，中醫(yī)認(rèn)為它有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用，配以江珧柱燉豬瘦肉，既能增強(qiáng)補(bǔ)腎固元、養(yǎng)陰惹味的功效和氣味，又可減少肉膩感，為深秋時(shí)周日家庭靚湯，且…… 查看全文»
-
【食材檔案】 滋補(bǔ)肝腎靚湯二子豬瘦肉湯
2017-11-07 12:08
摘要：脂溢性脫發(fā)是指以頭發(fā)細(xì)軟、稀疏、脫落，并有油膩或干燥的紅黃色鱗屑斑、頭皮瘙癢為主要表現(xiàn)的皮膚病。秋日時(shí)老年人更多發(fā)生，多為脾胃虛弱、氣血虧虛、肝腎陰虧或精血不…… 查看全文»
-
【食材檔案】 灰霾天氣宜飲麥冬雪梨煲豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：進(jìn)入干冷以后又逢灰霾，人們?nèi)菀卓诟裳试铮湺├骒邑i瘦肉對(duì)此有一定輔助調(diào)理的作用。麥冬為補(bǔ)陰類中藥，性微寒，味甘，微苦，有潤(rùn)燥生津、化痰止咳的功效，因其性較滋…… 查看全文»
-
【食材檔案】 理氣止痛靚湯荔橘香散豬瘦肉湯
2017-11-07 12:08
摘要：在中醫(yī)看來(lái)毫不起眼的荔枝核是一個(gè)屬理氣類的中藥材，它性溫味甘、微苦，歸肺、腎經(jīng)，具有行氣散結(jié)、祛寒止痛的功效，常用于寒疝腹痛，睪丸腫痛。中醫(yī)經(jīng)典方中就有荔橘香…… 查看全文»
-
【食材檔案】 秋燥時(shí)分周末家庭靚湯西洋參鴨腎煲豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：盡管前兩天飄灑些小雨，但畢竟現(xiàn)已進(jìn)入了仲秋時(shí)分，仍然是以干燥為主的氣候。中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)的養(yǎng)生要以養(yǎng)肺與滋陰潤(rùn)燥為主，今日靚湯宜西洋參鴨腎煲豬瘦肉。 查看全文»
-
【食材檔案】 蘋果雪梨瘦肉湯美容護(hù)嗓
2017-11-07 12:08
摘要：材料：蘋果2個(gè)，雪梨2個(gè)，無(wú)花果3個(gè)，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。 查看全文»
-
【食材檔案】 補(bǔ)血祛風(fēng)潤(rùn)燥靚湯烏梢蛇玉竹豬瘦肉湯
2017-11-07 12:08
摘要：在南方的春夏時(shí)多見(jiàn)皮膚濕疹。治療宜養(yǎng)血祛風(fēng)的湯水調(diào)補(bǔ)，烏梢蛇有解毒祛風(fēng)之效；當(dāng)歸能補(bǔ)血潤(rùn)和血燥、玉竹能涼血止癢。合而與豬瘦肉為湯，有補(bǔ)血祛風(fēng)潤(rùn)燥之功，為皮膚濕…… 查看全文»
-
【食材檔案】 調(diào)和氣血養(yǎng)生湯阿膠茯苓陳皮燉豬瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：源于明代《證治準(zhǔn)繩》中的加減平胃散，化裁后加入豬瘦肉為藥膳湯飲。中醫(yī)謂四時(shí)皆以調(diào)和胃氣為本。此湯有補(bǔ)脾氣、滋胃陰的作用，適宜女士和中老年人的初秋養(yǎng)生，宜一周1…… 查看全文»
-
【食材檔案】 越肥嫩的瘦肉脂肪含量越高
2017-11-07 12:08
摘要：不少想減肥人士會(huì)認(rèn)為肥肉脂肪含量高而瘦肉就不含什么脂肪，飲食中會(huì)避開肥肉，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)師指出瘦肉中的脂肪也并不少。 查看全文»
-
【食材檔案】 秋季常喝蘋果雪梨瘦肉湯可美容護(hù)嗓
2017-11-07 12:08
摘要： 查看全文»
-
【食材檔案】 育齡女性應(yīng)多吃瘦肉
2017-11-07 12:08
摘要：育齡期女性每月都要來(lái)月經(jīng)，要失一定量的血，受這個(gè)生理因素的影響，這些女性在飲食中，一定要有補(bǔ)鐵意識(shí)，尤其在需要提升抵抗力的秋天，更應(yīng)在飲食上多加注意。如果育齡…… 查看全文»
-
【食材檔案】 龍眼肉西洋參豬瘦肉湯做法
2017-11-07 12:08
摘要：將上料洗凈，豬瘦肉、西洋參切小片，同放人砂鍋中文火煎煮 3小時(shí)，即可食用，每天1料，常食效果較佳。 查看全文»
-
【食材檔案】 今日靚湯太子參蜜棗煲豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：廣東湯最大的作用是佐餐、養(yǎng)生與治未病、輔助治療各種疾病。秋末冬初時(shí)廣東民間最善用太子參對(duì)小兒養(yǎng)生和治未病。因它最大的特點(diǎn)是性平和味甘潤(rùn)，能生津潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾，…… 查看全文»
-
【食材檔案】 今日靚湯杜仲無(wú)花果燉豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：杜仲有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨和安胎之功，再配以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)益的無(wú)花果燉豬瘦肉，清潤(rùn)醇和，有補(bǔ)腎益氣、健胃理腸的作用。 查看全文»
-
【食材檔案】 今日靚湯石黃皮蜜棗煲豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：石黃皮，又名假黃皮，它跟黃皮靠不上邊的，只不過(guò)形狀有點(diǎn)相似。廣東民間常用以作利咽、化痰、止咳之用。同時(shí)廣東民間常以甘潤(rùn)的蜜棗、補(bǔ)益的豬瘦肉一起煲湯，使之既保持…… 查看全文»
-
【食材檔案】 養(yǎng)陰潤(rùn)燥今日靚湯參術(shù)苓淮豬瘦肉湯
2017-11-07 12:04
摘要：在南方，尤其是省港澳和珠三角一帶由霜降至立冬期天氣漸涼，秋燥明顯，而燥易傷津，養(yǎng)生飲食上要注意防秋燥和平和進(jìn)補(bǔ)，注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)肝腎。特推薦一款男女皆宜的參…… 查看全文»
-
【食材檔案】 冬日暖身湯南北杏蘋果煲瘦肉湯
2017-11-07 12:04
摘要：廣東人是非常講究煲湯的，而且講究不同的季節(jié)用不同的時(shí)令食材來(lái)煲湯，這樣最能順應(yīng)身體情況?，F(xiàn)在這樣初冬的季節(jié)，可以用蘋果和瘦肉煲湯，有理氣和滋潤(rùn)的功效。這樣用蘋…… 查看全文»
-
【食材檔案】 廣東滋潤(rùn)靚湯南北杏蘋果煲瘦肉湯
2017-11-07 12:04
摘要：很多人喝不慣廣東人煲的甜味湯，不知道的還以為自己是在喝糖水呢，他們不知道這些甜味的湯其實(shí)滋潤(rùn)得很，特別是夏天陽(yáng)光如此猛烈，真的很需要喝些湯水來(lái)滋潤(rùn)一下。南北杏…… 查看全文»
-
【食材檔案】 春季養(yǎng)生湯天麻黃芪五爪龍燉豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：在春日的藥膳中常用到天麻，它如《本草匯言》曰：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)、風(fēng)痰。它性微溫而味甘辛，尤能熄風(fēng)止痙、通絡(luò)止痛。 查看全文»
-
【食材檔案】 清心潤(rùn)肺靚湯雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：秋日晴燥天時(shí)的粵人常以雪梨入湯，今日推薦一個(gè)搭配更為新意且價(jià)廉物美的湯品。眾所周知雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口，又能寬中…… 查看全文»
-
【食材檔案】 清熱瀉火靚湯咸竹蜂龍眼肉燉豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：秋冬季蜂群居竹內(nèi)時(shí)捕捉，先封閉竹孔將砍下，燃火加熱待蜂悶死后，破竹取出曬干，或用鹽水腌浸貯存，其性寒味甘酸，能清熱化痰，行氣消腫、定驚。主治風(fēng)痰閉竅，氣喘腹脹…… 查看全文»
-
【食材檔案】 清熱祛濕靚湯紅絲線滾豬瘦肉片湯
2017-11-07 12:04
摘要：時(shí)下正是小滿節(jié)氣里，正如民諺曰：小滿小滿江河都滿。此時(shí)南粵大地上有一種叫紅絲線的野菜最為茂盛，民間每逢端午節(jié)時(shí)包粽都會(huì)用它，以其一二片葉子夾在粽子里特別鮮香，…… 查看全文»
-
【食材檔案】 秋暑濕日家庭湯水夏枯草生地煲豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：紅眼病多發(fā)生在炎熱與多雨的夏季，而今年的夏秋之際仍是暑熱且多臺(tái)風(fēng)雨，又是紅眼病多發(fā)生的時(shí)節(jié)，預(yù)防上一定要注意手部的衛(wèi)生與避免交叉感染，同時(shí)進(jìn)飲一些清熱解毒涼血…… 查看全文»
-
【食材檔案】 秋進(jìn)補(bǔ)先健脾宜喝蓮子百合瘦肉粥
2017-11-07 12:04
摘要：由于廣州入秋后仍很熱，暑濕未去，還應(yīng)防暑降溫，因此食補(bǔ)要以潤(rùn)肺健脾為主，適當(dāng)?shù)爻孕┦朝煼骄湍苡薪∑⒌墓πАＡ硗?，可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物，如胡蘿卜、番…… 查看全文»
-
【食材檔案】 解暑生津靚湯黃芪鮮荷藕煲豬瘦肉
2017-11-07 12:04
摘要：鮮荷葉能除煩止渴、減肥降脂；蓮藕能清熱解燥、養(yǎng)血暖胃。而中藥黃芪能補(bǔ)氣固表、利水消腫。合而煲豬瘦肉，能排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益肝，誘人的是鮮荷葉散發(fā)出的荷香氣味，在夏…… 查看全文»
-
【食材檔案】 醒脾開胃靚湯榨菜青瓜滾豬瘦肉片
2017-11-07 12:04
摘要：榨菜是我國(guó)四川的特產(chǎn)，質(zhì)地肥厚柔嫩，甘香鮮辣，具開胃健脾益氣之功，聞名國(guó)內(nèi)外。從營(yíng)養(yǎng)上談，它富含鈣、磷等礦物質(zhì)。在暑熱胃口不佳時(shí)，作為佐餐小菜或入湯而用，能讓…… 查看全文»
-
【食材檔案】 防秋冬脫發(fā)湯譜雙桑豬瘦肉湯
2017-11-07 12:04
摘要：秋冬日燥氣當(dāng)令，花木凋零。有些人易秋燥脫發(fā)。這是因環(huán)境濕度太小，頭皮易干燥，毛發(fā)易干枯。若此時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)攝入跟不上，便發(fā)生脫發(fā)現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為秋燥脫發(fā)多由風(fēng)燥、…… 查看全文»
-
【食材檔案】 健脾養(yǎng)血靚湯紅花生衣紅棗豬瘦肉湯
2017-11-07 12:03
摘要：冬日將至，有些老年人常感到乏力、惡寒、氣短。中醫(yī)認(rèn)為紅皮花生衣有很高的補(bǔ)益功效，它性平味淡，有益血補(bǔ)血之功。 查看全文»
-
【食材檔案】 冬天節(jié)假日家庭靚湯風(fēng)栗江珧柱燉豬瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)上謂冬日養(yǎng)腎。風(fēng)栗性溫味甘，能補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、健脾、強(qiáng)腰、補(bǔ)血。如《本草綱目》說(shuō)：栗能通腎。 查看全文»
-
【食材檔案】 夏季養(yǎng)生湯瓜子菜滾豬瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：我們提倡初夏宜食野菜，一則其有清熱解毒祛濕的功效，適宜初夏時(shí)高溫與雨瓢交錯(cuò)的濕熱季節(jié)之用；二則是其長(zhǎng)得最茂盛之際，同時(shí)此時(shí)也是蔬菜青黃不接之時(shí)。 查看全文»
-
【食材檔案】 廣東靚湯桑寄生首烏豬瘦肉湯
2017-11-07 12:03
摘要：桑寄生為南方有名的地道藥材，因而又名為廣寄生。它早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品。它有養(yǎng)血滋肝腎、祛風(fēng)濕健筋骨，以及安胎豐胸的功效， 且入肝、腎經(jīng)，性味平和而…… 查看全文»
-
【食材檔案】 明目益智靚湯西藏人參果燉豬瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：西藏人參果產(chǎn)自西藏遼闊的山南牧場(chǎng)，是西藏地區(qū)人民的供品，也是過(guò)年過(guò)節(jié)必食的吉祥食品。 查看全文»
-
【食材檔案】 春季健脾化濕養(yǎng)生湯冬菇眉豆豬瘦肉煲雞腳
2017-11-07 12:03
摘要：春困是春日氣溫轉(zhuǎn)暖而給人帶來(lái)的生理上的反應(yīng)。冬冷時(shí)為維持正常體溫，皮膚毛細(xì)血管收縮，外周血流量減少?gòu)亩鴾p少熱量的散失。春暖后隨氣溫升高，皮膚毛細(xì)血管舒張，外周…… 查看全文»
-
【食材檔案】 春熱濕困時(shí)節(jié)食療湯水木棉花蒲公英煲豬瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：木棉花在春天二三月之際常入湯入粥，是廣東民間再熟悉不過(guò)的藥食兼之的祛濕品，但它為調(diào)理春日好發(fā)的瘡毒藥膳卻鮮為人知。 查看全文»
-
【食材檔案】 消暑祛濕養(yǎng)生湯綿陳夏枯草煲豬瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：在廣東藥膳湯水里，春離不開綿陳，夏少不了枯草。綿陳能祛濕除困、利膽退黃；夏枯草能清熱散結(jié)、清肝明目?，F(xiàn)代藥理分析綿陳有利膽、護(hù)肝、解熱、抗病毒、降脂、降壓的作…… 查看全文»
-
【食材檔案】 長(zhǎng)夏養(yǎng)生湯譜陳皮西洋參燉瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：陳皮西洋參燉瘦肉能順氣理氣、寬胸下隔、養(yǎng)陰生津，還有兩大作用，一是現(xiàn)正是民間謂爭(zhēng)秋爭(zhēng)暑的長(zhǎng)夏之際，往往在大雨前的暴熱時(shí)致一些人心窩較悶，用此有緩解作用；二是有…… 查看全文»
-
【食材檔案】 長(zhǎng)夏時(shí)養(yǎng)脾湯飲蓮子白糖參燉豬瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：其在健脾、養(yǎng)心、固澀以及消除疲勞等方面的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)書典籍多有記載。配以性味平和、健脾益智、養(yǎng)心益氣的白糖參一起燉豬瘦肉，清潤(rùn)醇香，具健脾、養(yǎng)心、益氣之功…… 查看全文»
-
【食材檔案】 預(yù)防流感湯譜鮮薄荷鮮紫蘇滾瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：中醫(yī)謂：風(fēng)是春天主氣，亦謂：風(fēng)者，百病之長(zhǎng)也。春日時(shí)陽(yáng)氣生發(fā)，皮膚的毛孔張開，肌膚腠理疏松，人體內(nèi)抵御外部襲擊的能力變?nèi)酰忻?、滾行性感冒此時(shí)最多。 查看全文»
-
【食材檔案】 風(fēng)寒感冒治療藥膳鮮蘇葉姜蔥燉豬瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：初夏之際因?yàn)榧竟?jié)氣候交替最宜致人感冒，今年初夏常大雨漣漣，多為風(fēng)寒感冒。風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲，肺氣失宣所致，治療要點(diǎn)是需要出些汗，亦是中醫(yī)稱辛溫解表。蘇葉性…… 查看全文»
-
【食材檔案】 胡蘿卜雪梨燉瘦肉：提高免疫力
2017-11-07 12:03
摘要：雪梨含有多種有機(jī)酸，具有潤(rùn)肺、止咳、化痰的功效，胡蘿卜含有大量維生素A、以及胡蘿卜素等，具有健脾、養(yǎng)肝明目的功效，豬肉中含有大量的蛋白質(zhì)及微量元素，具有滋陰潤(rùn)…… 查看全文»
-
【食材檔案】 草菇瘦肉湯高血壓特效湯
2017-11-07 12:03
摘要：將鮮草菇削凈，洗凈，用姜蔥飛水后濾干；韭黃洗凈；豬瘦肉洗凈，切片，用適量鹽、糖、豆粉拌勻，鍋內(nèi)加適量清水（或上湯），武火煮沸后，下鮮草菇，煮5分鐘后再下類片，…… 查看全文»
-
【食材檔案】 7個(gè)月寶寶夏季食譜推薦：土豆瘦肉泥
2017-11-07 12:03
摘要：把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水，則很容易削去外皮。去皮的土豆應(yīng)存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色，但不能浸泡太久，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。 查看全文»
-
【食材檔案】 生蝎子紅蘿卜燉豬瘦肉養(yǎng)生湯
2017-11-07 12:03
摘要：生蝎子紅蘿卜燉豬瘦肉養(yǎng)生湯，是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高也很美味的一道菜，特別適合南方的初夏常一陣悶熱日曬，一陣雨瓢水濕。養(yǎng)生的湯水宜清熱解毒且又滋潤(rùn)補(bǔ)益，生蝎子紅蘿卜…… 查看全文»
-
【食材檔案】 大棗遭誤解補(bǔ)血不如吃瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：說(shuō)到補(bǔ)血，很多人都會(huì)想到吃棗，認(rèn)為大棗是補(bǔ)血佳品，其實(shí)這只是一個(gè)美麗的誤會(huì)。大棗補(bǔ)血的功效其實(shí)還比不上瘦肉等動(dòng)物性食物。 查看全文»
-
【食材檔案】 春季護(hù)肝極品——豬肝瘦肉枸杞葉粥
2017-11-07 12:03
摘要：潮汕粥——粥中極品，潮汕人嗜食粥，這也有其歷史根源，潮汕地區(qū)人多地少，歷史上經(jīng)常缺糧，食粥是療饑、救荒的辦法之一；同時(shí)嶺南炎熱時(shí)間長(zhǎng)，流汗消耗大，須及時(shí)補(bǔ)充水…… 查看全文»
-
【食材檔案】 益氣養(yǎng)陰生津?推薦淮術(shù)玉竹煲瘦肉
2017-11-07 12:03
摘要：做法：瘦肉洗凈，切小塊、飛水；藥材稍微沖洗；將所有材料放入湯煲，加水2000ml，武火滾15分鐘，改文火煲45分鐘，加食鹽調(diào)味。 查看全文»
