秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 葛根粉的味道怎么樣
2017-11-13 09:40
摘要：葛根粉，也稱葛粉是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根?？梢苑譃楦鸶矸酆透鸶?，兩者區(qū)別在于加工藝不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛粉怎么泡
2017-11-13 09:39
摘要：解酒。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載。那么葛根為什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激，促進(jìn)新陳…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛粉真的可以天天吃嗎？
2017-11-13 09:39
摘要：葛根所含的黃酮類物質(zhì)達(dá)12%左右，如異黃酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛粉怎么喝
2017-11-13 09:39
摘要：葛粉其實(shí)就是葛根粉，一般根據(jù)加工藝不同分為兩種，一種是葛根淀粉，另一種是葛根全粉。葛根因?yàn)槔锩婧邪俜种狞S酮類化合物和很多礦物質(zhì)，所以是老少皆宜的名貴滋…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛根粉適合什么樣的人吃
2017-11-13 09:39
摘要：適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補(bǔ)鐵。 查看全文»
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【食材檔案】 野生葛粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
2017-11-13 09:39
摘要：據(jù)本草綱目記載，葛根氣味甘、辛、平、無毒。主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、起陰氣、解諸毒。療傷寒中風(fēng)頭痛、解肌發(fā)表出汗、開且腠理、療金瘡、止肋風(fēng)痛。治天行上氣嘔…… 查看全文»
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【食材檔案】 長(zhǎng)期服用葛根粉的危害是什么
2017-11-13 09:39
摘要：一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長(zhǎng)期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛根粉的禁忌有哪些
2017-11-13 09:39
摘要：體寒濕重者：葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛粉的藥用價(jià)值有哪些
2017-11-13 09:39
摘要：那么葛根為什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長(zhǎng)期服用…… 查看全文»
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【食材檔案】 如何挑選葛根粉
2017-11-13 09:39
摘要：野生葛根既是食品又是藥品資源，它含有豐富的葛根素、生物堿、鐵、鋅、鈣等多種微量元素和氨基酸，據(jù)《本草綱目》記載和臨床實(shí)踐證明，葛根具有清熱解毒、降火通便、生津…… 查看全文»
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【食材檔案】 喝葛根粉能豐胸嗎
2017-11-13 09:39
摘要：葛根粉是可以用來豐胸的，但關(guān)鍵是要找到野生的葛根來磨制效果比較好，因?yàn)橐吧母鸶牡矸酆勘容^低，而且它里面含有的雌性激素較高，對(duì)于胸部的發(fā)育有很大的幫助的。 查看全文»
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【食材檔案】 葛根粉吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎
2017-11-13 09:39
摘要：適當(dāng)?shù)氖秤酶鸶蹖?duì)身體是有好處的。大家在購(gòu)買葛根粉的時(shí)候也要注意，比較次的葛根粉顏色是淡黃色的，大家如果見到這樣的葛根粉最后不要購(gòu)買。葛根粉也可以作為調(diào)料食用…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛根粉的沖法介紹
2017-11-13 09:39
摘要：葛根粉沖泡有一定技巧，很多朋友第一次泡的時(shí)候多成塊狀根本沒熟，葛根粉，也稱葛粉，分為葛根淀粉和葛根全粉。葛根內(nèi)含豐富的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷等，還…… 查看全文»
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【食材檔案】 野葛根粉是什么東西呢
2017-11-13 09:39
摘要：野葛根粉是由野葛根磨制而成的，是白色的粉狀物。野葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質(zhì)，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，被各國(guó)專家譽(yù)為“長(zhǎng)壽…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛根粉的沖法以及注意事項(xiàng)
2017-11-13 09:39
摘要：生活中，尤其是到了夏天你是不是感覺酷暑難耐，真希望夏天可以快點(diǎn)過去，我們應(yīng)該是不是喜歡去游游泳，吃一塊美味的西瓜來降降暑呢？我們都知道夏天是最容易上火的季節(jié)了…… 查看全文»
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【食材檔案】 高血壓能吃葛粉嗎
2017-11-13 09:39
摘要：那么患者的飲食就需要精心來搭配啦，控制自己的飲食可以有效降低血壓的，更好的輔助藥物有效降低血壓，對(duì)于葛粉，大家了解多少呢？高血壓患者可以吃葛粉嗎？能降低血壓?jiǎn)帷?查看全文»
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【食材檔案】 哺乳期可以喝葛粉嗎
2017-11-13 09:39
摘要：現(xiàn)在，生完孩子的哺乳期內(nèi)，身體慢慢得到復(fù)原，但是這時(shí)候還是要注意自己的飲食，因?yàn)橛袝r(shí)候因?yàn)槌缘臇|西而導(dǎo)致身體不舒服，往往也會(huì)影響奶水的質(zhì)量，從而影響到寶寶的健…… 查看全文»
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【四季飲食】 冬季咳嗽不能忽視食療 冬季咳嗽吃什么
2017-11-13 09:38
摘要：冬季天氣寒冷，比較容易出現(xiàn)一些呼吸道疾病，稍不注意就會(huì)傷風(fēng)感冒、咳嗽。有的比較敏感的人群，可能長(zhǎng)期呼吸時(shí)被干燥寒冷的空氣刺激到就咳個(gè)不停。不過，面對(duì)冬季咳嗽，…… 查看全文»
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【食材檔案】 葛根粉泡水喝的功效有哪些
2017-11-13 09:37
摘要：不知道大家有沒有嘗試過用葛根粉泡水，葛根粉泡水透的一股清香，還可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的失眠多夢(mèng)的問題，可以幫助我們大大改善自身的睡眠質(zhì)量提高我們自…… 查看全文»
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【食材檔案】 便秘能吃葛粉嗎
2017-11-13 09:37
摘要：我們知道葛粉含有豐富的膳食纖維，葛粉有很好的解酒功效和解熱的好處，另外葛粉能起到清涼下火和修復(fù)肌膚以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等效用。葛粉有降低血脂和血糖的作用呢。 查看全文»
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【食材檔案】 食用豆芽有助于泌尿感染
2017-11-13 09:37
摘要：泌尿系感染：泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀時(shí)，可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。 查看全文»
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【食材檔案】 春季上火多吃豆芽
2017-11-13 09:37
摘要：春季不同于夏季的“濕熱”，春節(jié)上火更多是“燥熱”，風(fēng)大雨少，氣候干燥，動(dòng)輒就會(huì)上火，癥狀有如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 查看全文»
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【食材檔案】 寶寶多吃豆芽身體好
2017-11-13 09:37
摘要：由于春季風(fēng)大雨少，氣候干燥，動(dòng)輒就會(huì)上火。春季上火多是“燥熱”，癥狀有如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。所以春季敗火宜多吃豆芽。但黃豆芽、…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽的藥理作用
2017-11-13 09:37
摘要：研究發(fā)現(xiàn)，綠豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，具有多種用途。因?yàn)楹w維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽比原豆更有營(yíng)養(yǎng)?
2017-11-13 09:37
摘要：但是，原豆中含有很多能抑制營(yíng)養(yǎng)成分吸收的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如抗胰蛋白酶因子和植酸等。這些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)會(huì)直接影響到人體對(duì)微量元素（微量元素食品）鋅、鐵、鈣（鈣食品）的吸…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽對(duì)人體的保健功效
2017-11-13 09:37
摘要：豆類有豐富蛋白質(zhì)、微量元素、賴氨酸和生物類黃酮，幾乎不含膽固醇，是惟一能與動(dòng)物性食品相媲美的植物性食品。故豆類享有“植物肉”、“綠色的乳?！钡让雷u(yù)。 查看全文»
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【食材檔案】 寶寶食譜：綠豆芽炒肉絲
2017-11-13 09:37
摘要：油鍋加熱，爆香蔥絲、姜絲，再下入綠豆芽煸炒至斷生，隨后放入肉絲繼續(xù)翻炒至熟，加入鹽、醋調(diào)味即可。 查看全文»
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【食材檔案】 吃綠豆芽有助清熱解毒
2017-11-13 09:37
摘要：首先，把綠豆在冷水里浸泡發(fā)脹后，清洗一下，把綠豆放進(jìn)干凈的容器里（最好是瓷質(zhì)容器），裝一半水，用能夠透氣的濕布封上口，置于陰涼處，2~3天后，豆芽就長(zhǎng)出來了。 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽和綠豆芽有什么區(qū)別
2017-11-13 09:37
摘要：此外，大豆芽中含有硝基磷酸酶，能補(bǔ)充瘴痛病人大腦中所缺乏的這種酶，因此大豆芽有緩解癲癇病的作用。豆芽中新產(chǎn)生的葉綠素成分能防止直腸癌和其他癌變的發(fā)生，豆芽中富…… 查看全文»
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【食材檔案】 家庭自制黃豆芽
2017-11-13 09:37
摘要：黃豆芽大家喜歡吃吧，這樣的一種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，黃豆芽的吃法也很多，小的時(shí)候媽媽最愛做的就是黃豆芽燉肉了，放一些粉條，味道真的是太好吃了，還有媽媽經(jīng)?！?查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽變綠還能吃嗎
2017-11-13 09:37
摘要：黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽與什么食物相克呢
2017-11-13 09:37
摘要：隨著現(xiàn)代社會(huì)各種美食不斷地滲透進(jìn)人們的生活，因此也就讓越來越多的朋友們意識(shí)到了要多吃一些養(yǎng)生的食物。所以很多朋友對(duì)于那些大魚大肉都會(huì)顯得比較有免疫了，通常他們…… 查看全文»
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【食材檔案】 發(fā)豆芽的過程
2017-11-13 09:37
摘要：在提倡健康飲食，在家自己發(fā)豆芽，不僅能夠保障安全，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)像外面賣的那樣容易流失。發(fā)豆芽的過程是很講究的，操作不當(dāng)，會(huì)使發(fā)好的豆芽有臭味或者臭水溝味，…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎么種黃豆芽
2017-11-13 09:34
摘要：怎么種黃豆芽是很多人想了解的，現(xiàn)在很多人喜歡吃黃豆芽，它能夠預(yù)防高血脂，但是不想在外面買，就想自己種，其實(shí)種黃豆芽的方法也是很簡(jiǎn)單的，只要掌握好空氣，和溫度，…… 查看全文»
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【食材檔案】 短黃豆芽的做法是什么
2017-11-13 09:34
摘要：盡管世界各國(guó)飲食文化不同，可對(duì)于“吃”要走向“天然、健康”卻頗為一致。而當(dāng)今世界“天然、健康”食物引領(lǐng)風(fēng)騷者之一，乃是源自我國(guó)的豆芽菜。黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，…… 查看全文»
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【食材檔案】 泡黃豆芽的方法
2017-11-13 09:34
摘要：黃豆芽是豆芽的一種，另外一種就是綠豆芽。相對(duì)于綠豆芽來說，喜歡吃黃豆芽的人要多很多，這應(yīng)該和每個(gè)人的口味是有關(guān)系的。關(guān)于黃豆芽的做法有很多，在現(xiàn)實(shí)中通常都是炒…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽苗的做法是怎樣的
2017-11-13 09:34
摘要：清炒豆芽苗。準(zhǔn)備好相關(guān)食材，青豆芽剪去根部，洗凈備用，蔥切段；起鍋入油，開火把油燒熱把蔥段加入，把蔥的味道爆一下聞到香味后，把洗好的青豆芽放入鍋中，不斷翻炒；…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽可不可以生吃
2017-11-13 09:34
摘要：因?yàn)榇蠖诡惡锌範(fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)（如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物堿等），不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以，想要讓自己吃的健康，還是要遵守這些食物的正確使用方法。 查看全文»
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【食材檔案】 小豆芽的家常做法
2017-11-13 09:34
摘要：相信大家對(duì)于小豆芽肯定是非常熟悉的吧，小豆芽是我們常見的一種食材，小豆芽不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小豆芽里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽能解毒嗎
2017-11-13 09:34
摘要：綠豆芽應(yīng)該說具有綠豆湯的解毒功效，而且綠豆芽用來炒著吃，不像綠豆湯里常放糖，很多糖尿病人就不敢喝綠豆湯，那綠豆芽是可以吃一點(diǎn)的。 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽的生長(zhǎng)過程
2017-11-13 09:34
摘要：其實(shí)，黃豆芽的生長(zhǎng)過程比較簡(jiǎn)單和短暫，一般是4-12天就能夠“收獲”。所以，黃豆芽是十分適合人們?cè)谧约杭曳N植的。 查看全文»
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【食材檔案】 便秘能吃黃豆芽嗎
2017-11-13 09:34
摘要：對(duì)于便秘這種疾病，它主要是發(fā)生在老年人和嬰幼兒的身上，所以對(duì)于便秘這種情況，我們?cè)谏钪袘?yīng)該要知道它的處理方法，以免病情進(jìn)一步加重，同時(shí)對(duì)于一些寒涼性的食物盡…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽菜的營(yíng)養(yǎng)是什么
2017-11-13 09:34
摘要：綠豆芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血??；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽發(fā)紅還能吃嗎?
2017-11-13 09:34
摘要：綠豆芽可以說是比較普遍的一種蔬菜，口感好，，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富。并且綠豆芽的烹飪方式非常多，每一種烹飪方式都可以將綠豆芽的口感發(fā)揮的淋漓盡致。綠豆芽畢竟是經(jīng)由綠豆…… 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
2017-11-13 09:34
摘要：根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國(guó)的調(diào)查也表明，長(zhǎng)壽老人中普遍沒有高血壓、心…… 查看全文»
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【食材檔案】 拌豆芽的做法介紹
2017-11-13 09:34
摘要：日常生活中大家都吃過豆芽吧，但是你知道豆芽有多少種做法呢？最普遍的一種做法應(yīng)該就是炒豆芽了吧，但是你知道拌豆芽嗎？如果你第一次聽說那就請(qǐng)好好閱讀底下的文章吧！…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃黃豆芽的好處有哪些
2017-11-13 09:34
摘要：健腦作用。黃豆芽富含膽堿類物質(zhì)，膽堿類物質(zhì)在腦細(xì)胞中具有傳遞信息的功能。另外，腦的活動(dòng)要消耗大量能量，而能量的轉(zhuǎn)換過程需要B族維生素，黃豆芽中含B族維生素較多…… 查看全文»
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【食材檔案】 經(jīng)期能吃黃豆芽嗎
2017-11-13 09:34
摘要：女性朋友在生活中是可以適當(dāng)?shù)某砸恍S豆芽的，因?yàn)辄S豆芽對(duì)于經(jīng)期沒有多大的影響，只要你們?cè)诮?jīng)期不要吃生冷的食物和活血的食物就可以了，對(duì)于這些食物，建議女性朋友可…… 查看全文»
