秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 金槍魚熱量低但是營養(yǎng)高
2017-11-13 10:38
摘要：金槍魚中豐富的EPA、DHA、?；撬岬瘸煞?，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發(fā)病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良…… 查看全文»
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【食材檔案】 不同種類禽蛋的營養(yǎng)價值和功效
2017-11-13 10:38
摘要：營養(yǎng)價值：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；且富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)…… 查看全文»
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【食材檔案】 炒出臘肉臘腸美味鮮嫩的烹飪技巧
2017-11-13 10:38
摘要：天氣轉涼，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味?？墒牵苯映哉襞D肉，常常覺得太老。用臘肉臘腸炒菜，又經(jīng)常肉香味還沒炒出來，肉就變得又干又柴。怎樣讓炒出來的臘…… 查看全文»
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【食材檔案】 牙痛食療方精選
2017-11-13 10:38
摘要：鴨蛋牡蠣粥：咸鴨蛋2枚，干牡蠣50克，粳米60克。將咸鴨蛋和粳米煮粥，熟時撈起咸鴨蛋去殼，切碎和干牡蠣一起放人粥內，再煮片刻，調味食用。 查看全文»
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【食材檔案】 糖尿病患者如何吃蛋類較為適宜
2017-11-13 10:38
摘要：目前市售蛋類有雞蛋、鴨蛋、加工后的松花蛋等，價格便宜，食用方便，是一種營養(yǎng)豐富的食品。蛋類含豐富的，容易吸收的蛋白質，大量的微量元素，這些對糖尿病患者是有益的…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚的營養(yǎng)價值及做法
2017-11-13 10:38
摘要：功效作用方面，金槍魚具有補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節(jié)血糖的功效，對于治療性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有顯著效果。此外，金槍魚眼具有…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚的適用人群
2017-11-13 10:38
摘要：金槍魚對于一般人都可食用；更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長發(fā)育骨骼健康有一定作用。肝硬化病人忌食金槍魚，因金槍魚中含有大量的二十…… 查看全文»
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【食材檔案】 立夏吃什么養(yǎng)生呢
2017-11-13 10:38
摘要：俗傳，立夏吃蛋，叫做補夏，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養(yǎng)師的說法不謀而合，營養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣 質、鐵…… 查看全文»
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【食材檔案】 家常金槍魚壽司營養(yǎng)又美味
2017-11-13 10:38
摘要：金槍魚肉含有很高的蛋白質?？诟絮r脆爽口，它有很高的營養(yǎng)價值，并且還有藥用的價值。常吃魚肉可以提高智力有益我們的健康，金槍魚經(jīng)常會被人們做成壽司，做法簡單且方便…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚的基本介紹
2017-11-13 10:38
摘要：金槍魚，一般是生活在地中海、太平洋和印度洋等溫暖的水域。屬于一種鯖科的海洋生物，并且大部分都是于鮪屬。因為鮪魚的肌肉中大量肌紅蛋白的存在，導致金槍魚的肉質鮮紅…… 查看全文»
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【食材檔案】 金槍魚的食療功效及做法
2017-11-13 10:38
摘要：由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。 查看全文»
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【食材檔案】 圣誕食譜金槍魚小餐點
2017-11-13 10:38
摘要：材料：面包材料（全麥面粉200克、奶粉1大勺、酵母1小勺、鹽1小勺、橄欖油15克、糖1小勺）天然泉水浸金槍魚罐頭一盒 酸奶適量 沙拉醬少量 生菜兩片。 查看全文»
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【食材檔案】 慢性咽炎的食療方法
2017-11-13 10:38
摘要：慢性咽炎是咽部粘膜的慢性炎癥，臨床上相當多見，主要表現(xiàn)為咽部疼痛、干燥、發(fā)癢及異物感，或發(fā)聲低微、聲嘶沙啞等，當感冒發(fā)熱、進食辛辣、休息不好，熬夜時癥狀加重，…… 查看全文»
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【食材檔案】 正是臘腸好時節(jié)臘腸炒芥蘭
2017-11-13 10:38
摘要：調料：油（1湯匙）、鹽（2湯匙）、生粉（1/2湯匙）、雞粉（1/2湯匙）、白糖（1/5湯匙）、醬油（1/2湯匙）、 香油（1/3湯匙）。 查看全文»
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【食材檔案】 潮汕蠔烙——鮮美酥香，脆而不軟
2017-11-13 10:38
摘要：用旺火燒熱平鼎有足夠熱度后，加入少許豬油，將蠔仔、粉水混和成漿狀，用匙再調和后下鼎，再把鴨蛋去殼打散淋在上面，加入豬油煎，并配入辣椒醬調味，用鐵勺在鼎里把蠔烙…… 查看全文»
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【食材檔案】 螃蟹有什么營養(yǎng)價值 螃蟹怎么吃可以食補
2017-11-13 10:37
摘要：秋冬季節(jié)是各種節(jié)日的集中期，很多人都會趁著節(jié)日大飽口福。這時候的飯桌上自然少不了螃蟹來增色。不過，螃蟹雖然細嫩清甜，肥美鮮香營養(yǎng)價值又怎樣呢？或者說，螃蟹應該…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃胡蘿卜皮膚變黃有害嗎 胡蘿卜怎么吃有益
2017-11-13 10:37
摘要：許多人都知道，剝橘子剝得久了手指會變黃。大家是不是都以為是被果汁、甚至是人工添加的色素染色了呢？其實，不僅是外部的物理接觸，吃橘子吃得多了也會有這種現(xiàn)象。而且…… 查看全文»
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【食材檔案】 雞肝三明治做法
2017-11-13 10:36
摘要：新鮮的雞肝，買回以后簡單沖水處理一下，然后用放了鹽和花椒大料的水煮熟，15-20分鐘即可，千萬別煮時間長，老了就不好吃了； 查看全文»
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【食材檔案】 世上最辣的辣椒：泰國小米椒
2017-11-13 10:36
摘要：東南亞菜肴中的兩種主要味道，一是酸，二是辣。酸就是我們提到的青檸檬所致，說到辣就要提一提泰國的小米椒，據(jù)說是世界上最辣的辣椒。 查看全文»
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【食材檔案】 月餅助消化3搭配
2017-11-13 10:36
摘要：月餅+紅酒是這幾年很流行的時尚搭配，從養(yǎng)生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以…… 查看全文»
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【食材檔案】 鮑魚菇的做法
2017-11-13 10:36
摘要：鮑魚菇性微溫，味甘，具有滋養(yǎng)、補脾胃、除溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效，可治腰腿疼痛、筋絡不舒、手足麻木等癥。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，鮑魚菇子實體中含有抗腫瘤細胞…… 查看全文»
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【食材檔案】 雞肝的做法大全
2017-11-13 10:36
摘要：雞肝，也就是雞的肝臟，屬于雞雜一類。雞肝營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵，鋅，維生素A，B族維生素等營養(yǎng)元素。雞肝是理想的補血食品，除此之外還具有補肝益…… 查看全文»
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【食材檔案】 辣白菜金槍魚豆腐湯做法
2017-11-13 10:36
摘要：原料：黃油10g、洋蔥半個切片、辣白菜3、400g、金槍魚罐頭一盒、蒜泥一大勺、香油適量、鹽適量，豆腐一盒。 查看全文»
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【食材檔案】 醬爆雞胗做法
2017-11-13 10:36
摘要：調料：食鹽1/2茶匙，醬油1湯匙，蔥1小段，姜1小塊，蒜2瓣，料酒1茶匙，蠔油1湯匙，香菜10克，植物油2湯匙，白砂糖1/2茶匙。 查看全文»
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【食材檔案】 選購月餅的小技巧
2017-11-13 10:36
摘要：一年一度的中秋節(jié)將近，各大商家都大張旗鼓地宣傳，占據(jù)各大商場的最佳位置以此來吸引顧客的青睞。但是，每年有關月餅質量的新聞卻層出不窮，導致市民又不敢出手購買。現(xiàn)…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃雞肝的好處補血明目功效保健康
2017-11-13 10:36
摘要：雞肝大家應該都很熟悉吧，它可是我們日常補血常用之物，而且它對于保護我們的眼睛健康也是非常有益的，不過，大家在處理雞肝的時候要小心，肝臟葉面的苦膽和筋絡去掉，這…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆腐泡的美味吃法
2017-11-13 10:36
摘要：冬菇用溫水泡軟，去蒂后切碎，豬肉剁成肉末，蔥切成蔥花，肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉，分次加入泡冬菇的水向著同一個方向攪拌至起膠，加入冬菇碎和蔥花攪拌均勻；用…… 查看全文»
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【食材檔案】 鮑魚的營養(yǎng)價值
2017-11-13 10:36
摘要：鮑魚，古稱鰒，又名“鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽”，為單殼貝類，屬海洋軟體動物。鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。…… 查看全文»
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【食材檔案】 蠔肉鮑魚菇做法
2017-11-13 10:36
摘要：材料：牛肉片300克，鮑魚菇40克，豌豆40克，蔥1支，姜片2片，辣椒1條，A、蠔油1大匙，糖1/2小匙，鹽1/4小匙，水3大匙，太白粉1/2小匙，B、香油1…… 查看全文»
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【食材檔案】 鹿肉和什么不能一起吃
2017-11-13 10:31
摘要：梅花鹿或馬鹿的肉含粗蛋白、粗脂肪、鈣、鐵、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、激素等營養(yǎng)成分。 查看全文»
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【食材檔案】 冬季養(yǎng)生潤燥食譜野生菌?；式鸸现?/a>
2017-11-13 10:31
摘要：初冬季節(jié)防燥清潤的身體調理工程開始了，讓美味的食物成為滋補的主角，不但獲得味覺的愉悅更讓身體獲得能量，輕松度過季節(jié)更替。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季減肥涼菜清清爽爽好營養(yǎng)
2017-11-13 10:31
摘要：正在進行夏季減肥的MM們，推薦你一道營養(yǎng)減肥涼菜：涼拌綠豆芽，保你越吃越想吃，越吃越瘦。 查看全文»
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【食材檔案】 學生健康營養(yǎng)晚餐菜譜
2017-11-13 10:31
摘要： 主菜：豬肉．豆腐．咸魚干．青椒副菜：白菜心．胡蘿卜．粉條．芝麻醬。 查看全文»
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【食材檔案】 肺結核食療方兩則
2017-11-13 10:31
摘要：結核病是由結核桿菌引起的慢性傳染病，可累及全身多個臟器，但以肺結核最為常見。帶菌病人是社會傳染源，人體感染結核菌后不一定發(fā)病，僅于抵抗力低落時方始發(fā)病。 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽的營養(yǎng)價值和黃豆芽的做法注意事項
2017-11-13 10:31
摘要：黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個過程中，大豆中蛋白質結構變得疏松，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、維生素B2、維生素C的含量以及水溶性纖維素…… 查看全文»
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【食材檔案】 黃豆芽的營養(yǎng)價值和黃豆芽的幾種做法
2017-11-13 10:31
摘要：大豆芽即黃豆芽，大家都知道是黃豆發(fā)出的芽，雖然個頭小小，但營養(yǎng)豐富，且能清熱明目、利濕除痹、補氣養(yǎng)血、健腦美顏等，也被稱為如意菜。比起大豆，大豆芽更特別的是蘊…… 查看全文»
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【食材檔案】 多吃豆芽可以減少皺紋葆青春還可抗疲勞
2017-11-13 10:31
摘要： 鮮嫩的豆芽清香好吃，不但有蔬菜的味道，還有豆子的營養(yǎng)。多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃豆芽好處多多。豆芽還具有抗皺紋葆青春的功效。 查看全文»
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【食材檔案】 春季吃豆芽可去上火
2017-11-13 10:31
摘要：被古人稱為種生的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。以綠豆芽為例，其每百克熱量僅18千卡，具有清熱利水…… 查看全文»
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【食材檔案】 春季氣候干燥多吃豆芽不上火
2017-11-13 10:31
摘要：眼下正值春季，風大雨少，氣候干燥，動輒就會上火。不同于夏季的濕熱，春節(jié)上火更多是燥熱，癥狀有如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽最營養(yǎng)多吃有利健康
2017-11-13 10:31
摘要：豆芽是大豆經(jīng)加工處理發(fā)出的嫩芽，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)…… 查看全文»
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【食材檔案】 家常美味豆芽在家做
2017-11-13 10:31
摘要：黃豆芽是很常見的一種蔬菜，在菜場到處都是豆芽的身影，這足以說明人們對豆芽的喜愛程度，豆芽的做法也很多，可以炒也可以煮等等。那么大家知道黃豆芽的做法嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 春季燥熱多吃豆芽能降火
2017-11-13 10:31
摘要：不同于夏季的“濕熱”，春節(jié)上火更多是“燥熱”，癥狀有如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽能治5種常見病
2017-11-13 10:31
摘要：豆芽也叫芽苗菜，是用各種豆類的種子培育出來的。豆芽品種多樣，營養(yǎng)豐富，是一種常見的蔬菜，深受人們的喜愛。但是，豆芽能治病你知道嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 飲食建議多吃點蔬菜少吃點藥
2017-11-13 10:31
摘要：一些蔬菜對秋天的一些特有癥狀具有藥用價值，可以多吃一些，如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多種多樣的。 查看全文»
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【食材檔案】 綠豆芽的功效與作用
2017-11-13 10:31
摘要：綠豆芽為豆科植物綠豆的種子浸罨后發(fā)出的嫩芽。食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過程…… 查看全文»
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【食材檔案】 豆芽能治病你知道嗎？
2017-11-13 10:29
摘要：如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃痰、利小便…… 查看全文»
