秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個節(jié)氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。當氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血……[詳細]
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【食材檔案】 椒絲苦瓜做法
2017-07-14 14:12
摘要：苦瓜富含維生素B1、維生素C等，具有提高機體應(yīng)激能力、預(yù)防感冒、保護心臟等作用。苦瓜的維生素C含量居各種果蔬之首。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜甘藍做法
2017-07-14 14:12
摘要：甘藍：二年生草本植物，品種很多，如結(jié)球甘藍、苤藍、花椰菜、羽衣甘藍等，顏色以藍綠色為主，也有黃白色、紫色、花色。我們食用的卷心菜俗稱大頭菜，是甘藍的一種，屬于…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏天清熱解毒推薦:炒苦瓜
2017-07-14 14:12
摘要：按照爆香蔥花先爆炒苦瓜至有點蔫兒（苦瓜君你腫么了苦瓜君！）加少少鹽翻炒，然后放入其他食材。最后攪碎的蛋黃加點水入鍋。這個順序，謹記，順序很重要的，鮮嫩度就靠順…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜茶的泡法及功效
2017-07-14 14:06
摘要：苦瓜的根、莖、葉、花、果實和種子全身都可以入藥，性寒味苦，能夠有效清熱降火，明目解瘡毒。等。在《本草綱目》中就記載苦瓜，其瓜性味，苦寒無毒，除邪熱，解勞乏，清…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜炒雞蛋苦瓜不再苦
2017-07-14 14:06
摘要：很多人，提到苦瓜就會感覺特別的苦惱，因為苦瓜實在太苦，根本難以下咽。但是苦瓜的營養(yǎng)價值是很高的，而且苦瓜的功效很多，苦瓜其實可以不苦的比如苦瓜炒蛋，那么，苦瓜…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的做法
2017-07-14 14:06
摘要：將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即成。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的藥用價值
2017-07-14 14:06
摘要：苦瓜，夏日里經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜，苦瓜以其獨特的味道自是贏得了大眾的喜歡。苦瓜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，藥用價值高，等諸多優(yōu)點人們更是喜聞樂道。今天就介紹介紹苦瓜的藥用…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌酸辣苦瓜做法
2017-07-14 14:06
摘要：苦瓜最苦的是苦瓜肉和苦瓜籽中間夾著的這層經(jīng)膜。若想不苦，只要充分削去就可以了。當然功效也會大減，但是像我這樣瘦的人群，是不錯的做法。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜炒什錦做法
2017-07-14 14:06
摘要：取小碗，把酒、味啉、醬油、糖、鹽、柴魚湯放入小碗內(nèi)攪拌均勻。鍋里繼續(xù)放入豆腐，倒入調(diào)好的料汁，開大火輕輕推動著收汁，不要把豆腐都搗爛。 查看全文»
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【食材檔案】 冰梅奶香苦瓜做法
2017-07-14 14:06
摘要：梅子去核，取梅肉，剁碎后放入小碗，冰糖也磨碎，放在梅肉上，攪拌均勻，放冰箱腌兩小時，讓冰糖與梅肉充分融合，做成冰梅醬。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜巧吃降血糖
2017-07-14 14:06
摘要：苦瓜，味道非常苦，是很多人都不愿意吃的，但是苦瓜的營養(yǎng)價值也是有目共睹的，它不僅能清熱解毒之外，還有降血糖的功效。而苦瓜的吃法也有很多，怎么吃就能發(fā)揮苦瓜的功…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的功效與作用
2017-07-14 14:06
摘要：苦瓜也叫涼瓜，是一種葫蘆科蔬菜。從名字就可以知道這是一種味道苦的蔬菜，但是它的保健和營養(yǎng)效果正和他的苦味成反比?？喙弦话惴N植與我國亞熱帶地區(qū)?？喙闲晕犊?、寒，…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏天如何正確食用苦瓜呢
2017-07-14 14:05
摘要：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕燉排骨做法
2017-07-14 14:05
摘要：食材明細：排骨 適量蓮藕 適量；干辣椒 適量蔥 適量姜 適量；；花椒 適量大料 適量香葉 適量肉蔻 適量冰糖 適量當歸 適量鹽 適量雞精 適量料酒 適量老抽 …… 查看全文»
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【食材檔案】 香辣雞絲拌苦瓜做法
2017-07-14 14:05
摘要：取一碗加入適量的鹽 六月鮮醬油 糖 雞精 香醋 紅油攪拌均勻成料汁。鍋中注水，加入鹽和幾滴食用油燒開，下入苦瓜焯水。 查看全文»
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【食材檔案】 南瓜的營養(yǎng)功能
2017-07-14 14:05
摘要：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜不苦，苦瓜與紫薯的創(chuàng)意菜式
2017-07-14 14:05
摘要：苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用?？喙系鞍踪|(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕的挑選方法
2017-07-14 14:05
摘要：蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發(fā)黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業(yè)藥劑處理過的，對人體有害。 查看全文»
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【食材檔案】 壯陽滋陰-苦瓜芡實羹
2017-07-14 14:05
摘要：苦瓜寒苦，能清熱解毒，芡實能補益脾胃、益腎固精，相佐能滋陰瀉火，對陰虛火旺、性沖動時一觸即泄、頭昏耳鳴等效果較好。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜怎么吃
2017-07-14 14:05
摘要：苦瓜味苦性寒，作為清熱下火的營養(yǎng)食材再適合不過了。當然這只是大部分國人都知道的營養(yǎng)常識，不足為奇。你可能不知道的是，苦瓜最好的食療效果其實在于降血糖，這是其它…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜營養(yǎng)搭配去苦味
2017-07-14 14:05
摘要：苦瓜的苦味實在讓人有些難以接受。不論是加糖、加各式調(diào)味品都不能讓苦瓜吃的更美味。那今天人氣美食就要教大家?guī)追N吃苦瓜的不同方法。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜煎蛋的做法
2017-07-14 13:59
摘要：平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏至為什么吃苦瓜，夏至苦瓜食療
2017-07-14 13:59
摘要：苦瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素B族、亞油酸等，其中維生素C的含量是瓜類蔬菜中含量最高的； 苦瓜具有減肥，降血脂，抗癌，美容，排毒，降火等多種功…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的藥用價值
2017-07-14 13:59
摘要：你知道嗎？苦瓜雖然吃起來比較難入口，但是它的藥用價值是非常豐富的。不同的煮法對人體也有不同的功效，以下的多種煮法你試過幾種呢？它們的功效又如何呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的營養(yǎng)價值及功效
2017-07-14 13:59
摘要：苦瓜中所特有的苦味讓許多人都對它避而遠之，但事實上苦瓜的營養(yǎng)價值是非常高的，苦瓜也是一種藥食兩用的食材，那么下面來詳細了解一下苦瓜的營養(yǎng)價值及功效。 查看全文»
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【食材檔案】 降血壓的良藥——苦瓜
2017-07-14 13:59
摘要：苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質(zhì)。眾所周知，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量的作用，借此可以調(diào)節(jié)人體的血糖，使它保持在正常…… 查看全文»
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【食材檔案】 炎夏苦瓜苦中回甘
2017-07-14 13:59
摘要：炎熱的夏季里，許多人感到心情煩躁，呼吸不暢，悶熱難耐。特別是在嶺南地區(qū)，更是讓人頭昏腦漲，食欲不振。聰明的主婦一到夏季就用苦瓜烹制菜、湯，既開胃又解暑。 查看全文»
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【食材檔案】 酸菜豆花湯的營養(yǎng)價值
2017-07-14 13:59
摘要：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。 查看全文»
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【食材檔案】 酸菜豆花湯的熱量
2017-07-14 13:59
摘要：豆腐中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對于美容很有幫助。在豆腐中含有植物性脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等，堅持每天吃豆腐能夠讓我們的肌…… 查看全文»
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【食材檔案】 酸菜豆花湯的宜忌人群
2017-07-14 13:59
摘要： 一般人都可食用。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌苦瓜怎么做最有營養(yǎng)
2017-07-14 13:59
摘要：苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控凈水分。將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放入醬油、…… 查看全文»
