秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過渡。當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 夏季菜譜嗆炒苦瓜蝦仁
2017-07-14 14:17
摘要：夏天快到了，天氣濕熱，溫度較高，應(yīng)多以苦瓜來入菜，以達(dá)到消暑解熱、減肥消脂和降血糖的食療功效。苦瓜味道雖苦，但是并不會(huì)和其他菜相互串味，適合與排骨、肉片、雞蛋…… 查看全文»
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【食材檔案】 祛痘美食生菜苦瓜沙拉
2017-07-14 14:17
摘要：長痘痘是因?yàn)槠つw油脂不能順利排出，皮膚上細(xì)菌繁殖而出現(xiàn)的癥狀。如果想預(yù)防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營養(yǎng)成分的食物。 查看全文»
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【食材檔案】 秋季養(yǎng)生食譜苦瓜炒肉絲
2017-07-14 14:17
摘要：制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起；鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。 查看全文»
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【食材檔案】 解暑減肥菜苦瓜番茄
2017-07-14 14:17
摘要：苦瓜有點(diǎn)苦，用蜂蜜中和一下，苦中有甜。橄欖油有助于減肥，對(duì)心臟和血管也有好處。每天早上空腹喝兩勺（約10毫升）橄欖油也是一種健康減肥方法。此外，橄欖油含有豐富…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜食譜減肥解暑
2017-07-14 14:17
摘要：健康減肥原理：蜂蜜具有排毒減肥的功效，而苦瓜能幫助你去火消脂，它們都是非常理想的減肥食品。另外，這款減肥食譜用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，讓不喜歡吃苦瓜的你也…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜泡水喝的好處
2017-07-14 14:17
摘要：苦瓜是夏季消暑降火的秘密武器之一，它不僅能做出美味佳肴，還有鮮為人知的保健功效。今天，在這里就和大家一起說說苦瓜泡水的10個(gè)好處，來了解一下吧！ 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的養(yǎng)生吃法：苦瓜趕走煩熱口渴
2017-07-14 14:17
摘要：苦瓜因味苦得名。含維生素C量很高，此外尚有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等營養(yǎng)成分。江蘇苦瓜每百克含鐵6.6毫克，殊為驚人。歷代醫(yī)學(xué)都認(rèn)為它…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜肉糜煲——夏季美容藥膳
2017-07-14 14:17
摘要：原料：苦瓜300克、肉糜200克、開洋10克、馬蹄20克、鹽1/2匙、味精1/2匙、麻油、蔥、姜、蒜各50克、雞蛋一個(gè)、高湯一碗、胡椒粉、玉米粉適量。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜蛤蜊清火湯做法
2017-07-14 14:17
摘要：膳食食療：蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用…… 查看全文»
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【食材檔案】 消除苦瓜苦味的小訣竅
2017-07-14 14:17
摘要：高溫是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用?？喙系目辔吨饕獊碓从诳喙纤兀ū环Q為“高能清脂素”）和苦瓜甙，經(jīng)過80℃以上高溫，這兩種物質(zhì)已被破壞，再經(jīng)過冷水漂洗，苦瓜就…… 查看全文»
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【食材檔案】 開胃又營養(yǎng)：茄汁肉丸苦瓜圈
2017-07-14 14:17
摘要：輔料： 番茄醬1湯匙 ；白糖1茶匙 ；蔥1段 ；姜1小塊 ；食鹽2克 ；雞精2克 ；生抽1湯匙 ；植物油200毫升。 查看全文»
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【食材檔案】 苦盡甘來——苦瓜烏雞湯
2017-07-14 14:17
摘要：熬湯講究選料精鮮，潮汕本地烏雞，苦瓜是有名的南澳珍珠苦瓜，蒜頭得飽滿，椒要紅，姜要嫩，熬出來的苦瓜烏雞湯才夠香濃夠搶口。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜生吃解暑熟吃養(yǎng)肝
2017-07-14 14:17
摘要：苦瓜原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有“君子菜”的美名?？喙夏酃想m苦，但老瓜味…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌香橙苦瓜的做法大全
2017-07-14 14:15
摘要：苦瓜味苦，性寒。歸脾、胃、心、肝經(jīng)；具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鲞M(jìn)食欲，健脾開胃?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為…… 查看全文»
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【食材檔案】 菜譜大全之客家釀苦瓜
2017-07-14 14:15
摘要：另外，在把肉餡往苦瓜里填之前，在苦瓜內(nèi)壁上用濕淀粉抹一圈的話，蒸好后苦瓜和肉餡不會(huì)分家。 查看全文»
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【食材檔案】 讓苦瓜不苦的三種做法
2017-07-14 14:15
摘要：夏日里的苦瓜是清熱解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，據(jù)本草綱目中記載：苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。 查看全文»
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【食材檔案】 初夏喝些苦瓜汁可排毒解熱
2017-07-14 14:15
摘要：苦瓜正逐漸成為人們喜愛的健康食品，既可涼拌也可燒炒。作為春末的季節(jié)性時(shí)蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解熱的功效更好。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季飲食養(yǎng)生菜肉釀苦瓜的做法
2017-07-14 14:15
摘要：功效：肉釀苦瓜的主要食材是苦瓜和豬肉，這些材料中含有蛋白質(zhì)成分及大量維生素C，能提高機(jī)體的免疫功能。苦瓜是夏天藥食兩用的食療佳品，具有清暑滌熱、明目解毒、清心…… 查看全文»
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【食材檔案】 糖尿病飲食：苦瓜炒牛肉糖尿病食譜
2017-07-14 14:15
摘要：苦瓜炒牛肉的詳細(xì)做法，苦瓜炒牛肉的營養(yǎng)成份?？喙锨虚_邊，去掉瓜瓤，切小片，出水； 查看全文»
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【食材檔案】 教你輕松去除苦味
2017-07-14 14:15
摘要：苦瓜苦還是不苦，不在于怎么做，而取決于做之前的處理方法。只要處理方法對(duì)了，苦瓜絕對(duì)是一道不可缺少的營養(yǎng)美味。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕怎么吃最養(yǎng)生
2017-07-14 14:15
摘要：家中有小孩子的，就更推薦這道涼拌藕片了，孩子要是沒食欲或者是吃了東西不消化，就給他做這道菜，爽口的感覺會(huì)讓孩子愛吃飯，吃得多。另外，藕中的纖維素含量挺高，吃完…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕粥做法
2017-07-14 14:15
摘要：加入了糯米，麥仁的蓮藕粥，是寶寶夏天里一道十分營養(yǎng)的早餐。糯米能夠補(bǔ)中益氣，健脾止瀉能夠幫助寶寶提高身體免疫力，還能夠清熱解毒，讓寶寶們不再因?yàn)樯匣鸲摁[不?！?查看全文»
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【食材檔案】 清熱下火推薦:苦瓜炒蛋
2017-07-14 14:15
摘要：由于苦瓜的苦澀味，很少人喜歡吃苦瓜。但是苦瓜炒蛋做得有技巧的話，還是比較清香美味的?？喙嫌星鍩嵯禄鸬淖饔茫词共幌矚g吃的朋友，也可以偶爾食用，可以去火。 查看全文»
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【食材檔案】 “脂肪殺手”苦瓜燉雪耳
2017-07-14 14:15
摘要：苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜?？墒窃餆岬奶鞖饫锬銋s會(huì)記起它的好。因?yàn)闊o論喜歡不喜歡它的味道，你都不能否認(rèn)當(dāng)那一絲清苦入胃時(shí)，身體的感覺好多了。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜茶的功效與作用
2017-07-14 14:15
摘要：防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。 查看全文»
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【食材檔案】 夏天美食之苦瓜拌木耳
2017-07-14 14:13
摘要：將苦瓜切開用不銹鋼勺刮去里面的籽，和白膜，切成條，泡好的木耳拌成小朵，紅椒切絲。鍋內(nèi)做開水，油鹽，將苦瓜焯熟撈出，立刻放在涼水中沖。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季下火菜譜苦瓜炒蝦仁的做法
2017-07-14 14:13
摘要：材料：苦瓜（500克）、蝦仁（250克）；調(diào)料：植物油（25克）、醬油（10克）、鹽（5克）、雞精（2克）； 查看全文»
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【食材檔案】 夏季減肥食譜客家釀苦瓜的做法
2017-07-14 14:13
摘要：很多人都知道，夏季多吃苦瓜有助于排解體內(nèi)的熱毒，但卻不是人人都知常吃苦瓜還有助減肥。苦瓜中含有高能清脂素，能有效減少脂肪和糖的攝取量達(dá)40%~60%左右，是一…… 查看全文»
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【食材檔案】 教你做好吃的苦瓜蘑菇蒸滑雞
2017-07-14 14:13
摘要：苦瓜用清水洗去多余的鹽、擠干水分，和香菇、胡蘿卜一起拌入雞塊內(nèi)，覆蓋上保鮮膜，放進(jìn)微波爐中，馬火10分鐘取出裝盤，將湯汁勾薄芡淋在雞塊上即可。 查看全文»
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【食材檔案】 解暑減肥菜譜苦瓜土豆炒番茄
2017-07-14 14:13
摘要：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能；含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族…… 查看全文»
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【食材檔案】 這四個(gè)小妙招能去掉苦瓜苦味
2017-07-14 14:13
摘要：鹽漬 苦瓜切好后在上面撒一點(diǎn)兒鹽，讓苦瓜的汁水漬出并擠干后再烹炒，也是有效消除苦味的好辦法。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜減肥5大給力理由
2017-07-14 14:13
摘要： 查看全文»
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【食材檔案】 秋燥秋熱養(yǎng)生湯水鮮干苦瓜燉蠔豉
2017-07-14 14:13
摘要：秋燥秋熱時(shí)養(yǎng)生的湯水要清熱、清潤而“墜火”（即“下火”）。鮮干苦瓜燉蠔豉便是其中之一了?？喙想m苦，但苦味性涼，爽口不膩，在酷暑秋熱時(shí)食后倍感涼爽舒適，有清心開…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜應(yīng)該怎么吃保健效果最好
2017-07-14 14:13
摘要：苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。這是因?yàn)?，嫩瓜的苦味來源于糖甙，其味甚苦，到果?shí)成熟時(shí)，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭(zhēng)先恐…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季必吃苦瓜的4個(gè)理由
2017-07-14 14:13
摘要：苦瓜還可預(yù)防壞血病，并能保護(hù)細(xì)胞膜，有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，夏季不妨常飲苦瓜汁，有提高機(jī)能免疫力，保護(hù)心臟。 查看全文»
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【食材檔案】 桂花糯米藕做法
2017-07-14 14:13
摘要：將泡好的糯米填入藕洞中，介紹一個(gè)比較好用的辦法：取1個(gè)裱花袋，剪一個(gè)小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內(nèi)，用筷子或竹簽將米填入藕洞內(nèi)至滿； 查看全文»
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【食材檔案】 “苦瓜三炒”益氣補(bǔ)血明目增食欲
2017-07-14 14:13
摘要：苦瓜雖貌不驚人，口感也不是很好，但卻因?yàn)榭梢郧鍩峤馐睢⑾裏?、健脾開胃，深受大家喜愛。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜怎么吃更有營養(yǎng)呢
2017-07-14 14:12
摘要：日本沖繩是有名的長壽地，當(dāng)?shù)厝说拈L壽秘訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養(yǎng)學(xué)家研究顯示，苦瓜是具有全方位營養(yǎng)價(jià)值的長壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最…… 查看全文»
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【食材檔案】 今日美食煎釀苦瓜
2017-07-14 14:12
摘要：釀苦瓜與釀豆腐、釀茄子、被稱為煎釀三寶。釀苦瓜味道微苦，但卻有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效。先煎后燜的烹飪方法，讓釀苦瓜變得好吃卻不會(huì)熱氣。如果想去掉苦瓜…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃苦瓜防治青春痘
2017-07-14 14:12
摘要：苦瓜又名：癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜。苦瓜原產(chǎn)于印度東部，大約在明代初傳人我國南方?？喙蠈儆诤J科，它是一年生蔓性植物。它的莖、…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季減肥食譜：蝦米炒苦瓜
2017-07-14 14:12
摘要：苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用?？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時(shí)珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的降…… 查看全文»
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【食材檔案】 蚌肉苦瓜湯做法
2017-07-14 14:12
摘要：苦瓜性喜溫暖，耐熱不耐寒，苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜?？喙弦彩窍募居脕砬迨钊岬氖卟恕？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時(shí)珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心…… 查看全文»
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【食材檔案】 三類人群不適吃苦瓜
2017-07-14 14:12
摘要：都說夏秋季節(jié)最適宜吃苦瓜降火氣，但不管做什么事兒都得講究個(gè)度，苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。不是所有人都適合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季養(yǎng)生保健-吃苦瓜
2017-07-14 14:12
摘要：苦瓜原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有君子菜的美名?？喙夏酃想m苦，但老瓜味甜。…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏日吃苦瓜養(yǎng)肝護(hù)肝
2017-07-14 14:12
摘要：現(xiàn)代科學(xué)研究則證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì) 等，具有消暑、退熱、除煩、提神、健胃等功用。那最廣為人知和接受的食物應(yīng)該要算苦瓜了，…… 查看全文»
