秋吃栗子養(yǎng)胃健脾
霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為偏涼，向冬季過(guò)渡。當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí)，人們體內(nèi)的氣血……[詳細(xì)]
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【食材檔案】 蓮藕怎么挑選
2017-07-14 14:23
摘要：藕分七孔和九孔。常見(jiàn)的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱(chēng)紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀；九孔藕又稱(chēng)白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)長(zhǎng)，生吃脆…… 查看全文»
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【食材檔案】 南乳蓮藕燒豬肉做法
2017-07-14 14:23
摘要：湯汁濃稠，豬肉變成好看的紅色之后，再加入適量開(kāi)水，倒入蓮藕丁翻炒均勻，小火收汁，湯汁再次濃稠，蓮藕掛上色即可，喜歡吃軟的可以多燒一會(huì)兒。 查看全文»
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【食材檔案】 豬肉芹菜蓮藕餃子做法
2017-07-14 14:23
摘要：用料：豬肉靡一斤，芹菜適量，蓮藕適量，餃子皮適量，姜適量，香蔥適量，鹽一點(diǎn)五茶匙，糖一茶匙，雞精半茶匙，黑胡椒一茶匙，生抽一湯匙，老抽半湯匙，食用油兩湯匙。 查看全文»
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【食材檔案】 生煎蓮藕餅做法
2017-07-14 14:23
摘要：用料 ：鮮蓮藕 蔥末；姜末醬油；鹽 味精；麻油 玉米；蠔油 青豆；在肉餡中加入姜末、蔥末、醬油、雞蛋、鹽、蠔油、味精和芝麻油。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕玉米大骨煲做法
2017-07-14 14:23
摘要：富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用。熟藕性溫，具滋陰養(yǎng)血之效。女人常吃藕，更能使氣血通暢，容光煥發(fā)…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕醬爆牛肉做法
2017-07-14 14:23
摘要： 鹵好的牛肉切片、蓮藕洗凈切薄片（泡在水中防止氧化變黑）。蒜苗洗凈斜切成段，蒜頭切片、辣椒切段，郫縣豆瓣醬剁細(xì)備用。 查看全文»
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【食材檔案】 土豆蓮藕餅做法
2017-07-14 14:23
摘要：瘦肉餡用刀剁幾下，變成更細(xì)的肉泥。放入大碗中，加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻。再加入一個(gè)雞蛋順時(shí)針攪拌上勁。腌制10分鐘。 查看全文»
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【食材檔案】 挑選蓮藕的小技巧
2017-07-14 14:23
摘要：蓮藕具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作方法多樣，是不少家庭餐桌的常客。如何才能挑選到爽脆鮮甜的蓮藕呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 干鍋蓮藕雞做法
2017-07-14 14:23
摘要：干鍋沒(méi)人不愛(ài)吧，特別是那嗜辣一族，干鍋?zhàn)钅芙o他們胃口得到安慰。干鍋的魅力在于干、香、辣，當(dāng)然喜歡吃麻的，可以任意加。干鍋菜的味道一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕栽培技術(shù)
2017-07-14 14:23
摘要：藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。長(zhǎng)江以南多在3-4月上旬栽種，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。 查看全文»
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【食材檔案】 6種最營(yíng)養(yǎng)的蓮藕搭配
2017-07-14 14:22
摘要：藕+章魚(yú)+紅棗：章魚(yú)與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的功效。 查看全文»
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【食材檔案】 早餐吃蓮藕可健脾開(kāi)胃
2017-07-14 14:22
摘要：夏季過(guò)多的流汗會(huì)造成鉀離子流失增多，使人產(chǎn)生倦怠，甚至吃不下東西，而蘋(píng)果富含鉀、蘋(píng)果酸等，能有效緩解疲勞，同時(shí)對(duì)于食入鹽分過(guò)多的人，常吃蘋(píng)果還可以幫助排出體內(nèi)…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕排骨湯的功效
2017-07-14 14:22
摘要：蓮藕是自古以來(lái)就為人們所鐘愛(ài)的食品，據(jù)中醫(yī)記載藕又稱(chēng)為靈根，味甘，性寒，無(wú)毒，視為祛瘀生津之佳品，止瀉固精。 查看全文»
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【食材檔案】 開(kāi)胃健脾靚湯番茄蓮藕湯
2017-07-14 14:22
摘要：烹制：各物洗凈。蓮藕切薄片，用水滾至剛熟撈起。番茄切小粒狀，在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，滾沸后下番茄，至剛熟下黃油，再下藕片，滾至湯稠稀黏狀，…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕炒雞片的做法
2017-07-14 14:22
摘要：主料：雞胸脯肉 150.0g 藕 150.0g 辣椒（青，尖） 20.0g 辣椒（紅，?。?20.0g 大蒜 10.0g 橄欖油 10.0g 醬油 10.0g…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕牛腩湯的做法
2017-07-14 14:22
摘要：牛腩洗凈，切大塊，去肥脂，放入滾水煲片刻；取出后再過(guò)冷水，洗凈，滴干；蓮藕洗凈，去節(jié)和皮，切成大塊； 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕的做法：銀杏木耳炒蓮藕的做法
2017-07-14 14:22
摘要：做法：蓮藕去皮洗凈切片，稍作出水備用；銀杏洗凈，以清水煮熟備用；開(kāi)鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下蓮藕大火翻炒，然后加入木耳、銀杏和少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和蓮藕的做法介紹
2017-07-14 14:22
摘要：有時(shí)候人們總會(huì)莫名感覺(jué)到一陣陣的口渴，仿佛口干舌燥得像吃下了許多糠。這時(shí)很多人都不知道該吃點(diǎn)蓮藕了。吃蓮藕不僅可以清熱，還能潤(rùn)燥，幫助解決口干舌燥的情況。其實(shí)…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃蓮藕的好處
2017-07-14 14:22
摘要：藕，又稱(chēng)蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，…… 查看全文»
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【食材檔案】 營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)的蓮藕燉排骨
2017-07-14 14:22
摘要：蓮藕燉排骨是一款家常湯品，主料是蓮藕和排骨，主要烹飪工藝是煮。蓮藕和排骨葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，可作為食補(bǔ)湯食用。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋季除燥養(yǎng)生多吃蓮藕
2017-07-14 14:22
摘要：藕，又稱(chēng)蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕牡蠣湯開(kāi)胃健脾又益血
2017-07-14 14:22
摘要：蓮藕：蓮藕性偏涼，味甘、澀；歸心、肺、脾、胃經(jīng)。蓮藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶等成分。經(jīng)常食用蓮藕能補(bǔ)心，有…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕可以調(diào)理5大婦科病
2017-07-14 14:22
摘要：如果是血熱型月經(jīng)過(guò)多，則經(jīng)血顏色偏深、質(zhì)地黏稠，人還會(huì)出現(xiàn)手腳心發(fā)熱、容易牙齦出血等陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn)，這類(lèi)人要吃生蓮藕，可削皮后直接食用或榨汁飲用，以起到?jīng)鲅埂?查看全文»
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【食材檔案】 教你挑選蓮藕的妙招
2017-07-14 14:22
摘要：帶有濕泥土： 沒(méi)有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過(guò)處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。 查看全文»
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【食材檔案】 初冬暖身家常燉菜蓮藕燜龍骨
2017-07-14 14:20
摘要：蓮藕這個(gè)時(shí)節(jié)吃最美味，粉而甜，這道容易烹制的蓮藕燜龍骨味道香濃，且有滋潤(rùn)之效。如果喜歡口味豐富的朋友可以嘗試在調(diào)味上做改變，比如放入南乳、柱侯醬、片糖、料酒等…… 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕的做法大全之香拌蓮藕的做法
2017-07-14 14:20
摘要：材料：蓮藕一節(jié)，熟花生米適量，香菜3顆。 調(diào)料：鹽，糖，米醋，鮮貝露，雞精，香油，辣椒油。 查看全文»
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【食材檔案】 教你如何清洗蓮藕
2017-07-14 14:20
摘要：首先，買(mǎi)藕的時(shí)候就要注意，不要買(mǎi)已經(jīng)破裂的，這樣的蓮藕很可能泥漿都進(jìn)藕洞里面了，清洗起來(lái)很麻煩。而且，這樣的藕更容易變質(zhì)，味道和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)打折扣。 查看全文»
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【食材檔案】 秋季食用苦瓜宜忌當(dāng)自知
2017-07-14 14:20
摘要：從中醫(yī)的角度講，夏季的飲食方面要有一些苦味的食物，因暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，吃苦味食物可補(bǔ)氣固腎，健脾燥濕，平衡機(jī)體功能。而苦瓜無(wú)疑是苦味食物的代表，它不…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的五大功效作用
2017-07-14 14:20
摘要：苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。原產(chǎn)于熱帶地區(qū)。在南亞、東南亞、中國(guó)、和加勒比海群島均有廣泛的種植，是人們喜愛(ài)的一種蔬菜。 查看全文»
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【食材檔案】 滋補(bǔ)佳品：蓮藕食療功效多
2017-07-14 14:20
摘要：感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(每次用三分之一的雞蛋蛋清即可)一起拌勻，即可用來(lái)漱口。 查看全文»
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【食材檔案】 蓮藕養(yǎng)生的各種吃法
2017-07-14 14:20
摘要：蓮藕的吃法多種多樣，而且中醫(yī)認(rèn)為蓮藕對(duì)肺很有好吃，是滋陰潤(rùn)燥的佳品，快來(lái)看看蓮藕要怎么吃才最養(yǎng)生吧！ 查看全文»
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【食材檔案】 回鍋肉片炒苦瓜做法
2017-07-14 14:20
摘要：主料；熟五花肉 500克，苦瓜 200克；輔料；泡椒 5克，蔥姜 適量 糖 3克，鹽 2克，尖椒 20克，食用油 適量； 查看全文»
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【食材檔案】 干鍋蓮藕回鍋肉做法
2017-07-14 14:20
摘要：干鍋菜變換無(wú)窮香辣味美，讓人百吃不厭。寒冷的冬天，一家人圍座在一起，吃著熱乎乎的干鍋菜，會(huì)一直暖到心里。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜橄欖菜炒肉片做法
2017-07-14 14:20
摘要：繼續(xù)燒熱炒肉片剩下的油，放進(jìn)蒜末，小火爆香。放進(jìn)苦瓜轉(zhuǎn)中火翻炒至苦瓜微微發(fā)軟，即倒進(jìn)炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分鐘。 查看全文»
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【食材檔案】 豆豉辣醬拌蓮藕做法
2017-07-14 14:20
摘要：食材明細(xì)：蓮藕1個(gè)200克；青椒 半個(gè)紅椒 半個(gè)香蔥 1根蒜瓣 2個(gè)香菜 1棵；食鹽 1.5茶勺味極鮮 1/4湯勺醋 1/4湯勺豆豉辣醬 2湯勺白糖 1茶勺香…… 查看全文»
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【食材檔案】 秋季蓮藕最補(bǔ)人
2017-07-14 14:20
摘要：民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”一說(shuō)。秋季，天氣一向是比較干燥的，所以人們很講究“燥則潤(rùn)之”之理，建議秋季要偏重多吃一些養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴的食品，蓮藕具有收縮…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜最營(yíng)養(yǎng)美味的搭配
2017-07-14 14:20
摘要：苦瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蔬菜，它雖然味道有點(diǎn)苦但是對(duì)我們的身體有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，那么你知道苦瓜最營(yíng)養(yǎng)美味的搭配是什么嗎，下面我們一起來(lái)看一下： 查看全文»
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【食材檔案】 夏令話苦瓜、茄子
2017-07-14 14:20
摘要：苦瓜又稱(chēng)涼瓜。味苦，這種苦味和其他苦味不同，吃后令人舌有涼爽的感覺(jué)?？喙系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值在西瓜、南瓜之上。在瓜類(lèi)中，苦瓜含維生素B最豐富，含維生素C也比其他瓜類(lèi)多?！?查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜雞腳瘦肉湯做法
2017-07-14 14:20
摘要：苦瓜有涼血解毒的功效，對(duì)治療青春痘有特別的功效。特別適合需要經(jīng)常熬夜加班的白領(lǐng)麗人。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜的作用有什么
2017-07-14 14:20
摘要：苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。 查看全文»
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【食材檔案】 推薦四款苦瓜食譜
2017-07-14 14:17
摘要：俗話說(shuō)吃苦好度夏，夏天適當(dāng)吃點(diǎn)苦，不僅能清熱降火，還能排毒增加食欲。而苦瓜是夏天養(yǎng)生飲食中最常見(jiàn)的一種食物，可是較苦的味道卻并不受大家的喜愛(ài)。其實(shí)，只要苦瓜的…… 查看全文»
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【食材檔案】 絞股藍(lán)苦瓜茶的泡法及功效
2017-07-14 14:17
摘要：絞股藍(lán)苦瓜茶：絞股藍(lán)含豐富的蘆丁等黃銅類(lèi)物質(zhì)，可降血脂。與苦瓜一起沖飲能達(dá)到一個(gè)降低脂類(lèi)在腸道的吸收。 查看全文»
